ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับลักษณะของปราสาท Saeftinghe ซากปรักหักพังตอนนี้น่าจะอยู่ลึกเข้าไปใน Western Scheldt ปราสาทแห่งนี้ปรากฎบนสิ่งที่เรียกว่าScheldekaart van Rupelmonde tot aan het Zwin en eiland Walcherenจากปี 1468 และScheldekaart van Rupelmonde tot aan de zeeจากปี 1504/05 ในแผนที่ปี 1468 มีชื่อว่าCasteel van Scaftyngenและในแผนที่ปี 1504/05 มีชื่อว่าSaeftinghen tslot ^{[ 3 ]}

ปราสาท Saeftinghe น่าจะเริ่มต้นจากการเป็นปราสาทแบบ Motte-and-Baileyจากบันทึกในปี 1293 มีการกล่าวถึงsteenและบ้านเรือนบางหลังที่อยู่ด้านล่าง คำว่าsteenเป็นคำในยุคกลางโบราณที่หมายถึงอาคารหิน (ไม่ใช่อิฐ) เช่นGravensteenในเมือง Ghent บ้านเรือนที่อยู่ด้านล่างแสดงให้เห็นว่าปราสาทตั้งอยู่บนเนินสูง ดังนั้นจึงสรุปได้ว่าในระยะแรก ปราสาท Saeftinghe เป็นปราสาทแบบ Motte-and-Bailey ในปี 1296  มีการขุดคูน้ำยาว 230 เมตรล้อมรอบปราสาท^{[ 4 ]}

ภาพที่ปรากฏบนแผนที่ทั้งสองฉบับมีความคล้ายคลึงกัน โดยแสดงให้เห็นปราสาททรงสี่เหลี่ยมที่มีหอคอยหลักทรงสี่เหลี่ยมและหอคอยทรงกลมสองแห่ง มุมที่สี่เป็นปีกอาคารที่มีที่พักอาศัย บนแผนที่ปี 1468 ภาพนั้นอยู่บนกระดาษแผ่นหนึ่งที่ถูกติดกาวลงบนแผนที่^{[ 5 ]}เนื่องจากปราสาทอื่นๆ บนแผนที่ (Beveren, Halsteren และ Rupelmonde) ถูกวาดไว้อย่างค่อนข้างแม่นยำ จึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าสิ่งนี้ก็ใช้ได้กับปราสาท Saeftinghe เช่นกัน^{[ 6 ]}ยิ่งไปกว่านั้น สำหรับช่วงเวลาการก่อสร้าง สถานที่ตั้ง และวัตถุประสงค์ ปราสาททรงสี่เหลี่ยมเช่นนี้ก็ไม่ใช่สิ่งก่อสร้างที่ไม่น่าเป็นไปได้

บันทึกจากปี 1375-1376 กล่าวถึงการครอบคลุมหอคอยทั้งสี่ของปราสาท^{[ 1 ]}มีบ้านสำหรับผู้เก็บค่าผ่านทาง เรือรบขนาด เล็ก ที่มีใบเรือและฝีพายสี่คน เรือเล็ก^{[ 1 ]}ในปี 1394 ได้เริ่มขั้นตอนการก่อสร้างใหม่^{[ 7 ]}

รายละเอียดที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือเสาค้ำยันด้านนอกกำแพง ซึ่งโดยปกติแล้วเสาค้ำยันเหล่านี้จะลดทอนประสิทธิภาพการป้องกันของปราสาท ดังนั้นจึงมักอยู่ด้านในกำแพงปราสาท อย่างไรก็ตาม เสาค้ำยันด้านนอกเหล่านี้ก็พบเห็นได้ที่ปราสาทบอร์เซเลนเช่นกัน คำอธิบายที่เป็นไปได้คือ เสาค้ำยันเหล่านี้ทำหน้าที่ช่วยพยุงกำแพงในกรณีที่พื้นดินทรุดตัวลงเนื่องจากน้ำท่วม

ดินแดนแซฟทิงเฮ (Saeftinghe) ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 821 เมื่อถูกมอบให้แก่บิชอปแห่งอูเทรคต์ (Utrecht) จากชื่อสถานที่ สามารถอนุมานได้ว่ามีชาวฟรีเซียน (Frisian) อาศัยอยู่ ต่อมาอารามต่างๆ ในพื้นที่ได้สร้างที่ราบลุ่ม (polder) ขึ้น

ในปี ค.ศ. 1261 มาร์กาเร็ตที่ 2 เคาน์เตสแห่งฟลานเดอร์สได้ซื้อพื้นที่นี้^{[ 8 ]}ในปี ค.ศ. 1263 เธอได้ทำให้พื้นที่นี้เป็นเขตปกครองอิสระโดยมอบกฎบัตรของตนเอง คือ Keure van Saefthinghe มักกล่าวกันว่าในปี ค.ศ. 1279 ปราสาท Saeftinghe ถูกสร้างขึ้นโดยเธอเพื่อเป็นป้อมปราการ แต่ไม่พบหลักฐานอ้างอิงสำหรับปีนี้^{[ 4 ]}ยิ่งไปกว่านั้น ในวันที่ 29 ธันวาคม ค.ศ. 1278 เธอได้มอบการปกครองให้แก่บุตรชายของเธอ Gwijde ^{[ 9 ]}วันที่ก่อสร้างที่เหมาะสมกว่าคือระหว่างปี ค.ศ. 1263 ซึ่งน่าจะมีการกล่าวถึงหากมีอยู่จริง และปี ค.ศ. 1293 ซึ่งเป็นปีที่มีการกล่าวถึง^{[ 1 ]}

ที่ปราสาท Saeftinghe มีการเก็บค่าธรรมเนียมจากแม่น้ำ Western Scheldt และตามที่บางแหล่งกล่าวไว้ก็มีการเก็บค่าธรรมเนียมจากแม่น้ำ Eastern Scheldt ด้วยเช่นกัน ในปี 1288 มีการสร้างเขื่อนใหม่เพื่อสร้าง Nieuwlandpolder ^{[ 10 ]}ปราสาท Saeftinghe ตั้งอยู่ใน Oudelandpolder อาจเป็นไปได้ว่าที่ตั้งแรกของเมือง Saeftinghe ก็อยู่ใน Oudelandpolder เช่นกัน และต่อมาได้ย้ายไปเป็นหมู่บ้าน Saeftinghe ในที่ตั้งใหม่^{[ 11 ]}

ในช่วงศตวรรษที่ 14 คันดินส่วนใหญ่รอบปราสาท Saeftinghe ถูกทำลาย อย่างน้อยหลังจากปี 1365-1369 ปราสาท Saeftinghe ก็ตั้งอยู่บนGorsซึ่งเป็นพื้นที่นอกคันดินที่ปกติจะไม่ถูกน้ำขึ้นน้ำลงท่วม เพื่อป้องกันปราสาท จึงมีการสร้างคันดินวงแหวนรอบปราสาท^{[ 11 ]}

ระหว่างการกบฏแห่งเกนต์ (1379–1385)อัศวินเฮคเตอร์ ฟาน วอร์ฮูท ได้บัญชาการอยู่ที่ปราสาทเซฟทิงเฮ ในช่วงเวลาหนึ่ง มีทหารม้า 4 นาย พลธนู 10 นาย และพลหอก 20 นาย คอยเฝ้ารักษาปราสาท ในปี 1382 ชาวเมืองเกนต์ได้เข้าล้อมปราสาท^{[ 11 ]}

ในปี ค.ศ. 1411 ปราสาท Saeftinghe ยังคงอยู่ในสถานการณ์เดิม ในปี ค.ศ. 1420 ยังคงมีผู้ดูแลปราสาทอยู่ ต่อมาไม่นาน เคานต์แห่งฟลานเดอร์สได้ขายพื้นที่ให้กับอาราม Ten Duinenโดยไม่รวมพื้นที่รอบปราสาท พื้นที่ดังกล่าวเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 450 คูณ 450 เมตร ห่างจากปราสาทไปทางทิศตะวันออกประมาณ 80 เมตรเป็นท่าเรือ อารามได้สร้างที่ราบลุ่มใหม่ในพื้นที่ แต่ไม่ได้รวมถึงปราสาท ซึ่งยังคงตั้งอยู่ด้านหลังคันดินวงแหวน ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1375 ถึง ค.ศ. 1539 มีรายงานความเสียหายต่อคันดินนี้หลายครั้ง^{[ 11 ]}

ในปี ค.ศ. 1452 กองทหารรักษาการณ์ของปราสาทได้ยกทัพออกไปต่อสู้กับกองทหารของเมืองเกนต์ แต่พ่ายแพ้อย่างยับเยิน ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น ปราสาทก็ได้รับการเสริมกำลังป้องกันเพิ่มเติม ในปี ค.ศ. 1484 และหลังจากนั้นไม่นานแม็กซิมิเลียนแห่งออสเตรียได้สร้างป้อมปราการหรือป้อมปราการใหม่ใกล้กับปราสาท การกล่าวถึงทหารราบ 250 นายและทหารม้า 40 นาย ทำให้เกิดความคิดว่าป้อมปราการเหล่านี้เป็นป้อมปราการที่ทันสมัยกว่า^{[ 12 ]}

ในแผนที่จากช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 16 ปราสาทถูกวาดให้เป็นซากปรักหักพัง ในปี 1539 เขื่อนวงแหวนถูกพายุพัดพังไปเกือบทั้งหมด มันได้รับการบูรณะ แต่ในปี 1552 ก็ได้รับความเสียหายอย่างหนักอีกครั้ง คราวนี้มีการซ่อมแซมเพียงชั่วคราวเท่านั้น^{[ 12 ]}

อุทกภัย วันนักบุญทั้งหลายในปี 1570 ถือเป็นจุดเริ่มต้นของจุดจบของดินแดนเซฟทิงเฮทั้งหมด ในตอนแรกมีการซ่อมแซมเขื่อน แต่ภาวะวิกฤตทางการเงินและช่วงแรกของสงครามแปดสิบปีทำให้ทุกอย่างพังทลายลง ในปี 1583 และ 1584 กลุ่มกบฏได้ทำลายเขื่อนแรกเพื่อรักษาการควบคุมแม่น้ำเชลด์ หลังจากที่พวกเขาสูญเสียเมืองแอนต์เวิร์ปในปี 1585 ดินแดนฟลานเดอร์สซีแลนด์ ทั้งหมด ก็ถูกน้ำท่วม ใกล้กับปราสาทได้เกิดช่องแคบเซฟทิงเฮเซขึ้น^{[ 13 ]}ช่องแคบเซฟทิงเฮเซและช่องแคบอื่นๆ ที่เกิดขึ้นนั้นยากที่จะปิด เนื่องจากถูกปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานานมาก ในปี 1584 ช่องแคบเซฟทิงเฮเซได้พัดพาซากปรักหักพังของปราสาทไปเป็นจำนวนมาก^{[ 14 ]}