เขาถูกดราฟท์โดยOakland Athleticsในรอบที่ 27 ของการดราฟท์ Major League Baseball ปี 2010 [ ^{3 ] เขา}เปิดตัวในระดับอาชีพในปี 2010 กับAZL Athleticsและยังเล่นให้กับVancouver Canadians ในระดับ Low-A ด้วย โดยทำสถิติ 5–5 และ ERA 2.81 เขาแบ่งเวลาในปีถัดมาระหว่างBurlington Bees ในระดับ Single-A และ Vancouver โดยทำสถิติ 6–4 และ ERA 3.60 ในการลงสนาม 19 ครั้ง เขาอยู่กับ Burlington ต่อไปในฤดูกาล 2012 และได้รับเลือกเป็น All-Star กลางฤดูกาล ในปี 2013 Frankoff เล่นให้กับ Stockton Portsในระดับ High-A โดยทำสถิติ 2–0 และ ERA 2.78 พร้อมกับ 93 สไตรค์เอาท์^{[ 4 ]}เขาแบ่งฤดูกาล 2014 ระหว่างทีมMidland RockHounds ระดับ Double-A และทีมSacramento River Cats ระดับ Triple-A โดยทำสถิติชนะ 3 แพ้ 3 และมี ERA 3.36 และยังได้รับเลือกเป็น All-star กลางฤดูกาลให้กับ Midland อีกด้วย^{[ 5 ] [ 6 ]}เขาแบ่งฤดูกาล 2015 ระหว่าง Midland และทีมNashville Sounds ระดับ Triple-A โดยทำ ERA 3.71 พร้อมกับ 57 สไตรค์เอาท์ใน 47 เกม เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2016 Frankoff ถูกปล่อยตัวออกจากองค์กร Athletics ^{[ 7 ]}

เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2559 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีม ระดับไมเนอร์ลีก ของลอสแอนเจลิส ดอดเจอร์ ส ^{[ 8 ]}เขาแบ่งเวลาเล่นระหว่างทีมโอคลาโฮมา ซิตี้ ดอดเจอร์ส ระดับทริปเปิลเอ และทีมทัลซา ดริลเลอร์ส ระดับดับเบิล เอ โดยมีสถิติชนะ 4 แพ้ 4 และมีค่าเฉลี่ยการเสียแต้ม 3.89 จากการลงเล่นทั้งหมด 28 เกม แฟรงคอฟฟ์เลือกที่จะเป็นฟรีเอเจนต์หลังจบฤดูกาลในวันที่ 7 พฤศจิกายน^{[ 9 ]}

เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน 2016 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีมไมเนอร์ลีกของชิคาโก คับส์แหล่งข่าวรายหนึ่งกล่าวว่า "เขามีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ส่วนใหญ่ ... เขาแทบจะไม่เดินเบสให้ผู้ตีเลย ซึ่งเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจผู้บริหารของคับส์" ในการอธิบายว่าทำไมชิคาโกถึงเซ็นสัญญากับเขา^{[ 10 ]}

เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2017 แฟรงคอฟได้รับการคัดเลือกเข้าสู่รายชื่อผู้เล่น 40 คนและได้รับการเลื่อนชั้นขึ้นสู่เมเจอร์ลีกเป็นครั้งแรก^{[ 11 ]}เขาเปิดตัวในเมเจอร์ลีกเมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2017 ในการแข่งขันกับโคโลราโด ร็อกกีส์โดยลงมาช่วยในอินนิ่งที่ห้า เขาเสียสองแต้มในสองอินนิ่งก่อนที่จะถูกส่งลงไปเล่นในลีกรองในวันถัดไป เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 แฟรงคอฟถูกกำหนดให้ย้ายทีม^{[ 12 ]}

เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2017 แฟรงคอฟฟ์ถูกทีม ซีแอตเทิล มาริเนอร์สดึงตัวไปจากรายชื่อ ผู้เล่นที่ถูกปล่อยตัว ^{[ 13 ]}แฟรงคอฟฟ์ได้รับการปล่อยตัวจากทีมมาริเนอร์สเมื่อวันที่ 10 ธันวาคม เพื่อไปแสวงหาโอกาสในการเป็นพิชเชอร์ในเกาหลีใต้^{[ 14 ]}

แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีมดูซาน แบร์สในลีก KBOเมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2017 ^{[ 15 ]}ในปี 2018 เขาทำสถิติชนะ 18 แพ้ 3 และมีค่าเฉลี่ยการเสียแต้ม 3.74 ใน 28 เกมให้กับแบร์ส เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2018 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับดูซานอีกครั้งสำหรับฤดูกาล 2019 ^{[ 16 ]}เขาทำสถิติชนะ 9 แพ้ 8 และมีค่าเฉลี่ยการเสียแต้ม 3.61 ในปี 2019 และกลายเป็นผู้เล่นอิสระหลังจากปีนั้น

เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2020 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีม ระดับไมเนอร์ลีกของ ซานดิเอโก พาเด รส ^{[ 17 ]}แฟรงคอฟฟ์เลือกที่จะเป็นฟรีเอเจนต์เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2020 ^{[ 18 ]}

เมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2020 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีมSeattle Marinersใน ลีกรอง ^{[ 19 ]}เมื่อวันที่ 30 สิงหาคม สัญญาของแฟรงคอฟฟ์ได้รับการคัดเลือกเข้าสู่รายชื่อผู้เล่นหลัก เขาทำสถิติ ERA ที่แย่มากถึง 16.88 ใน 2 เกมในปี 2020 เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม แฟรงคอฟฟ์ถูกถอดออกจากรายชื่อผู้เล่น 40 คนและถูกส่งไปเล่นในทีมTacoma Rainiers ระดับ Triple-A ^{[ 20 ]}เขากลายเป็นผู้เล่นอิสระเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน^{[ 21 ]}

เมื่อวันที่ 8 มกราคม 2021 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีม ไมเนอร์ลีก ของอริโซน่า ไดมอนด์แบ็ กส์ ^{[ 22 ]}เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม แฟรงคอฟฟ์ได้รับเลือกเข้าสู่รายชื่อผู้เล่นตัวจริง^{[ 23 ]}เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน เขาถูกส่งไปอยู่ในรายชื่อผู้เล่นบาดเจ็บ 60 วันเนื่องจากอาการปวดแขนขวา^{[ 24 ]}เมื่อวันที่ 8 กันยายน แฟรงคอฟฟ์ถูกปล่อยตัวออกจากทีมไดมอนด์แบ็กส์^{[ 25 ]}แฟรงคอฟฟ์มีค่าเฉลี่ย ERA 9.20 ในการลงเล่น 4 นัดให้กับอริโซน่า

เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2022 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับดิอาโบลส์ โรโฆส เดล เม็กซิโกในลีกเม็กซิกัน^{[ 26 ]}ในการลงสนาม 2 ครั้ง เขาทำสถิติ 0–1 โดยมี ERA 12.00 ใน 6 อินนิงทั้งหมด แฟรงคอฟฟ์ถูกปล่อยตัวเมื่อวันที่ 30 พฤษภาคม^{[ 5 ]}

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2022 แฟรงคอฟฟ์เซ็นสัญญากับทีมไฮพอยต์ ร็อคเกอร์สในลีกแอตแลนติกของเบสบอลอาชีพใน 4 เกมที่ลงเล่นให้ไฮพอยต์ แฟรงคอฟฟ์ทำผลงานได้ดีด้วยค่าเฉลี่ย ERA 4.76 และทำได้ 7 สไตรค์เอาท์ ในการลงเล่น5 + 2 ⁄ 3อินนิงส์ เขากลายเป็นผู้เล่นอิสระหลังจบฤดูกาล

เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2566 แฟรงคอฟฟ์ประกาศเลิกเล่นเบสบอลอาชีพผ่านทางอินสตาแกรม^{[ 27 ]}