การปรุงอาหารแบบเร่งด่วนคือการเตรียมอาหารร้านอาหารราคาไม่แพงที่ปรุงเสร็จเร็ว^{[ 2 ]} ร้านอาหารขนาดเล็กหลายแห่งเสิร์ฟเฉพาะอาหารจานด่วน ซึ่งรวมถึง อาหาร ย่างทอดและปิ้งรวมถึงแซนด์วิช การปรุงอาหารแบบเร่งด่วนเป็นเรื่องปกติในร้านอาหารราคาประหยัดและร้านอาหาร แบบได เนอร์^{[ 3 ]}

พ่อครัวที่รับผิดชอบการปรุงอาหารตามสั่งเรียกว่าพ่อครัวตามสั่งสำนักงานสถิติแรงงานของสหรัฐอเมริกาได้กำหนดบทบาทของพ่อครัวตามสั่งไว้ว่าคือผู้ที่ "เตรียมและปรุงอาหารหลากหลายชนิดตามสั่งซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน อาจรับคำสั่งจากลูกค้าและเสิร์ฟให้ลูกค้าที่เคาน์เตอร์หรือโต๊ะ" และไม่รวมพ่อครัวอาหารจานด่วน โดยเฉพาะ ^{[ 4 ]}ณ เดือนพฤษภาคม 2019 สำนักงานสถิติแรงงานของสหรัฐอเมริกาประมาณการว่ามีพ่อครัวตามสั่งมากกว่า 150,000 คนในสหรัฐอเมริกา^{[ 4 ]}

ภาษาเฉพาะของร้านอาหารสไตล์ไดเนอร์คือภาษาที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารตามสั่ง