ปลาหินจีน ( Sebastes nebulosus ) หรือปลาหินลายเหลือง^{[ 1 ]}หรือปลาหินจุดเหลือง [ ^{3 ]}เป็น ปลา ทะเลชนิด หนึ่ง ที่มีครีบเป็นเส้นซึ่งอยู่ในวงศ์ย่อยSebastinaeหรือปลาหิน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ^วงศ์ Scorpaenidae มีถิ่นกำเนิดในน่านน้ำของมหาสมุทรแปซิฟิกทางตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ

ปลาหินจีนได้รับการอธิบาย อย่างเป็นทางการครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2497 โดยนักสัตววิทยา ชาวอเมริกัน วิลเลียม ออร์วิลล์ แอร์สโดยระบุแหล่งที่พบต้นแบบเป็นซานตาบาร์บาราและมอนเทอเรย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย [ ^{2 ] ผู้เชี่ยวชาญ}บางคนจัดให้ปลาชนิดนี้อยู่ในสกุลย่อยPteropodus ^{[ 4 ]}ชื่อเฉพาะnebulosusหมายถึง "มีเมฆ" ซึ่งหมายถึงลำตัวสีเหลืองที่มีลายจุดสีน้ำตาลเข้ม^{[ 5 ]}อันที่จริงแล้วทั้งแอร์สและจิราร์ดได้อธิบายปลาชนิดนี้ในปีเดียวกัน โดยจิราร์ดตั้งชื่อปลาว่าS. fasciatusแต่คิดว่าชื่อนั้นถูกใช้ไปแล้วสำหรับปลาแดงอะคาเดียนโดยเดวิด ฮัมฟรีย์ สโตเรอร์ดังนั้นชื่อของแอร์สจึงได้รับการยอมรับ^{[ 2 ]}

ปลาหินจีนพบได้ในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันออก นอกชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ ตั้งแต่เกาะโคเดียกในอลาสก้า ไปจนถึงเรดอนโดบีชและเกาะซานนิโคลัสในแคลิฟอร์เนียพบได้ทั่วไปตั้งแต่ตอนกลางของบริติชโคลัมเบียลงไปทางใต้จนถึงตอนกลางของแคลิฟอร์เนีย^{[ 6 ]}

เกี่ยวข้องกับแนวปะการังที่ระดับความลึกระหว่าง3 ถึง 128 เมตร (9.8 ถึง 419.9 ฟุต)แต่โดยทั่วไปจะพบในน้ำที่มีความลึก น้อยกว่า 92 เมตร (302 ฟุต) ^{[ 1 ]}    

ปลาหินจีนมีลำตัวกะทัดรัด^{[ 7 ]}และมีปากเล็ก^{[ 8 ]}พวกมันมีช่องว่างระหว่างเบ้าตาที่เว้าและมีหนามที่แข็งแรงบนหัว แต่ไม่มีหนามอยู่เหนือตา^{[ 7 ]}ครีบหลังมีเยื่อที่เว้าลึกอยู่ระหว่างหนามยาว^{[ 9 ]}ครีบหลังมีหนาม 13 อันและก้านครีบอ่อน 13 หรือ 14 อัน ในขณะที่ครีบก้นมีหนาม 3 อันและก้านครีบอ่อน 6 ถึง 8 อัน ครีบหางมี ลักษณะกลม ปลาชนิดนี้มีความยาวสูงสุด45 ซม. (18 นิ้ว)และมีน้ำหนักสูงสุดที่ตีพิมพ์1.7 กก. (3.7 ปอนด์ ) ^{[ 1 ]}    

สีโดยรวมอาจเป็นสีน้ำเงินหรือสีดำ มีลายจุดสีเหลืองปนกับลายจุดสีขาว^{[ 7 ]}ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์นี้คือแถบสีเหลืองที่ชัดเจนซึ่งเริ่มต้นที่ครีบหลังใกล้กับหนามครีบหลังที่สามและทอดยาวเฉียงไปยังเส้นข้างลำตัว จาก^นั้นวิ่งไปตามเส้นนั้นจนมีรูปร่างคล้ายไม้ฮอกกี้น้ำแข็ง [ ^{6 ]}ครีบเชิงกรานครีบก้น และครีบหางมีสีเข้ม^{[ 1 ]}

ปลาหินจีนเป็นปลาที่อยู่โดดเดี่ยวและหวงถิ่นหากตกใจพวกมันจะรีบหลบเข้าไปในโพรงหรือรอยแตกในแนวปะการัง พวกมันมีอายุยืนได้ถึง 79 ปี และจะเจริญพันธุ์เมื่อมีความยาวรวมประมาณ30 ซม. (12 นิ้ว)พวกมันออกลูกเป็นตัวและตัวเมียจะปล่อยตัวอ่อนในช่วงเดือนมกราคมถึงสิงหาคม^{[ 6 ]}ตัวอ่อนที่ลอยอยู่ในน้ำจะออกจากแพลงก์ตอนเพื่อไปเกาะอาศัยหลังจากเกิดได้ประมาณหนึ่งถึงสองเดือน^{[ 10 ]}  

หนามในครีบหลังและครีบก้นมีพิษ เล็กน้อย ^{[ 1 ]}แต่ยังใช้เพื่อยึดปลาไว้ในที่ซ่อนแคบๆ ในแนวปะการัง^{[ 9 ]}ปลาหินจีนเป็นสายพันธุ์ที่อยู่กับที่ และจากการศึกษาพบว่าพวกมันแทบจะไม่เคลื่อนที่ไปไกลเกิน10 เมตร (33 ฟุต)จากที่หลบภัยที่พวกมันชื่นชอบ เป็นที่ทราบกันว่าพวกมันอาศัยอยู่ในรอยแตกของหินเดียวกันกับปลาหมึกยักษ์แปซิฟิก ( Enteroctopus dofleini ) ^{[ 7 ]}  

ตัวอ่อนกินแพลงก์ตอนเป็นอาหาร และตัวอ่อนจะกินครัสเตเชียนเป็นหลัก ตัวเต็มวัยก็กินครัสเตเชียนเช่นกัน แต่ยังกินดาวเปราะหอย และปลาขนาดเล็กด้วย ผู้ล่าของตัวอ่อน ได้แก่ นกทะเล โลมา และปลาชนิดอื่นๆ รวมถึงปลาหิน ปลาลิ้นหมา ปลา กะพงขาวและปลาแซลมอนตัวเต็มวัยถูกล่าโดยฉลาม โลมา แมวน้ำ ปลาลิ้นหมา และอาจรวมถึงนากแม่น้ำอเมริกาเหนือ ( Lontra canadensis ) ด้วย^{[ 10 ]}

ปลาหินจีนเป็นองค์ประกอบสำคัญของการประมงปลาที่มีชีวิต ยังไม่มีการประเมินสต็อกอย่างเป็นทางการสำหรับสายพันธุ์นี้^{[ 10 ]}และได้รับการจัดการเป็นสายพันธุ์ภายในกลุ่มปลาหินชายฝั่งที่ควบคุมโดยสภาการจัดการประมงแปซิฟิก [ ^{11 ] วิธี}การจับปลาเชิงพาณิชย์ ได้แก่ การใช้เบ็ด และสายการใช้เบ็ดราวและการดักจับ [ ^{10 ] นอกจาก}นี้ยังมีความสำคัญในฐานะเป้าหมายการตกปลาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจอีกด้วย^{[ 11 ]}