ซานวิน เมกิน
| พิมพ์ | ของหวาน ( มอนต์ ) |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | เมียนมาร์ (พม่า) |
| ภูมิภาคหรือรัฐ | เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
| อาหารที่เกี่ยวข้อง | พม่า |
| ส่วนประกอบหลัก | เซโมลินา , นมข้นหวาน , เนย , กะทิ , เมล็ดป๊อปปี้ |
| อาหารที่คล้ายกัน | ขนมโมแกงซูจิ กา ฮัลวา เค้กซูจี |
สันวินมากิน ( พม่า: ဆ နွ ငး မ က င คอกး ; [ 1 ]ของหวานนี้มีความคล้ายคลึงกับของหวานในประเทศเพื่อนบ้านของอินเดีย เรียกว่าซูจิ ฮัลวาและในประเทศไทย เรียกว่าขนมหมอแกง
ขนมหวานรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เรียกว่าชเวจี ซันวิน มาคิน (ရွှေချီဆနွငးမကငး) หรือชเวจี มงต์ ( ရွှေချီဆနွငး မု န့့)) ใช้เซโมลินา เป็นหลัก นมข้นเนยกะทิเมล็ดงาดำ[ 1 ] สูตรอาหาร บางสูตรต้องใช้ไข่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และลูกเกด[ 2 ] [ 3 ]ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแป้งเซโมลินาถูกแทนที่ด้วยแป้งอื่นๆ เพื่อสร้างรูปแบบต่างๆ เช่น มันฝรั่งซันวินมากิน (အာလူးဆနွငးမကငးး) และกล้วยซันวินมาคิน (ငှကျပျောဆနွငးးမကငး). [ 4 ] [ 5 ]