กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 7 นาที

ร้านค้าเครือข่าย

เปลี่ยนทางจากคำนามทั่วไป/เปลี่ยนเส้นทางไปยังหัวข้อที่เกี่ยวข้อง/เปลี่ยนเส้นทางไปยังส่วนต่างๆ

ร้านค้าเครือข่ายหรือเครือข่ายค้าปลีกคือ ร้านค้า ปลีกที่มีหลายสาขาใช้แบรนด์เดียวกัน มี การจัดการส่วนกลางและมีแนวทางการดำเนินธุรกิจที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน...

ร้านค้าเครือข่าย

ร้านค้าเครือข่ายหรือเครือข่ายค้าปลีกคือ ร้านค้า ปลีกที่มีหลายสาขาใช้แบรนด์เดียวกัน มี การจัดการส่วนกลางและมีแนวทางการดำเนินธุรกิจที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน ร้านค้าเครือข่ายเหล่านี้ได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในตลาดค้าปลีก ตลาดร้านอาหาร และหมวดหมู่บริการต่างๆ ในหลายพื้นที่ทั่วโลก สถานประกอบการค้า ปลีกแบบแฟรนไชส์เป็นรูปแบบหนึ่งของร้านค้าเครือข่าย ในปี 2548 วอลมาร์ท ซึ่ง เป็นเครือข่ายค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้กลายเป็นบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยพิจารณาจากยอดขายรวม[ 1 ]

ประวัติศาสตร์

บูธWH Smithเก่าแก่ที่สถานีรถไฟ Pickeringในนอร์ทยอร์กเชียร์

ในปี ค.ศ. 1792 เฮนรี วอลตัน สมิธและภรรยาของเขา แอนนา ได้ก่อตั้งWH Smith ขึ้น เป็นธุรกิจขายหนังสือพิมพ์ในลอนดอนซึ่งต่อมาได้กลายเป็นธุรกิจระดับชาติในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ภายใต้การบริหารงานของวิลเลียม เฮนรี สมิธหลาน ชายของพวกเขา [ 2 ] [ 3 ]บริษัทซึ่งเป็นเครือข่ายค้าปลีกระดับชาติที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ได้ใช้ประโยชน์จากความเฟื่องฟูของทางรถไฟในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรมโดยการเปิดแผงขายหนังสือพิมพ์ที่สถานีรถไฟตั้งแต่ปี ค.ศ. 1848 [ 3 ]บริษัทซึ่งปัจจุบันเรียกว่า WHSmith มีสาขามากกว่า 1,400 แห่ง ณ ปี ค.ศ. 2017 [ 4 ]

ในสหรัฐอเมริกา ร้านค้าเครือข่ายน่าจะเริ่มต้นจากบริษัท J. Stiner & Company ซึ่งดำเนินกิจการร้านขายชาหลายแห่งในนครนิวยอร์กราวปี 1860 [ 5 ]ภายในปี 1900 George Huntington Hartfordได้สร้างบริษัท Great Atlantic & Pacific Tea Companyซึ่งเดิมเป็นผู้จัดจำหน่ายชาในนครนิวยอร์ก ให้กลายเป็นเครือข่ายร้านขายของชำที่มีสาขาเกือบ 200 แห่ง ร้านขายของชำ ร้านขายยา ร้านขายยาสูบ และร้านค้าเบ็ดเตล็ดอื่นๆ อีกหลายสิบแห่งได้เปิดสาขาเพิ่มเติมในช่วงเวลาเดียวกัน ดังนั้นเครือข่ายค้าปลีกจึงเป็นเรื่องปกติในสหรัฐอเมริกาภายในปี 1910 สภานิติบัญญัติของหลายรัฐได้พิจารณามาตรการเพื่อจำกัดการเติบโตของเครือข่าย และในปี 1914 ความกังวลเกี่ยวกับร้านค้าเครือข่ายมีส่วนทำให้มีการผ่านร่างพระราชบัญญัติ Federal Trade Commission Act และ Clayton Antitrust Act [ 6 ]

โปสการ์ดโฆษณาที่ระบุรายชื่อเมืองและอำเภอแปดแห่งที่ Dewachter Frères จำหน่าย " เสื้อผ้า สำเร็จรูปและเสื้อผ้าสั่งตัดสำหรับผู้ชายและเด็ก" ประมาณปี 1885

Isidore, Benjamin และ Modeste Dewachter เป็นผู้ริเริ่มแนวคิดของห้างสรรพสินค้าแบบเครือข่ายในเบลเยียมในปี 1868 [ 7 ] [ 8 ] 10 ปีก่อนที่ A&P จะเริ่มจำหน่ายสินค้ามากกว่าแค่กาแฟและชา พวกเขาเริ่มต้นด้วยสาขา 4 แห่งสำหรับMaisons Dewachter (บ้านของ Dewachter): La Louvière , Mons , NamurและLeuze [ 7 ]ต่อมาพวกเขาได้จดทะเบียนจัดตั้งบริษัทในชื่อDewachter frères (พี่น้อง Dewachter) เมื่อวันที่ 1 มกราคม 1875 [ 9 ]พี่น้องกลุ่มนี้จำหน่ายเสื้อผ้าสำเร็จรูปสำหรับผู้ชายและเด็ก รวมถึงเสื้อผ้าเฉพาะทาง เช่น ชุดขี่ม้าและชุดว่ายน้ำ[ 8 ] Isidore เป็นเจ้าของบริษัท 51% ในขณะที่พี่น้องของเขาแบ่งส่วนที่เหลือ 49% [ 9 ]ภายใต้การนำของอิซิโดร์ (และต่อมาคือหลุยส์ ลูกชายของเขา) เมซงส์ เดอวาชเตอร์กลายเป็นหนึ่งในชื่อที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในเบลเยียมและฝรั่งเศส โดยมีร้านค้าใน 20 เมืองและเมืองเล็ก ๆ บางเมืองมีร้านค้าหลายแห่ง เช่นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส [ 8 ] [ 10 ] [ 11 ] ลุยส์ เดอวาชเตอร์ยังกลายเป็นศิลปินภูมิทัศน์ที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ โดยวาดภาพภายใต้นามแฝงหลุยส์ เดอวิ

ในช่วงต้นทศวรรษ 1920 การค้าปลีกแบบเครือข่ายได้ก่อตั้งขึ้นอย่างดีในสหรัฐอเมริกา โดย A&P, Woolworth's , American Stores และUnited Cigar Storesเป็นเครือข่ายที่ใหญ่ที่สุด[ 12 ]ในช่วงทศวรรษ 1930 ร้านค้าแบบเครือข่ายเติบโตเต็มที่และหยุดการเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดโดยรวม คำตัดสินของศาลที่ต่อต้านการลดราคาของเครือข่ายปรากฏขึ้นตั้งแต่ปี 1906 และกฎหมายต่อต้านร้านค้าแบบเครือข่ายเริ่มขึ้นในทศวรรษ 1920 พร้อมกับมาตรการตอบโต้ทางกฎหมายโดยกลุ่มร้านค้าแบบเครือข่าย[ 13 ]ศาลฎีกาของสหรัฐอเมริกาได้ยืนยันภาษีของรัฐต่อร้านค้าแบบเครือข่ายในปี 1931 ระหว่างนั้นจนถึงปี 1933 มีการเสนอร่างกฎหมายภาษีร้านค้าแบบเครือข่าย 525 ฉบับในสภานิติบัญญัติของรัฐ และภายในสิ้นปี 1933 ภาษีพิเศษสำหรับเครือข่ายค้าปลีกมีผลบังคับใช้ใน 17 รัฐ[ 14 ]

ลักษณะเฉพาะ

ร้านค้าเครือข่ายมีลักษณะเฉพาะคือ ความสัมพันธ์ด้านการเป็นเจ้าของหรือแฟรนไชส์ระหว่างธุรกิจหรือสาขาในท้องถิ่นกับธุรกิจแม่ที่ควบคุมกิจการ

ความแตกต่างระหว่าง "ร้านค้าปลีกแบบเครือข่าย" กับ "ร้านค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ"

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเครือข่ายจะเป็น "ธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ" แต่เครือข่ายหมายถึงความเป็นเจ้าของหรือแฟรนไชส์ ​​ในขณะที่ "ธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ" หรือ "ธุรกิจแบบสูตรสำเร็จ" หมายถึงลักษณะของธุรกิจ[ 15 ]มีการทับซ้อนกันอย่างมากเนื่องจากลักษณะสำคัญของธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จคือการควบคุมเป็นส่วนหนึ่งของความสัมพันธ์ทางธุรกิจ และโดยทั่วไปเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย อย่างไรก็ตาม กฎระเบียบเทศบาลส่วนใหญ่ที่บัญญัติไว้จะอาศัยคำจำกัดความของธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ (เช่นร้านอาหารแบบสูตรสำเร็จ ) [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]ส่วนหนึ่งเป็นเพราะข้อจำกัดที่มุ่งเป้าไปที่ "เครือข่าย" อาจถูกมองว่าเป็นข้อจำกัดที่ไม่สามารถอนุญาตได้ต่อการค้าข้ามรัฐ (ในสหรัฐอเมริกา) หรือเกินขอบเขตอำนาจการวางผังเมืองของเทศบาล (เช่น การควบคุม "ว่าใครเป็นเจ้าของ" มากกว่าลักษณะของธุรกิจ) [ 19 ] [ 20 ] บางครั้งข้อจำกัดที่ไม่ได้บัญญัติไว้ก็มุ่งเป้าไปที่ "เครือข่าย" ข้อบัญญัติของเทศบาลอาจพยายามห้าม "ธุรกิจแบบสูตรสำเร็จ" เพื่อรักษาลักษณะของชุมชนและสนับสนุนธุรกิจในท้องถิ่นที่ให้บริการแก่ละแวกใกล้เคียง[ 21 ]

ปฏิเสธ

ร้านค้าแบบ ดั้งเดิมกำลังลดน้อยลง เนื่องจากธุรกิจค้าปลีกได้เปลี่ยนไปสู่การช้อปปิ้งออนไลน์ส่งผลให้อัตราการว่างของร้านค้าปลีกสูงเป็นประวัติการณ์[ 22 ] เครือร้าน Radio Shackที่มีอายุ 100 ปีลดลงจาก 7,400 สาขาในปี 2001 เหลือเพียง 400 สาขาในปี 2018 [ 23 ] FYEซึ่งเป็นร้านค้าปลีกเพลงเครือสุดท้ายที่เหลืออยู่ในสหรัฐอเมริกา ลดลงจากกว่า 1,000 สาขาในช่วงที่รุ่งเรืองที่สุด เหลือเพียง 270 สาขาในปี 2018 [ 24 ]ในปี 2019 Payless ShoeSourceระบุว่าจะปิดร้านค้าที่เหลือทั้งหมด 2,100 สาขาในสหรัฐอเมริกา[ 25 ]

เครือร้านอาหาร

ร้านน้ำชาสาขาแรกของเครือLyons เปิดทำการในปี 1894 ที่เมืองเรดดิง มณฑลเบิร์กเชียร์ ภาพถ่ายเมื่อปี 1945
ร้านซับเวย์แฟรนไชส์ แห่งหนึ่งในสิงคโปร์ ปี 2006

เครือร้านอาหารคือกลุ่มร้านอาหาร ที่เกี่ยวข้องกัน ในหลายสถานที่ ซึ่งอยู่ภายใต้การเป็นเจ้าของร่วมกันของบริษัทหรือข้อตกลงแฟรนไชส์​​[ 26 ]โดยทั่วไป ร้านอาหารภายในเครือจะถูกสร้างขึ้นตามรูปแบบมาตรฐานผ่านการพัฒนาต้นแบบทางสถาปัตยกรรม และนำเสนอเมนูและ/หรือบริการมาตรฐาน[ 16 ]ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด แต่เครือร้านอาหารแบบนั่งทานก็มีอยู่เช่นกัน[ 27 ]สถานที่ตั้งของเครือร้านอาหารมักพบได้ใกล้ทางหลวงห้างสรรพสินค้าและพื้นที่ เมืองที่มีประชากรหนาแน่นหรือพื้นที่ ท่องเที่ยว

สหราชอาณาจักร

ในปี 1896 ซามูเอล ไอแซคส์ จากไวท์แชปเพิลทางตะวันออกของลอนดอน ได้เปิด ร้านอาหาร ปลาและมันฝรั่งทอด แห่งแรก (ซึ่งแตกต่างจากร้านขายกลับบ้าน) ในลอนดอน และความนิยมอย่างรวดเร็วทำให้เกิดเครือร้านอาหารที่มีทั้งหมด 22 สาขา โดยมีสาขากระจายอยู่ทั่วลอนดอนและรีสอร์ทริมทะเลทางตอนใต้ของอังกฤษ รวมถึงไบรตันแรมส์เกตและมาร์เกต [ 28 ] [ 29 ] ในปี 1864 บริษัท Aerated Bread Company (ABC) เริ่มดำเนินกิจการร้านน้ำชาในสหราชอาณาจักร ABC ถูกแซงหน้าในฐานะผู้นำในสาขานี้โดยLyonsซึ่งร่วมก่อตั้งโดยโจเซฟ ไลออนส์ในปี 1884 ตั้งแต่ปี 1909 Lyons เริ่มดำเนินกิจการร้านน้ำชาซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญของถนนสายหลักในสหราชอาณาจักร และในช่วงที่รุ่งเรืองที่สุด บริษัทมีร้านกาแฟประมาณ 200 แห่ง[ 30 ]

ฝ่ายค้าน

การที่ธุรกิจเครือข่ายเข้ามาแทนที่ธุรกิจอิสระได้กระตุ้นให้เกิดความร่วมมือที่เพิ่มมากขึ้นระหว่างธุรกิจอิสระและชุมชนเพื่อป้องกันการขยายตัวของเครือข่าย ความพยายามเหล่านี้รวมถึงการจัดตั้งองค์กรในระดับชุมชนผ่านพันธมิตรธุรกิจอิสระ (ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา) และแคมเปญ "ซื้อสินค้าในท้องถิ่น" [ 31 ]ในสหรัฐอเมริกา องค์กร การค้าเช่นสมาคมผู้ขายหนังสืออเมริกันและสมาคมผู้ค้าปลีกของเล่นเฉพาะทางอเมริกัน ดำเนินการส่งเสริมและสนับสนุนในระดับชาติ[ 32 ]องค์กรที่ไม่ใช่ภาครัฐเช่นมูลนิธิเศรษฐศาสตร์ใหม่ให้การวิจัยและเครื่องมือสำหรับการศึกษาและนโยบายที่สนับสนุนธุรกิจอิสระ ในขณะที่พันธมิตรธุรกิจอิสระอเมริกันให้ความช่วยเหลือโดยตรงสำหรับการจัดตั้งองค์กรในระดับชุมชน[ 33 ]

การควบคุมและการยกเว้น

เมืองและชุมชนต่างๆ ในสหรัฐอเมริกาที่ผู้อยู่อาศัยต้องการรักษาเอกลักษณ์เฉพาะตัวไว้ เช่นซานฟรานซิสโก [ 34 ] พรอวินซ์ทาวน์ รัฐแมสซาชูเซตส์และหมู่บ้าน อื่นๆ ในเคปคอด ; บริสตอล รัฐโรดไอแลนด์[ 35 ]แมคคอล รัฐไอดาโฮ ; พอร์ตทาวน์เซนด์ รัฐวอชิงตัน ; โอกุนควิท รัฐเมน ; วินเดอร์เมียร์ รัฐฟลอริดา ; และคาร์เมลบายเดอะซี รัฐแคลิฟอร์เนียต่างควบคุมหรือแม้แต่กีดกันร้านค้าเครือข่ายอย่างเข้มงวด พวกเขาไม่ได้กีดกันเครือข่ายทั้งหมด เพียงแต่กีดกันสูตรมาตรฐานที่เครือข่ายใช้ ซึ่งเรียกว่า "ธุรกิจแบบสูตรสำเร็จ" [ 36 ]ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารที่แมคโดนัลด์ เป็นเจ้าของ มักจะขายแฮมเบอร์เกอร์ แต่ไม่ได้ใช้รูปแบบแฟรนไชส์แบบสูตรสำเร็จที่มีซุ้มโค้งสีทอง เมนู เครื่องแบบ และขั้นตอนที่เป็นมาตรฐาน เหตุผลที่เมืองเหล่านี้ควบคุมร้านค้าเครือข่ายนั้นน่าจะเป็นเรื่องความสวยงามและการท่องเที่ยว[ 36 ] ผู้สนับสนุนร้านอาหารแบบสูตรสำเร็จและธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จอ้างว่าข้อจำกัดเหล่านี้ใช้เพื่อปกป้องธุรกิจอิสระจากการแข่งขัน[ 21 ] [ 37 ]

ดูเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม

  • Carroll, Glenn R. และ Magnus Thor Torfason. "รูปแบบองค์กรร้านอาหารและชุมชนในสหรัฐอเมริกาในปี 2005" City & Community 10#1 (2011): 1–24.
  • Ingram, Paul และHayagreeva Rao . "สงครามร้านค้า: การออกและการยกเลิกกฎหมายต่อต้านร้านค้าเครือข่ายในอเมริกา" American Journal of Sociology 110#2 (2004): 446–487.
  • Lebhar, Godfrey Montague และ WC Shaw. ร้านค้าเครือข่ายในอเมริกา, 1859-1962 (Chain Store Publishing Corporation, 1963).
  • เลวินสัน, มาร์ค. "ความยิ่งใหญ่ของ A&P และการต่อสู้เพื่อธุรกิจขนาดเล็กในอเมริกา" (2019). ISBN 978-0-578-56210-0.
  • มัตสึนางะ, ลูเอลลา. โฉมหน้าที่เปลี่ยนไปของธุรกิจค้าปลีกญี่ปุ่น: การทำงานในร้านค้าเครือข่าย (Routledge, 2012)
  • Newman, Benjamin J. และ John V. Kane. "กระแสต่อต้าน 'ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่' ธุรกิจขนาดเล็กในท้องถิ่น และความคิดเห็นสาธารณะที่มีต่อบริษัทธุรกิจ" Public Opinion Quarterly 78#4 (2014): 984–1002.
  • ฟิลลิปส์, ชาร์ลส์ เอฟ. "ร้านค้าปลีกแบบเครือข่ายในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา" American Economic Review 27#1 (1937), หน้า 87–95 ใน JSTOR
  • Schragger, Richard. "ขบวนการต่อต้านร้านค้าเครือข่าย อุดมการณ์ท้องถิ่นนิยม และเศษซากของรัฐธรรมนูญก้าวหน้า ค.ศ. 1920-1940" Iowa Law Review 90 (2005): 1011+
  • Scroop, Daniel. "ขบวนการต่อต้านร้านค้าปลีกแบบเครือข่ายและการเมืองของการบริโภค" American Quarterly 60#4 (2008): 925–949.
  • วินชิป, เจนิส. "วัฒนธรรมแห่งความยับยั้งชั่งใจ: ร้านค้าเครือข่ายของอังกฤษ ค.ศ. 1920–39" วัฒนธรรมเชิงพาณิชย์: เศรษฐกิจ การปฏิบัติ และพื้นที่ 31 (2000)
  • โลโก้ Wikimedia Commonsสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้านค้าปลีกแบบเครือข่ายในวิกิมีเดียคอมมอนส์
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Chain_store&oldid=1351033660#Restaurant_chains "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ร้านค้าเครือข่าย

ร้านค้าเครือข่ายหรือเครือข่ายค้าปลีกคือ ร้านค้า ปลีกที่มีหลายสาขาใช้แบรนด์เดียวกัน มี การจัดการส่วนกลางและมีแนวทางการดำเนินธุรกิจที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน...

ประวัติศาสตร์

ในปี ค.ศ. 1792 เฮนรี วอลตัน สมิธ และภรรยาของเขา แอนนา ได้ก่อตั้ง WH Smith ขึ้น เป็นธุรกิจขายหนังสือพิมพ์ใน ลอนดอน ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นธุรกิจระดับชาติในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ภายใต้การบริหารงานของ วิลเลียม เฮนรี สมิธ หลาน ชายของพวกเขา [ 2 ] [ 3 ]...

ลักษณะเฉพาะ

ร้านค้าเครือข่ายมีลักษณะเฉพาะคือ ความสัมพันธ์ด้านการเป็นเจ้าของหรือแฟรนไชส์ระหว่างธุรกิจหรือสาขาในท้องถิ่นกับธุรกิจแม่ที่ควบคุมกิจการ

ความแตกต่างระหว่าง "ร้านค้าปลีกแบบเครือข่าย" กับ "ร้านค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ"

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเครือข่ายจะเป็น "ธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ" แต่เครือข่ายหมายถึงความเป็นเจ้าของหรือแฟรนไชส์ ​​ในขณะที่ "ธุรกิจค้าปลีกแบบสูตรสำเร็จ" หรือ "ธุรกิจแบบสูตรสำเร็จ" หมายถึงลักษณะของธุรกิจ [ 15 ]...