โพแทสเซียมสเตียเรต

ชื่อ
ชื่ออื่นๆ โพแทสเซียมออกตาเดคาโนเอต
ตัวระบุ
หมายเลข CAS	593-29-3 วาย
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ
เคมสไปเดอร์	11143
บัตรข้อมูล ECHA	100.008.898
หมายเลข EC	209-786-1
PubChem CID	23673840
มหาวิทยาลัย	17V812XK50
แดชบอร์ด CompTox ( EPA )	0042323
อินชิ InChI=1S/C18H36O2.K/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1 รหัส: ANBFRLKBEIFNQU-UHFFFAOYSA-M
รอยยิ้ม CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[K+]
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C H K O
มวลโมลาร์	322.574  กรัม·โมล−1
รูปร่าง	ผลึกไร้สี
ความหนาแน่น	1.12 กรัม/ซม³
จุดเดือด	359.4 องศาเซลเซียส (678.9 องศาฟาเรนไฮต์; 632.5 เคลวิน)
ความสามารถในการละลายในน้ำ	ละลายได้ในน้ำร้อน
อันตราย
การติดฉลากGHS :
ภาพสัญลักษณ์
คำสัญญาณ	คำเตือน
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

โพแทสเซียมสเตียเรตเป็นสารประกอบโลหะอินทรีย์ซึ่งเป็นเกลือของโพแทสเซียมและกรดสเตียริกมีสูตรทางเคมีคือ Cชมน็อคเอาท์สารประกอบนี้จัดเป็นสบู่โลหะ กล่าว คือเป็นอนุพันธ์โลหะของกรดไขมัน^{[ 1 ] [ 2 ]}

โพแทสเซียมสเตียเรตสามารถเตรียมได้โดยการอิ่มตัวสารละลายแอลกอฮอล์ร้อนของกรดสเตียริกด้วยโพแทสเซียมแอลกอฮอล์^{[ 3 ]}

สารประกอบนี้ก่อตัวเป็นผลึกใสไม่มีสี

ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็น ละลายได้ในน้ำร้อน เอ ทานอลไม่ละลายในอีเทอร์คลอโรฟอร์มและคาร์บอนไดซัลไฟด์^{[ 4 ]}เป็นส่วนประกอบของสบู่เหลว

สารประกอบนี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในการทำความสะอาดและสารหล่อลื่น อีกด้วย ^{[ 5 ] [ 6 ]}

ทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังและระคายเคืองตาอย่างรุนแรง^{[ 7 ]}