เตาจรวด
เตาจรวดเป็นเตาที่มีประสิทธิภาพและให้ความร้อนสูง โดยใช้เชื้อเพลิงไม้ขนาดเล็ก[ 1 ]เชื้อเพลิงจะถูกเผาไหม้ในห้องเผาไหม้แบบง่ายๆ ที่มีปล่องไฟ แนวตั้งหุ้มฉนวน ซึ่งช่วยให้การเผาไหม้เกือบสมบูรณ์ก่อนที่เปลวไฟจะไปถึงพื้นผิวสำหรับปรุงอาหาร การออกแบบเตาจรวดมักใช้สำหรับเตาแบบพกพาสำหรับปรุงอาหาร แต่การออกแบบนี้ยังใช้สำหรับเตาขนาดใหญ่แบบติดตั้งถาวรในสถาบันต่างๆ และเพื่อสร้างเครื่องทำความร้อนแบบ จรวด [ 2 ]
ประวัติศาสตร์
ต้นแบบของเตาจรวดคือตะเกียงอาร์แกนด์ซึ่งได้รับการจดสิทธิบัตรในปี 1780 นับเป็นการพัฒนาครั้งสำคัญของตะเกียงน้ำมัน แบบดั้งเดิม โดยมีการเพิ่มปล่องแก้วเหนือเปลวไฟเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของอากาศ นอกจากจะใช้สำหรับให้แสงสว่างแล้ว การออกแบบนี้ยังใช้สำหรับปรุงอาหารและต้มน้ำด้วย เนื่องจาก "ให้ความร้อนที่แรงที่สุดโดยไม่มีควัน" [ 3 ]
Larry Winiarski ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคของAprovechoเริ่มพัฒนาเตาจรวดในปี 1980 โดยอิงจากเตา VITA ที่ออกแบบโดย Sam Baldwin และค้นพบหลักการของระบบที่ชาวโรมันพัฒนาขึ้นในระบบทำความร้อนและปรุงอาหารแบบไฮโปคอสต์ อีกครั้ง [ 4 ] [ 5 ]เตาที่ออกแบบมาเพื่อทำตอร์ติญานั้นใช้หลักการของเตาจรวดและได้รับรางวัล Ashdenในปี 2005 [ 6 ] Aprovecho ได้รับรางวัลเดียวกันนี้ใน ปี 2006 สำหรับเตาจรวด ของ พวกเขา เตาจรวด ของ Aprovecho จำหน่ายในเลโซโทมาลาวียูกันดาโมซัมบิกแทนซาเนียและแซมเบีย [ 7 ]
ประสิทธิภาพ
ประเทศกำลังพัฒนาหลายแห่งใช้เตาเชื้อเพลิงไม้แบบดั้งเดิมโดยไม่มีการระบายอากาศที่เหมาะสม ซึ่งทำให้เกิดความเข้มข้นของอนุภาคควันในอาคาร "โดยทั่วไปสูงกว่าระดับที่องค์การอนามัยโลก แนะนำในระยะยาวถึง 10 ถึง 100 เท่า " [ 8 ]การสัมผัสกับอนุภาคเหล่านี้เป็นเวลานานมีความเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ เตาจรวดเผาไหม้เชื้อเพลิงได้ดีกว่า จึงใช้เชื้อเพลิงน้อยลงและผลิตควันคาร์บอนมอนอกไซด์และเขม่าได้ น้อยลง
ในชนบทของเคนยา การเปรียบเทียบเตาหินสามก้อนแบบดั้งเดิมกับเตาโคลนจรวด (RMS) แสดงให้เห็นว่าการใช้ RMS ส่งผลให้การผลิตคาร์บอนมอนอกไซด์ในครัวลดลง 33% และการผลิตคาร์บอนมอนอกไซด์ "ส่วนบุคคล" ลดลง 42% ซึ่งวัดด้วยเครื่องบันทึกข้อมูลที่ติดไว้บนเสื้อผ้า[ 9 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- ศูนย์วิจัย Aprovecho : กลุ่มวิจัยแบบโอเพนซอร์สและเข้าถึงได้ง่าย
- แดเนียล คอนเนลล์ (7 กรกฎาคม 2022). "เตาจรวดกระป๋อง" . นิตยสาร Make: .