การทดสอบซากากุจิเป็นการทดสอบทางเคมีที่ใช้ตรวจหาการมีอยู่ของอาร์จินีนในโปรตีน ตั้งชื่อตามนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารและนักเคมีอินทรีย์ชาวญี่ปุ่น โชโย ซากากุจิ (ค.ศ. 1900 – 1995) ผู้ซึ่งอธิบายการทดสอบนี้ในปี ค.ศ. 1925 ^{[ 1 ]}สารละลายซากากุจิที่ใช้ในการทดสอบประกอบด้วย1-แนฟทอล และ โซเดียมไฮโปโบรไมต์หนึ่งหยด หมู่ กั วนิดิโน (-C) ในอาร์จินีนจะทำปฏิกิริยากับสารละลายซากากุจิเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนสีแดง^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}