แซคคาโรไลซิน ( EC 3.4.24.37 ,โปรตีเนส yscD , ยีสต์ซิสเทอีนโปรตีเนส D , โปรตีเนส yscD ของ Saccharomyces cerevisiae ) เป็นเอนไซม์^{[ 1 ] [ 2 ]}เอนไซม์นี้เร่งปฏิกิริยาเคมีต่อไปนี้

การแตกตัวของพันธะ Pro-Phe และ Ala-Ala

เอนไซม์เมทัลโลเอนโดเปปติเดสในไซโตพลาสซึมนี้พบได้ในยีสต์Saccharomyces cerevisiae

• Saccharolysin ที่ US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)