ในวัยเด็ก ความสนใจหลักด้านกีฬาของอาห์ ยู คือการชกมวย เขาเริ่มเล่นรักบี้เมื่ออายุ 16 ปี เขาเริ่มต้นจากการเล่นในตำแหน่งแบ็คโร ว์ ฟอร์เวิร์ด แต่ยกความดีความชอบให้ กับ เดฟ ฮิวเว็ตต์ อดีต ผู้เล่นครูเซเดอร์ส ที่ ทำให้เขาย้ายไปเล่นในตำแหน่งฟรอนต์โรว์ อาห์ ยู พัฒนาฝีมือในกีฬานี้อย่างรวดเร็ว โดยได้รับเลือกให้ติด ทีมชาติ แคนเทอร์เบอรีชุดใหญ่ก่อนอายุครบ 20 ปี และได้เล่นในระดับเยาวชนให้กับนิวซีแลนด์ อย่างไรก็ตาม อาห์ ยู ไม่ได้ก้าวขึ้นสู่ ระดับ ซูเปอร์รักบี้และไม่ได้รับการเรียกตัวติดทีมครูเซเดอร์สเมื่อเขาออกจากแคนเทอร์เบอรีไปคอนนาคต์^{[ 3 ]}

อาห์ ยู ย้ายมาร่วมทีมคอนนาคท์ด้วยสัญญา 18 เดือนในเดือนตุลาคม 2010 เขาถูกดึงตัวเข้ามาแทนที่ร็อบบี้ มอร์ริส อดีตนัก เตะทีมชาติอังกฤษ ที่ได้รับบาดเจ็บ ^{[ 4 ]}อาห์ ยู ประเดิมสนามให้กับคอนนาคท์ในรายการยูโรเปียน ชาลเลนจ์ คัพ ฤดูกาล 2010–11 พบ กับฮาร์เลควินส์เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2010 โดยลงมาเป็นตัวสำรอง^{[ 5 ]}เขาประเดิมสนามในลีกให้กับทีมเมื่อวันที่ 1 มกราคม 2011 พบกับเลนสเตอร์ [ ^{6 ] โดย}รวมแล้ว อาห์ ยู ลงเล่น 11 เกมใน เซลติก ลีก ฤดูกาล 2010–11และ 3 เกมในรายการชาลเลนจ์ คัพ ในฤดูกาลแรกของเขา โดยทุกเกมเป็นการลงเล่นในฐานะตัวสำรอง^{[ 7 ]}

ในฤดูกาลที่สองของ Ah You กับ Connacht เขาได้ลงเล่นบ่อยขึ้น และเขาได้ลงเล่นเป็นตัวจริงในลีกเป็นครั้งแรกให้กับ Connacht ในเกมเปิดฤดูกาล2011–12 Pro12ซึ่ง Celtic League ได้เปลี่ยนชื่อใหม่ ในเกมนั้นกับBenetton Treviso Ah You ทำแต้มแรกให้กับทีมได้สำเร็จ และแต้มนั้นก็เป็นจุดชี้ขาดที่ทำให้ Connacht ชนะไปเพียงสองแต้ม^{[ 8 ]}ตลอดฤดูกาล เขาลงเล่นทั้งหมด 13 เกม โดยเป็นตัวจริง 7 เกม^{[ 7 ]} ในฤดูกาลนั้น Ah You ยังได้ลงเล่นใน 4 จาก 6 เกมของ Connacht ในการแข่งขัน Heineken Cupครั้งแรกของพวกเขาโดยเป็นตัวจริงในเกมกับ Harlequins และToulouseและลงเล่นเป็นตัวสำรองในทั้งสองเกม^กับ Gloucester [ ^{5 ]}

ใน ฤดูกาล 2012–13 อาห์ ยู ลงเล่นในฐานะตัวสำรองอีกครั้ง โดยเขาลงเล่นในแมตช์Pro12 จำนวน 13 นัด ^{[ 7 ]}และลงเล่นในเกมเยือนของคอนนาคท์กับเซเบร่าในไฮเนเก้นคัพ 2012–13 [ ^{5 ] ใน}เดือนกุมภาพันธ์ 2013 อาห์ ยู ได้เซ็นสัญญาขยายเวลาอยู่กับคอนนาคท์จนถึงสิ้นสุดฤดูกาล 2013–14 ^{[ 9 ]}

ในฤดูกาล 2013–14 อาห์ ยู ได้ลงเล่นอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น เขาลงเล่นเป็นตัวจริงครั้งแรกให้กับคอนนาคท์ในฤดูกาลนั้นเมื่อวันที่ 4 ตุลาคม ในเกมกับเทรวิโซในศึกโปร12 ฤดูกาล 2013–14หลังจากที่ลงเล่นเป็นตัวสำรองใน 4 เกมก่อนหน้านั้น อาห์ ยู ลงเล่นในทุกเกมของคอนนาคท์ทั้ง 6 เกมในศึกไฮเนเก้นคัพฤดูกาล 2013–14โดยลงเล่นเป็นตัวจริงในเกมเหย้ากับซาราเซนส์และตูลูส และเกมเยือนกับเซเบร^{[ 5 ]}ในลีก เขาลงเล่นในทุกเกมของคอนนาคท์ทั้ง 22 เกม โดยลงเล่นเป็นตัวจริง 12 เกม^{[ 7 ]}อาห์ ยู ตกลงต่อสัญญากับคอนนาคท์อีกครั้งในเดือนธันวาคม 2013 ซึ่งจะทำให้เขาอยู่กับทีมต่อไปจนถึงปี 2016 ^{[ 10 ]}

ในเดือนมกราคม 2016 มีการประกาศว่า อาห์ ยู จะเข้าร่วมทีมอัลสเตอร์ ซึ่งเป็นทีมจากไอร์แลนด์เช่นกัน ด้วยสัญญา 2 ปี โดยเริ่มตั้งแต่ฤดูกาล 2016–17

ร็อดนีย์เข้าร่วมทีมนิวคาสเซิล ฟอลคอนส์ในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายนปี 2018 แต่ได้รับบาดเจ็บระหว่างการฝึกซ้อม เขาลงเล่นพรีเมียร์ชิปนัดแรกในเกมกับซาราเซนส์เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2019 หลังจากหายจากอาการบาดเจ็บและกลับมาฟิตสมบูรณ์ และยังคงเป็นกำลังสำคัญของฟอลคอนส์ในฤดูกาล 2018-19

ในช่วงฤดูร้อนปี 2021 ร็อดนีย์ออกจากนิวคาสเซิล ฟอลคอนส์ และเซ็นสัญญากับรักบี้คลับ แวนส์ ในลีกรักบี้ โปรD2ของฝรั่งเศส^{[ 11 ]}ในฤดูกาลถัดมา เขาเข้าร่วมทีมลิโมฌส์ในลีกเนชันแนล 2 [ ^{12 ]}และย้ายไปอยู่กับยูเอส คอนญัก^ในลีกเดียวกันในปี 2023 ^{[ 13 ]}