การออกแบบเชิงประสาทสัมผัส
การออกแบบโดยคำนึงถึงประสาทสัมผัสมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างการวินิจฉัยโดยรวมเกี่ยวกับความรู้สึกรับรู้ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ และกำหนดวิธีการที่เหมาะสมในการออกแบบหรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์บนพื้นฐานนั้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเกตสถานการณ์การใช้งานของผลิตภัณฑ์และการประเมินความคิดเห็นของผู้ใช้ ทั้งด้านบวกและด้านลบในแง่ของสัมผัสรูปลักษณ์เสียงและอื่นๆ
การประเมินทางประสาทสัมผัสมีจุดมุ่งหมายเพื่อวัดและอธิบายอย่างเป็นระบบถึงการรับรู้ ทั้งหมดของมนุษย์ เมื่อเผชิญกับผลิตภัณฑ์ การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์นั้นอาจดำเนินการโดยคณะ ผู้ทดสอบที่ได้รับการฝึกฝนหรือโดยอุปกรณ์ทดสอบเฉพาะทางที่ออกแบบมาเพื่อจำลองการรับรู้ของมนุษย์
การใช้งานด้านการขนส่ง
ในด้านการขนส่งการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสบางครั้งถูกแปลเป็นการปรับปรุงเล็กน้อยในการออกแบบภายในรถ ระบบข้อมูล หรือสภาพแวดล้อมของสถานี เพื่อลดความยุ่งยากบางประการของประสบการณ์การเดินทาง[ 1 ]ตัวอย่างเช่น สามารถใช้อุปกรณ์ฟอกอากาศเฉพาะทางเพื่อออกแบบให้มีกลิ่นที่น่าพึงพอใจมากขึ้นในห้องโดยสารรถไฟ[ 2 ]
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
การออกแบบประสาทสัมผัสมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่[ 3 ] อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มพยายามรักษาประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่เฉพาะเจาะจง นอกเหนือจากกลิ่นและรสชาติแล้ว สี (เช่น ผลไม้สุก) [ 4 ]และเนื้อสัมผัสของอาหาร (เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ) ก็มีความสำคัญเช่นกัน แม้แต่สภาพแวดล้อมก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจาก "สีมีผลต่อความอยากอาหาร ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือรสชาติของอาหาร" [ 2 ]
อาหารเป็นประสบการณ์ที่ใช้ประสาทสัมผัสหลายอย่าง โดยประสาทสัมผัส ทั้งห้า (การมองเห็น การสัมผัส การได้ยิน การดมกลิ่น และการลิ้มรส) จะมารวมกันเพื่อสร้างความทรงจำที่ชัดเจน[ 5 ]
ในด้านการตลาดอาหาร เป้าหมายของนักการตลาดคือการออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อให้ทั้งอาหารและเครื่องดื่มเหล่านั้นกระตุ้นประสาทสัมผัสของลูกค้าให้ได้มากที่สุด
ในร้านอาหารนั้น ประสาทสัมผัสหลายอย่าง เช่น การตกแต่งภายใน (การมองเห็น) พื้นผิวของเก้าอี้และโต๊ะ (การสัมผัส) ดนตรีประกอบและระดับเสียง (เสียง) ความเปิดโล่งของห้องครัวและฉากการทำอาหาร (กลิ่นและการมองเห็น) และแน่นอน อาหารเอง (รสชาติ) ล้วนมารวมกันก่อนที่ลูกค้าจะตัดสินใจว่าเขาหรือเธอชอบประสบการณ์นั้นหรือไม่ และอยากกลับมาอีกหรือไม่
งานวิจัยล่าสุดได้เน้นย้ำถึงบทบาทของประสาทสัมผัสการทรงตัวซึ่งเป็นระบบที่ช่วยในการรับรู้สมดุลและพื้นที่ ในแง่ของการรับประทานอาหาร ประสาทสัมผัสการทรงตัวมักถูกเรียกว่า "ประสาทสัมผัสที่หก" งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า ประสาทสัมผัสการทรงตัวที่แสดงออกผ่านท่าทางขณะรับประทานอาหาร สามารถส่งผลต่อการรับรู้รสชาติอาหารได้ โดยทั่วไปแล้ว คนเรามักให้คะแนนรสชาติอาหารดีขึ้นเมื่อรับประทานขณะนั่ง เทียบกับการยืน งานวิจัยสรุปว่า การรับรู้รสชาติอาหารและระบบประสาทสัมผัสการทรงตัวเป็นผลมาจากระดับความเครียดที่แตกต่างกันไปตามท่าทางการรับประทานอาหาร
การใช้งานในงานสถาปัตยกรรม
เช่นเดียวกับอาหารที่เคยถูกมองว่าเป็นเพียงประสบการณ์ด้านรสชาติ สถาปัตยกรรมในอดีตก็เคยถูกมองด้วยประสาทสัมผัสทางสายตาเท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลงานสถาปัตยกรรมส่วนใหญ่จึงอาศัยรูปแบบภาพจากภาพถ่ายหรือโทรทัศน์ ในทางตรงกันข้าม สถาปัตยกรรมได้กลายเป็นประสบการณ์ที่ใช้ประสาทสัมผัสหลายด้าน โดยที่ผู้คนไปเยี่ยมชมสถานที่ทางสถาปัตยกรรมและสัมผัสแง่มุมทางประสาทสัมผัสต่างๆ เช่น พื้นผิวของอาคาร เสียงพื้นหลัง และกลิ่นของพื้นที่โดยรอบ รวมถึงรูปลักษณ์โดยรวมของอาคารที่ประสานกับธรรมชาติและพื้นที่[ 6 ]
นอกจากนี้ ยังมีการออกแบบประเภทหนึ่งในสาขาสถาปัตยกรรมที่เรียกว่า "สถาปัตยกรรมตอบสนอง" ซึ่งเป็นการออกแบบที่โต้ตอบกับผู้คน[ 7 ]สถาปัตยกรรมประเภทนี้สามารถส่งเสริมวิถีชีวิตของผู้พักอาศัยได้หากมีการประยุกต์ใช้การออกแบบทางประสาทสัมผัสอย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น หากสถาปัตยกรรมตอบสนองช่วยให้ผู้พักอาศัยมีเป้าหมายในการออกกำลังกายมากขึ้น การออกแบบทางประสาทสัมผัสสามารถจัดเรียงสิ่งกระตุ้นทางสิ่งแวดล้อมตามเวลาตลอดเส้นทางของผู้พักอาศัย เช่น พื้นที่อาจทำหน้าที่ป้อนอาหารให้ผู้พักอาศัยผ่านประสาทสัมผัสเพื่อสร้างแรงบันดาลใจและสอนการออกกำลังกายในเวลาที่เหมาะสมและในวิธีที่เหมาะสม[ 7 ]เมื่อพูดถึงประสบการณ์ของสถาปัตยกรรม ประสาทสัมผัสทางสายตาของเรามีบทบาทเพียงเล็กน้อย[ 8 ]นี่คือเหตุผลที่เมื่อสถาปนิกออกแบบ พวกเขาจำเป็นต้องคิดถึงประสบการณ์ "หลังจากนั้น" แทนที่จะเป็นเพียงประสบการณ์ "ในขณะนั้น" สำหรับผู้พักอาศัย
เทคโนโลยีการออกแบบเชิงประสาทสัมผัส
ในอดีต การรับรู้ทางประสาทสัมผัสจำกัดอยู่เพียงการรับรู้ของผู้เชี่ยวชาญด้านประสาทสัมผัสที่ได้รับการฝึกฝนมาเท่านั้น แต่ความก้าวหน้าในด้านเซ็นเซอร์และการคำนวณได้ทำให้สามารถวัดข้อมูลทางประสาทสัมผัสในเชิงปริมาณได้อย่างเป็นกลาง ซึ่งสามารถนำมาวิเคราะห์และสื่อสารได้ ส่งผลให้การสื่อสารด้านการออกแบบ การถ่ายทอดจากต้นแบบไปสู่การผลิต และการประกันคุณภาพดีขึ้น ด้านประสาทสัมผัสที่ได้รับการวัดในเชิงปริมาณอย่างเป็นกลางแล้ว ได้แก่ การมองเห็น การสัมผัส และการดมกลิ่น
วิสัยทัศน์
ในด้านการมองเห็น ทั้งแสงและสีล้วนถูกนำมาพิจารณาในการออกแบบทางประสาทสัมผัสเครื่องวัดแสง รุ่นแรกๆ (เรียกว่าเครื่องวัดการลดทอนแสง) อาศัยสายตาของมนุษย์ในการวัดและกำหนดปริมาณแสงต่อมา เครื่องวัดแสงแบบอนาล็อกและดิจิทัลได้รับความนิยมในด้านการถ่ายภาพ ผลงานของลอว์เรนซ์ เฮอร์เบิร์ตในช่วงทศวรรษ 1960 นำไปสู่การผสมผสานอย่างเป็นระบบของตัวอย่างแสงและสีที่จำเป็นต่อการวัดปริมาณสีด้วยสายตาของมนุษย์ ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานของระบบการจับคู่สีแพนโทนการผสมผสานสิ่งนี้กับเครื่องวัดแสงเฉพาะทางทำให้สามารถคิดค้นและทำให้เครื่องวัดสีดิจิทัลได้รับความนิยมได้
สัมผัส
การสัมผัสมีบทบาทสำคัญในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท และได้รับการพิจารณามากขึ้นเรื่อยๆ ในการออกแบบผลิตภัณฑ์และการตลาด[ 9 ]โดยทั่วไปแล้ว สาขาไตรโบโลยีได้พัฒนาการทดสอบต่างๆ เพื่อประเมินพื้นผิวที่โต้ตอบกันในการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ โดยมุ่งเน้นที่การวัดแรงเสียดทาน การหล่อลื่น และการสึกหรอ อย่างไรก็ตาม การวัดเหล่านี้ไม่สอดคล้องกับการรับรู้ของมนุษย์[ 10 ]
วิธีการทางเลือกสำหรับการประเมินความรู้สึกของวัสดุได้รับความนิยมครั้งแรกจากงานที่ริเริ่มที่มหาวิทยาลัยเกียวโต[ 11 ]ระบบการประเมิน Kawabata ได้พัฒนาการวัด 6 แบบ[ 12 ]เกี่ยวกับความรู้สึกของผ้า โปรไฟล์ SynTouch Haptics [ 13 ]ที่สร้างขึ้นโดยระบบการวัด SynTouch Toccare Haptics ซึ่งรวมเอาเซ็นเซอร์สัมผัส แบบเลียนแบบชีวภาพ เพื่อวัดปริมาณมิติการสัมผัส 15 มิติโดยอิงจากการวิจัยทางจิตฟิสิกส์ที่ดำเนินการกับวัสดุมากกว่า 3000 ชนิด[ 10 ]
กลิ่น
การวัดกลิ่นยังคงเป็นเรื่องยาก มีการพยายามใช้เทคนิคต่างๆ มากมาย แต่ “การวัดส่วนใหญ่มีองค์ประกอบที่เป็นอัตวิสัยซึ่งทำให้ล้าสมัยเมื่อเทียบกับวิธีการสมัยใหม่ในวิทยาศาสตร์พฤติกรรมเชิงทดลอง ไม่สามารถระบุขอบเขตของความแตกต่างระหว่างบุคคลได้ ใช้งานไม่ได้กับสิ่งมีชีวิตที่ต่ำกว่ามนุษย์ และยังไม่ได้รับการพิสูจน์ความสามารถในการแยกแยะความแตกต่างเล็กน้อย” [ 14 ]กำลังมีการเสนอวิธีการใหม่สำหรับการสำรวจกลิ่นด้วยหุ่นยนต์[ 15 ]
บรรณานุกรม
- Joy Monica Malnar และ Frank Vodvarka, การออกแบบทางประสาทสัมผัส , (Minneapolis: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยมินนิโซตา, 2004) ไอเอสบีเอ็น 0-8166-3959-0
- (ในภาษาฝรั่งเศส)หลุยส์ บอนนามี, ฌอง-ฟรองซัวส์ บาสเซอโร, เรฌีน ชาร์เว-เปลโล เซนเซอร์การออกแบบ เทคนิคเดอแลงเจนิเยอร์, 2009
- (ในภาษาฝรั่งเศส)ฌอง-ฟรองซัวส์ บาสเซโร, เรฌีน ชาร์เว-เปลโล พจนานุกรม des mots du sensoriel Paris, Tec & Doc - รุ่น Lavoisier, 2011, 544 หน้าไอเอสบีเอ็น 2-7430-1277-3