โรส น็อกซ์
โรส น็อกซ์ จากสิ่งพิมพ์ปี 1921
เกิด	โรส มาร์คเวิร์ด ( 1857-11-18 ) 18 พฤศจิกายน 1857 แมนส์ฟิลด์ รัฐโอไฮโอสหรัฐอเมริกา
เสียชีวิต	27 กันยายน 2493 (27 กันยายน 2493) (อายุ 92 ปี) จอห์นสทาวน์ รัฐนิวยอร์กสหรัฐอเมริกา
ชื่ออื่น	นางชาร์ลส์ บี. น็อกซ์
อาชีพ	นักธุรกิจหญิง
จำนวนปี ที่ปฏิบัติงาน	พ.ศ. 2451 – 2490
คู่สมรส	ชาร์ลส์ บริกส์ น็อกซ์
เด็ก	3

โรส น็อกซ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ นางชาร์ลส์ บี. น็อกซ์ ( นามสกุลเดิมมาร์คเวิร์ด; 18 พฤศจิกายน 1857–27 กันยายน 1950) เป็นนักธุรกิจหญิงชาวอเมริกัน ผู้บริหารบริษัท Charles B. Knox Gelatine Company และตั้งแต่ปี 1916 ดำรงตำแหน่งรองประธานของ Kind & Landesmann ซึ่งต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Kind & Knox โรงงานผลิตเจลาตินในเมืองแคมเดน รัฐนิวเจอร์ซีย์ เธอได้เป็นประธานของ Knox Gelatine ในปี 1908 หลังจากสามีของเธอ ชาร์ลส์ เสียชีวิต เธอได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางในฐานะหนึ่งในนักธุรกิจหญิงชั้นนำในยุคของเธอ^{[ 1 ]}

โรส น็อกซ์ เป็นหนึ่งในสามพี่น้องหญิงของเดวิดและอแมนดา มาร์คเวิร์ด แห่งเมืองแมนส์ฟิลด์ รัฐโอไฮโอในช่วงปลายทศวรรษ 1870 โรสและครอบครัวย้ายไปอยู่ที่เมืองโกลเวอร์สวิลล์ รัฐนิวยอร์กซึ่งเธออาศัยอยู่ที่นั่นจนถึงปี 1896 โรสได้พบกับชาร์ลส์ บริกส์ น็อกซ์ สามีของเธอในปี 1881 และแต่งงานกันในวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 1883 โรสและชาร์ลส์มีบุตรด้วยกันสามคน คือ บุตรสาวที่เสียชีวิตในวัยเด็ก และบุตรชายสองคน ซึ่งคนหนึ่งเสียชีวิตในวัยผู้ใหญ่ตอนต้น ในปี 1890 ครอบครัวย้ายไปอยู่ที่เมืองจอห์นสทาวน์เพื่อเริ่มต้น ธุรกิจ เจลาตินหลังจากที่ชาร์ลส์ น็อกซ์ ได้เห็นโรสทำเจลาตินในครัวของเธอ บริษัท ชาร์ลส์ บี. น็อกซ์ เจลาติน ตั้งอยู่ในอาคารโรงงานขนาดใหญ่สี่ชั้น คุณและคุณนาย น็อกซ์ มีความสนิทสนมกันมาก ชาร์ลส์แบ่งปันเรื่องธุรกิจทั้งหมดกับภรรยา ทำให้พวกเขากลายเป็นหุ้นส่วนในธุรกิจ โรสเขียนหนังสือสูตรอาหารเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์เจลาตินของน็อกซ์ ซึ่งมีการแจกจ่ายมากกว่าหนึ่งล้านเล่มในแต่ละปี^{[ 2 ]}ชาร์ลส์ถือว่าก้าวหน้าสำหรับยุคสมัยของเขา โดยเขายังจัดสรรเงินค่าใช้จ่ายรายสัปดาห์ให้ภรรยาของเขา ซึ่งเธอสามารถใช้จ่ายได้ตามต้องการ นั่นสอนให้โรสรู้วิธีจัดการและวางแผนงบประมาณ ซึ่งเป็นประโยชน์มากเมื่อเธอต้องบริหารธุรกิจเจลาตินด้วยตัวเอง

เมื่อสามีของเธอเสียชีวิตในปี 1908 น็อกซ์จึงกลายเป็นนักธุรกิจหญิงและรับช่วงต่อโรงงานเจลาตินน็อกซ์ของเขา ด้วยการสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวกับผู้บริโภค ใส่สูตรอาหารลงในโฆษณา ส่งเสริมผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์ในครัวเรือน และวิจัยคุณค่าทางสุขภาพของเจลาติน เธอจึงสร้างเจลาตินน็อกซ์ให้เป็นเจลาตินไร้รสชาติอันดับหนึ่งในสหรัฐอเมริกา^{[ 3 ]}เธอได้ทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญหลายอย่างให้กับธุรกิจ ในวันแรกที่เธอเข้ามา เธอได้ปิดประตูหลังโรงงานอย่างถาวร โดยกล่าวว่าชายและหญิงทุกคนมีความเท่าเทียมกัน และนั่นคือวิธีที่เธอจะปฏิบัติต่อพวกเขา ไม่จำเป็นต้องมีประตูแยกสองบาน การเปลี่ยนแปลงที่โด่งดังที่สุดอย่างหนึ่งของเธอคือการสร้างสัปดาห์ทำงานห้าวันสำหรับคนงาน และเธอยังให้วันหยุดพักผ่อนแบบมีค่าจ้างและลาป่วยได้ไม่จำกัด ซึ่งเป็นเรื่องที่หาได้ยากในเวลานั้น^{[ 4 ]}นางน็อกซ์รอดพ้นจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำโดยไม่ต้องเลิกจ้างคนงานคนใดเลย เธอนับถือศาสนาเพรสไบทีเรียนและเป็นรีพับลิกันทางการเมือง^{[ 5 ]}เธอเสียชีวิตเมื่ออายุ 92 ปี ในปี พ.ศ. 2493

ในปี พ.ศ. 2473 นางน็อกซ์ได้บริจาคสนามกีฬาขนาด 15 เอเคอร์ให้กับเขตโรงเรียนจอห์นสทาวน์ ซึ่งประกอบด้วยสนามเทนนิส อัฒจันทร์ สนามเบสบอล สนามฟุตบอลที่มีไฟส่องสว่าง และอาคารอเนกประสงค์ ในจอห์นสทาวน์ เธอเป็นประธานคณะกรรมการของบ้านพักคนชรา Willing Helpers Home สมาคมสตรีเพื่อการพัฒนาพลเมือง และสมาคม Aldine นอกจากนี้ เธอยังเป็นรองประธานสมาคมประวัติศาสตร์ของจอห์นสทาวน์ และเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งสมาคมสตรีนักธุรกิจและวิชาชีพในจอห์นสทาวน์^{[ 6 ]}

โรส น็อกซ์ ในฐานะหนึ่งในนักธุรกิจหญิงที่ได้รับการยอมรับในระดับชาติคนแรกๆ ในรัฐนิวยอร์ก ได้รับเกียรติมากมายในชีวิตของเธอ ในปี 1922 เธอได้รับการยกย่องว่าเป็น "หนึ่งในสตรีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอเมริกา" โดยPictorial Reviewเธอเป็นผู้หญิงคนแรกในคณะกรรมการบริหารของสมาคมผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคแห่งอเมริกาในปี 1924 ในปี 1937 นางน็อกซ์ได้รับการยกย่องว่าเป็น "นักอุตสาหกรรมหญิงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประเทศ" และได้รับการยกย่องจากFortuneว่าเป็นหนึ่งใน 16 สตรีผู้เป็นแบบอย่างแห่งความสำเร็จใน "อุตสาหกรรมที่สำคัญ" ของอเมริกา^{[ 7 ]}เธอยังได้รับรางวัลความสำเร็จสำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นในธุรกิจจากสมาพันธ์สตรีธุรกิจและวิชาชีพแห่งรัฐนิวยอร์ก และในปี 1950 เรื่องราวชีวิตของเธอถูกนำเสนอในรายการ " Cavalcade of America " ​​ซึ่งออกอากาศจากนิวยอร์ก ในเดือนมีนาคม 2007 เธอได้รับเกียรติในระหว่างเดือนแห่งประวัติศาสตร์สตรีในฐานะสตรีผู้ทรงเกียรติแห่งรัฐนิวยอร์ก^{[ 8 ]}

• เจลาตินของน็อกซ์: 70 ของหวานแสนอร่อยทำง่ายจากเจลาตินจากเท้าลูกวัวแบบมีฟองของน็อกซ์ บรรจุภัณฑ์แบบเม็ดใหม่ปี 1896
  • เศรษฐศาสตร์อาหาร; สูตรอาหารสำหรับอาหารเหลือและของหวานธรรมดาปี 1917
  • ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับคนพิถีพิถัน (ผู้เขียนระบุชื่อว่า โรส มาร์คเวิร์ด ซึ่งเป็นนามสกุลเดิม) ปี 1894 และ 1896