Serving 190 Proofเป็นอัลบั้มสตูดิโอของเมอร์ล แฮกการ์ดนักร้องเพลงคันทรีชาว อเมริกัน ซึ่งวางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2522 อัลบั้มนี้ขึ้นถึงอันดับ 17 ในชาร์ตอัลบั้มคันทรีของบิลบอร์ด มีการปล่อยซิงเกิลออกมา 2 เพลง และทั้งสองเพลงขึ้นถึงอันดับ 4 ในชาร์ตซิงเกิลคันทรีของบิลบอร์ด ได้แก่ "My Own Kind Of Hat" และ "Red Bandana" ^{[ 1 ]}

แม้ว่าอัลบั้ม Serving 190 Proofจะขึ้นถึงอันดับที่ 17 ในชาร์ตอัลบั้มเพลงคันทรีของ Billboard (เช่นเดียวกับอัลบั้มก่อนหน้าของเขาI'm Always On a Mountain When I Fall ) แต่ก็ถือเป็นการกลับมาอีกครั้งของแฮกการ์ด เดวิด แคนต์เวลล์ นักเขียนชีวประวัติของแฮกการ์ด เขียนไว้ในหนังสือThe Running Kindในปี 2013 ว่า อัลบั้มนี้ "เป็นการเปิดเผยที่น่าทึ่ง เป็นการผสมผสานที่ไม่เคยมีมาก่อนในผลงานของแฮกการ์ด ทั้งการแต่งเพลงที่สะท้อนความคิดภายในและการทดลองทางดนตรีServing 190 Proofยังคงสร้างความประหลาดใจได้แม้ผ่านมาหลายปีแล้ว ด้วยการตรวจสอบอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับโรคพิษสุราเรื้อรังและภาวะซึมเศร้ารวมถึงมุมมองที่เหนื่อยหน่ายต่อชีวิตของนักดนตรี" ^{[ 2 ]}หลังจากที่แต่งเพลงเพียงไม่กี่เพลงใน อัลบั้ม MCA ก่อนหน้า นักร้องคนนี้ก็ได้แต่งเพลงส่วนใหญ่ในอัลบั้มServing 190 Proofด้วย ตนเอง

อัลบั้มนี้อาจเป็นที่จดจำได้ดีที่สุดจากเพลงเปิดอัลบั้มอย่าง "Footlights" ซึ่งเป็นการครุ่นคิดถึงความเหงาในชีวิตของนักดนตรีที่ออกทัวร์ในช่วงกลางอาชีพ แฮกการ์ดมักกล่าวว่าเขาอยู่ในช่วงวิกฤตวัยกลางคนหรือ "วัยทองของผู้ชาย" ในช่วงเวลานั้นในสารคดีเรื่องLearning to Live With Myselfนักร้องคนนี้ให้สัมภาษณ์ในช่วงเวลานั้นว่า "สิ่งที่คุณเคยชื่นชอบมาหลายปีดูเหมือนจะไม่สำคัญเท่าไหร่แล้ว และคุณก็กำลังต่อสู้กับตัวเองว่าเกิดอะไรขึ้น 'ทำไมฉันถึงไม่ชอบสิ่งนั้นอีกแล้ว? ทำไมฉันถึงชอบสิ่งนี้ตอนนี้?' และในที่สุด ผมคิดว่าคุณกำลังเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพ คุณก็แค่ คุณกลายเป็นคนอื่น...ร่างกายของคุณกำลังเตรียมตัวตาย แต่จิตใจของคุณไม่เห็นด้วย" จากบทความของแดเนียล คูเปอร์ในหนังสือรวบรวมผลงานในปี 1994 ชื่อDown Every Roadแฮกการ์ดบอกกับปีเตอร์ กูราลนิค นักข่าวเพลงว่าเพลงนี้เกิดขึ้นจากเหตุการณ์ที่เขาต้องเผชิญหน้ากับผู้ชมเพียงห้านาทีหลังจากได้ยินข่าวว่าเลฟตี ฟริซเซลล์ ฮีโร่ และเพื่อน ของเขาเสียชีวิต โดยแฮกการ์ดสารภาพว่า “คุณต้องออกไปยิ้มทั้งๆ ที่คุณไม่อยากยิ้ม มีคนเอากล้องมาจ่อคุณ แล้วคุณก็ต้องฝืนยิ้มแบบ Instamatic ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาชีพมั้ง แต่บางครั้งส่วนหนึ่งของอาชีพก็ทำให้คุณรู้สึกเหมือนโสเภณี นั่นแหละคือสิ่งที่เพลงนี้พูดถึง” ^{[ 3 ]}เพลงนี้อาจเป็นเพลงประจำตัวของนักร้องคันทรี่ที่ออกทัวร์ได้จอร์จ โจนส์เรียกมันว่าเป็นเพลงโปรดตลอดกาลของเขาจากแฮกการ์ดแฮงค์ วิลเลียมส์ จูเนียร์ก็เคยร้องเพลงนี้เช่นกัน แม้ว่าจะไม่เคยปล่อยออกมาเป็นซิงเกิล แต่เพลงนี้ก็ยังคงเป็นไฮไลท์ของการแสดงคอนเสิร์ตของแฮกการ์ด

อัลบั้มชุดนี้ ซึ่งร่วมผลิตโดยจิมมี่ โบเวนมีซาวด์ที่เรียบง่าย สอดคล้องกับกระแสเพลงUrban Cowboyที่กำลังแพร่หลายในวงการเพลงคันทรี่ในขณะนั้นลีโอนา วิลเลียมส์ ภรรยาคนที่สามของแฮกการ์ด ซึ่งเป็นนักแต่ง เพลง ก็ปรากฏตัวบนปกอัลบั้มร่วมกับแฮกการ์ดด้วย

การให้คะแนนโดยผู้เชี่ยวชาญ

คะแนนรีวิว
แหล่งที่มา	การให้คะแนน
ออลมิวสิค	[ 1 ]
คู่มือบันทึกของ Christgau	บี+ [ 4 ]
คู่มืออัลบั้มจากเดอะโรลลิ่งสโตน	[ 5 ]

แดน คูเปอร์ จากAllMusicเขียนว่าในอัลบั้ม Serving 190 Proofนั้น “การใคร่ครวญถึงวิกฤตการณ์เป็นประโยชน์ต่อเขาอย่างมาก อาจเป็นอัลบั้มที่ดีที่สุดของเขาภายใต้สังกัด MCA...” ^{[ 1 ]}ในปี 2013 เดวิด แคนต์เวลล์ กล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า “แฟนเพลงของแฮกการ์ดหลายคนจะสนับสนุนให้190 Proofเป็นอัลบั้มที่ดีที่สุดของเขา และพวกเขาอาจจะพูดถูก อัลบั้มนี้ยังถูกยกให้เป็นอัลบั้มที่สะท้อนตัวตนของเมอร์ลมากที่สุด และไม่มีข้อสงสัยเลยว่านั่นเป็นความจริง” ^{[ 2 ]}นักวิจารณ์ดนตรีโรเบิร์ต คริสต์เกาเขียนว่า “ความเรียบง่ายและความละเอียดอ่อนที่ไร้ที่ติทำให้อัลบั้มที่สี่และดีที่สุดของแฮกการ์ดสำหรับ MCA มีความรู้สึกเหมือนฤดูใบไม้ร่วง...” ^{[ 4 ]} The Rolling Stone Album Guideถือว่าอัลบั้มนี้เป็นอัลบั้มที่ดีที่สุดของแฮกการ์ดภายใต้สังกัด MCA “อย่างเห็นได้ชัด” ^{[ 5 ]}

เพลงทั้งหมดแต่งโดยMerle Haggardเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น:

1. "Footlights" – 4:00
2. "รู้สึกเหงาเร็วเกินไป (เช้านี้)" – 3:03
3. "สวรรค์เปรียบเสมือนเครื่องดื่มไวน์" ( แซงเกอร์ ดี. เชเฟอร์ ) – 2:46
4. "ไม้ลอยน้ำ" – 3:04
5. "ฉันหนีไปไม่ได้" – 3:12
6. " ผ้าพันคอสีแดง " – 2:31
7. " My Own Kind of Hat " (Merle Haggard, Red Lane ) – 2:53
8. "ฉันคงทำอะไรผิดไปแน่ๆ" (เลน) – 3:26
9. "I Didn't Mean to Love You" (Haggard, Lane) – 2:30
10. "ร้องเพลงครอบครัว" – 3:13
11. "กุหลาบในฤดูหนาว" – 3:54