Sabantuyเป็นเทศกาล ฤดูร้อน ของชาวตาตาร์ชาวอีเดล-อูราเลียนชาวบาชเคียร์และชาวคาซัค('Sabantoy') ซึ่งมีมาตั้งแต่ สมัย บัลแกเรียแห่งโวลกาในตอนแรก Sabantuy เป็นเทศกาลของชาวนาในพื้นที่ชนบท แต่ต่อมาได้กลายเป็นวันหยุดประจำชาติและปัจจุบันมีการเฉลิมฉลองกันอย่างกว้างขวางในเมืองต่างๆในปี 2012 เทศกาล Sabantuy ของเมืองคาซานจัดขึ้นในวันที่ 23 มิถุนายน^{[ 1 ]}

ภาษา ตาตาร์ - ผู้พูดเรียกวันหยุดว่า Sabantuy (Сабантуй, [ sʌbɑnˈtuɪ ] ) หรือถูกต้องกว่านั้นคือSaban tuyı (Сабан туе, [sʌˈbɑn tuˈjɯ] ) – รูปแบบพหูพจน์: Sabantuylar [sʌbɑntuɪˈlɑr] .

ชนเผ่าเตอร์กิกอื่นๆที่อาศัยอยู่ตามแม่น้ำโวลกาก็เฉลิมฉลองวันหยุดนี้เช่นกัน ผู้ที่พูดภาษา บาสกีร์เรียกว่าฮาบันตู (Һабантуй) และ ผู้ที่พูดภาษา ชูวาชเรียกว่าอากาตู (Акатуй)

ชื่อวันหยุดนี้มีความหมายว่า " เทศกาลไถนา"ในภาษาเตอร์กิก นอกจากนี้ยังมี คำพ้องความหมายว่า "วันหยุดไถนา" หรือSaban bäyräme (Сабан бәйрәме [sʌˈbɑn bæɪræˈme] ) อีกด้วย

เทศกาลซาบันตูยมีต้นกำเนิดย้อนไปถึงยุคก่อนอิสลามซึ่งมีการเฉลิมฉลองก่อน ฤดู เพาะปลูก อิบนุ ฟัดลาน สังเกตเห็นการมีอยู่ของเทศกาลซาบัน ตูย ตั้งแต่ปี 921 เพลง พื้นบ้าน และประเพณีอื่นๆ ของเทศกาลซาบันตูยในเวลานั้นอาจมีความหมายทางศาสนา

ต่อมา เมื่อ ศาสนาอิสลามแพร่หลายในหมู่ชาวตาตาร์และชาวบาสกีร์และศาสนาคริสต์ในหมู่ชาวชูวาช วันหยุด นี้จึงกลายเป็นวันหยุดทางโลกในแต่ละภูมิภาคหมู่บ้านต่างๆจะผลัดกันเฉลิมฉลองวันหยุดนี้

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เทศกาลซาบันตูย (Sabantuy) ได้รับการยอมรับว่าเป็นเทศกาลประจำชาติของชาวตาตาร์ ทางการ โซเวียตอนุมัติเทศกาลนี้ อาจเป็นเพราะต้นกำเนิดที่เรียบง่ายในชนบท อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้ย้ายเทศกาลซาบันตูยไปอยู่ในช่วงหลังฤดูเพาะปลูก จึงรวมเข้ากับเทศกาลฤดูร้อนโบราณที่ชื่อว่าซียิน (Cıyın ) (อักษรซีริลลิก: Җыен, [ʑɯɪˈɯn] )

เมื่อไม่นานมานี้ มอสโกได้ประกาศแผนการที่จะเสนอชื่อซาบันตูยให้ได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อผลงานชิ้นเอกของมรดกทางวาจาและมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติในปี 2550

ในสหรัฐอเมริกา Sabantuy ซึ่งเป็นวันหยุดประจำชาติของชาวตาตาร์ ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในระดับรัฐและระดับท้องถิ่น เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2025 บ็อบ เฟอร์กูสัน ผู้ว่าการรัฐวอชิงตัน ได้ออกประกาศเฉลิมฉลอง Sabantuy ^{[ 2 ]}ตามมาด้วยประกาศที่คล้ายกันจากเมืองเคิร์กแลนด์ในรัฐวอชิงตันเมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2025 ^{[ 3 ]}ซึ่งเน้นย้ำถึงการยอมรับทางวัฒนธรรมที่เพิ่มขึ้นของชุมชนชาวตาตาร์และประเพณีของพวกเขาในสหรัฐอเมริกา

องค์ประกอบที่โดดเด่นหลักของซาบันตูย ได้แก่ การแข่งขันกีฬาแบบดั้งเดิม เช่นกอรัช (มวยปล้ำตาตาร์) การแข่งม้า การวิ่งกระสอบ การปีนเสา การวิ่งคาบไข่ในช้อน การต่อสู้กระสอบบนคาน และการทุบหม้อเก็บถาวรเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2007 ที่Wayback Machineการค้นหาเหรียญในqatıq (เครื่องดื่มที่ทำจากนมเปรี้ยว) และการแข่งขันอื่นๆ กิจกรรมดังกล่าวเกิดขึ้นบน^{mäydan [} 4 ] ^{ซึ่งโดย}ปกติจะตั้งอยู่บริเวณขอบป่า

ประเพณีที่เรียกว่า^{sörän [} 5 ] ^{จัดขึ้น}เพื่อเก็บค่าอาหารสำหรับแขกของงานเทศกาลและมอบรางวัลให้กับผู้ชนะการแข่งขันQarğa botqası (โจ๊กของอีกา) ^{[ 6 ]}ซึ่งเป็นโจ๊กตามพิธีกรรม จะถูกปรุงก่อน Sabantuy เพื่อเลี้ยงเด็กๆ ในหมู่บ้าน ประเพณีอีกอย่างหนึ่งคือการสวดมนต์ที่สุสาน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทศกาลซาบันตูย (Sabantuy) มักถูกจัดร่วมกับเทศกาลดนตรีพื้นบ้านและดนตรีป๊อปรวมถึงเทศกาลดนตรีแอคคอร์เดียน ซึ่งใช้ชื่อว่าเล่นแอคคอร์เดียน! ( Uyna, ğarmun! )

คุรัช

มวยปล้ำคุราษเป็นการแข่งขันหลักของซาบันตุย นักมวยปล้ำใช้ผ้าขนหนูและเป้าหมายคือการล้มคู่ต่อสู้

โดยปกติแล้วเด็กชายจะเริ่มต้นการแข่งขัน ในช่วงท้ายของ Sabantuy กิจกรรมหลักของเทศกาลคือการแข่งขัน köräş รอบชิงชนะเลิศ ผู้ชนะจะกลายเป็นbatır [ ^{7 ] วีรบุรุษ}ของ Sabantuy รางวัลจะแตกต่างกันไปตั้งแต่แกะตัวผู้ในหมู่บ้านเล็กๆ ไปจนถึงรถยนต์ในงานเฉลิมฉลองในเมืองใหญ่^{[ 1 ]}

Sabantuy เป็นสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐตาตาร์สถานนี่คือเหตุผลที่ประธานาธิบดีรัสเซียทุกคนที่มาเยือนสาธารณรัฐนี้เข้าร่วม Sabantuy ที่จัดขึ้นในคาซาน ในระหว่างการเยือนคาซานในช่วงกลางทศวรรษ 1990 บอริส เยลต์ซินกลายเป็นจุดสนใจในงาน Sabantuy เมื่อเขาเข้าร่วมการแข่งขันแบบดั้งเดิมที่ผู้เข้าร่วมพยายามทุบหม้อดินเผาในขณะที่ถูกปิดตา วลาดิมีร์ ปูตินเข้าร่วมการแข่งขันที่สนุกสนานซึ่งเขาพยายามจุ่มหน้าลงในโถนมเปรี้ยวเพื่อควักเหรียญออกมาโดยไม่ใช้มือ^{[ 8 ]}

ในประเทศจีน ซาบันตุ ยได้รับเลือกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ระดับชาติ ^{[ 9 ]}