ไพเพอร์เมทิสทีน

ชื่อ
ชื่อ IUPAC [(3S)-6-oxo-1-(3-phenylpropanoyl)-2,3-dihydropyridin-3-yl] acetate
ตัวระบุ
หมายเลข CAS	71627-22-0 Y  375797-98-1 Y
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ
เคมสไปเดอร์	9406563
PubChem CID	11231515
มหาวิทยาลัย	APX8C8S6AW Y
อินชิ InChI=1S/C16H17NO4/c1-12(18)21-14-8-10-16(20)17(11-14)15(19)9-7-13-5-3-2-4-6-13/h2-6,8,10,14H,7,9,11H2,1H3/t14-/m0/s1 รหัส:  JLNNQCUATONMIT-AWEZNQCLSA-N InChI=1/C16H17NO4/c1-12(18)21-14-8-10-16(20)17(11-14)15(19)9-7-13-5-3-2-4-6-13/h2-6,8,10,14H,7,9,11H2,1H3/t14-/m0/s1 รหัส:  JLNNQCUATONMIT-AWEZNQCLBW
รอยยิ้ม O=C(N1C(=O)\C=C/[C@H](OC(=O)C)C1)CCc2ccccc2
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C H N O
มวลโมลาร์	287.315 กรัม·โมล−1
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25  °C [77  °F] ความดัน 100  kPa) ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

ไพเพอร์เมทิสทีนเป็นสารอัลคาลอยด์ ที่เป็นพิษ ซึ่งพบในส่วนเหนือดินของ ต้น คาวามันไม่ใช่สารประเภทคาวาแลคโตนเนื่องจากไม่มี โครงสร้าง แลคโตนผลิตภัณฑ์จากรากคาวาที่เตรียมอย่างถูกต้องแทบจะไม่มีไพเพอร์เมทิสทีนเลย

การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าไพเพอร์เมทิสทีนก่อให้เกิดความเป็นพิษต่อตับในมนุษย์ และในตอนแรกเชื่อกันว่าเป็นสาเหตุของภาวะตับวายในผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคาวา แต่ไม่ใช่ในผงรากหรือรากสดที่บริโภคกันในวัฒนธรรมคาวา แบบดั้งเดิม ของโพลินีเซีย^{[ 1 ]}การวิเคราะห์วัสดุยาและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องในภายหลังพบว่าสารสกัดคาวาทางการแพทย์มี อัล  คาลอยด์นี้น้อยกว่า 45 ppm ในขณะที่ใบมีประมาณ 0.2% (2000  ppm) จากการศึกษาแบบย้อนหลังนี้ ไพเพอร์เมทิสทีนจึงไม่น่าจะเป็นสาเหตุของความเป็นพิษต่อตับที่พบในผลิตภัณฑ์คาวาเชิงพาณิชย์^{[ 2 ]}