เซอร์เดวิส

SirDavis เป็น วิสกี้อเมริกันที่เปิดตัวในปี 2024 แบรนด์นี้เป็นการร่วมทุนระหว่างMoët HennessyและBeyoncé Knowles-Carter [ ^{1 ] SirDavis}ตั้งชื่อตาม Davis Hogue ปู่ทวดของ Knowles-Carter ซึ่งเป็นผู้ผลิตเหล้าเถื่อนและ เกษตรกรในยุค ห้ามจำหน่าย สุรา ทางตอนใต้ของอเมริกา วิสกี้ชนิดนี้ผ่านกระบวนการบ่ม ผสม และบรรจุขวดในรัฐเท็กซัส โดยมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองฮิวสตัน [ ²^]^ในเดือนสิงหาคม 2024 Moët Hennessy ประกาศว่าผลิตภัณฑ์นี้จะวางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาและร้านค้าบางแห่งในลอนดอน ปารีส และโตเกียว ตั้งแต่เดือนกันยายน 2024 เป็นต้นไป^[³^]

ประวัติศาสตร์

ผมรู้ว่าผมอยากสร้างแบรนด์วิสกี้ตั้งแต่ก่อนที่ผมจะได้รู้เรื่องราวของทวดของผมเสียอีก การค้นพบประวัติศาสตร์ของตัวเองเป็นแรงบันดาลใจและแรงผลักดันอย่างลึกซึ้ง มรดกของวิสกี้ของเราย้อนกลับไปกว่า 200 ปี ถึงชายผิวดำคนหนึ่งในรัฐอลาบามาในยุค 1800... ชายผู้เป็นนักธุรกิจและผู้ประกอบการ แต่คงไม่มีโอกาสได้สร้างวิสกี้ที่เป็นที่นิยมในวงกว้างในสมัยนั้น อุปสรรคเชิงระบบไม่อนุญาตให้เป็นเช่นนั้น

— บียอนเซ่ให้สัมภาษณ์กับGQในเดือนกันยายน 2024 ^{[ 4 ]}

โฮก ปู่ทวดของโนว์ลส์-คาร์เตอร์ เป็นชาวนาและผู้ผลิตเหล้าเถื่อนในภาคใต้ของอเมริกาในช่วงยุคห้ามขายสุรา กล่าวกันว่าเขาซ่อนขวดวิสกี้ไว้ในโพรงต้นซีดาร์ที่ว่างเปล่าเพื่อให้เพื่อนและญาติค้นพบและดื่ม^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}เมื่อแมทธิว โนว์ลส์ไปเยี่ยมปู่ของเขาที่โรงกลั่น นั่นเป็นครั้งแรกที่เขาได้ยินคนผิวดำถูกเรียกว่า “ท่าน” ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Knowles-Carter ผู้หลงใหลในวิสกี้ ได้ติดต่อ Moët Hennessy เพื่อพัฒนาวิสกี้ใหม่^{[ 1 ]} Bill Lumsden ผู้มีส่วนช่วยในการสร้างGlenmorangieและArdbegได้ร่วมงานกับ Moët Hennessy เพื่อเป็นผู้นำในการสร้างผลิตภัณฑ์นี้^{[ 9 ]} โดยทำงานร่วมกับ Knowles-Carter และ Cameron George ผู้ผสมวิสกี้ เขาได้เลือก ส่วนผสมของแบรนด์ซึ่งประกอบด้วยข้าวไรย์ 51% และ ข้าวบาร์เลย์ มอล ต์ 49% และผสมผสานเทคนิคการผลิตวิสกี้แบบดั้งเดิมจากวิสกี้ญี่ปุ่นและสกอตแลนด์^[¹^]ผลิตภัณฑ์นี้ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันและบ่มต่อใน ถังเชอร์รี่ Pedro Ximénezและเป็นแบรนด์สุราแบรนด์แรกที่ Moët Hennessy พัฒนาขึ้นเองทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา^[³^]

ผลิตภัณฑ์

SirDavis มี ปริมาณแอลกอฮอล์ 44% และ 88 พรูฟ^{[ 3 ]}ไม่มีการระบุอายุ มีสีทองแดงเข้ม มีกลิ่นผลไม้ ( ส้มเซวิลล์ลูกเกด) และเครื่องเทศ (กานพลู อบเชย ขิง) พร้อมกลิ่นน้ำตาลเดเมอราและทอฟฟี่ รสชาติชวนให้นึกถึงทอฟฟี่และเครื่องเทศ (อบเชย กานพลู เครื่องเทศข้าวไรย์) ตามด้วยกลิ่นมอลต์และบิสกิต และกลิ่นซิตรัสในตอนท้าย มีกลิ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยพร้อมกลิ่นลูกเกดและเชอร์รี่^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

แผนกต้อนรับ

ก่อนการประกาศอย่างเป็นทางการ SirDavis ได้ถูกส่งเข้าประกวดสุราหลายรายการโดยไม่เปิดเผยชื่อผู้ผลิต ภายใต้ชื่อแฝง "Davis Hogue Distillery Co." วิสกี้ดังกล่าวได้รับรางวัลแพลตินัมและรางวัล Best In Class สำหรับวิสกี้อเมริกันในงานSIP Awards ปี 2023 นอกจากนี้ยังได้รับคะแนน 93 คะแนนในงานUltimate Spirits Challenge ปี 2023 อีกด้วย ^{[ 3 ]}^{[ 12 ]}


รางวัล
2023	รางวัล SIP	แพลทินัม	^{[ 13 ]}
	รางวัล SIP Awards American Rye	ดีที่สุดในระดับเดียวกัน	^{[ 13 ]}
	Spirits Challenge NY International	ทอง	^{[ 14 ]}
	สุดยอดความท้าทายสุรา	93/100	^{[ 15 ]}
2025	รางวัล ASCOT สำหรับวิสกี้อเมริกัน	ดับเบิลแพลตินัม	^{[ 16 ]}
	รางวัล ASCOT สาขาการออกแบบขวด	แพลทินัม	^{[ 16 ]}
	รางวัลบาร์เทนเดอร์สุรา	ทอง	^{[ 17 ]}
	รางวัลวิสกี้โลก ไรย์ เชอร์รี่ แคสเซิล	บรอนซ์	^{[ 18 ]}
	แบรนด์สำคัญจาก Fast Company	ผู้ได้รับเกียรติ	^{[ 19 ]}
	บริษัทที่ดีที่สุดในวงการธุรกิจ	ผู้ได้รับเกียรติ	^{[ 20 ]}

ฝ่ายขาย

ณ เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 SirDavis มียอดขายประมาณ 30,000 ลังนับตั้งแต่เปิดตัว และภายในเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 ก็มีความต้องการอย่างต่อเนื่องในร้านอาหารและบาร์ โดยมีราคาขายปลีกอยู่ที่ 89–99 ดอลลาร์ต่อขวด และมีราคา 16–22 ดอลลาร์ต่อค็อกเทล รายงานอุตสาหกรรมระบุถึงยอดขายที่สม่ำเสมอ การเคลื่อนไหวที่เชื่อถือได้ และความนิยมของค็อกเทลที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น Honey Bee และ Davis Old Fashioned ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}ชุดค็อกเทล SirDavis Honey Bee กลายเป็นสินค้าขายหมดเร็วที่สุดในประวัติศาสตร์ของ Cocktail Courier ^{[ 23 ]}

ดูเพิ่มเติม

ลิงก์ภายนอก

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

1 ] SirDavis

2

[

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 8 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

ไม่มีชื่อบทความ