แซคคาโรไมซีตา
ยีสต์ Saccharomyces cerevisiaeภายใต้กล้องจุลทรรศน์ DIC
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	เชื้อรา
แผนก:	แอสโคไมโคตา
ระดับ:	แซคคาโรไมซีส
คำสั่ง:	แซคคาโรไมซีทาเลส
ตระกูล:	Saccharomycetaceae G.Winter (1881)
สกุลต้นแบบ
แซคคาโรไมซีส Meyen ex ECHansen (1883)

Saccharomycetaceae เป็นวงศ์ของยีสต์ในอันดับSaccharomycetalesที่สืบพันธุ์โดยการแตกหน่อ สปี ชีส์ในวงศ์ นี้มีการกระจายตัวทั่วโลกและพบได้ในแหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแหล่งที่มีแหล่งคาร์โบไฮเดรต อุดมสมบูรณ์ ^{[ 1 ]}วงศ์นี้ประกอบด้วยสปีชีส์Saccharomyces cerevisiaeซึ่งอาจเป็นเชื้อราที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากที่สุด

ตามโครงร่างของ Ascomycota ปี 2007 มี 20 สกุลอยู่ในวงศ์นี้ แม้ว่าสำหรับหลายสกุล (ที่ทำเครื่องหมายคำถามไว้ด้านล่าง) การจัดวางจะไม่แน่นอนและต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม^{[ 2 ]}

Brettanomyces Candida ? Citeromyces ? Cyniclomyces ? Debaryomyces ? Issatchenkia Kazachstania (synonymous with Arxiozyma ) Kluyveromyces Komagataella Kuraishia Lachancea ? Lodderomyces Nakaseomyces ? Pachysolen Pichia Saccharomyces Spathaspora Tetrapisispora Vanderwaltozyma Torulaspora ? Williopsis Zygosaccharomyces Zygotorulaspora

สายพันธุ์ FungorumยังมีSchwanniomyces อยู่ ในวงศ์เดียวกัน ด้วย ^{[ 3 ]}