จากข้อมูลสำมะโนประชากรปี 2020สแตนตันมีประชากร 2,657 คน อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 34.4 ปี โดยร้อยละ 29.2 ของผู้อยู่อาศัยมีอายุต่ำกว่า 18 ปี และร้อยละ 14.2 มีอายุ 65 ปีขึ้นไป สำหรับผู้หญิงทุก 100 คน จะมีผู้ชาย 92.8 คน และสำหรับผู้หญิงอายุ 18 ปีขึ้นไปทุก 100 คน จะมีผู้ชายอายุ 18 ปีขึ้นไป 88.3 คน^{[ 10 ]}

0.0% ของผู้อยู่อาศัยอาศัยอยู่ในเขตเมือง ในขณะที่ 100.0% อาศัยอยู่ในเขตชนบท^{[ 11 ]}

ในสแตนตันมีครัวเรือนทั้งหมด 970 ครัวเรือน โดย 39.7% มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย ในบรรดาครัวเรือนทั้งหมด 48.6% เป็นครัวเรือนคู่สมรส 17.5% เป็นครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเป็นชายและไม่มีคู่สมรสหรือคู่ครอง และ 29.2% เป็นครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเป็นหญิงและไม่มีคู่สมรสหรือคู่ครอง ประมาณ 25.0% ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และ 10.6% มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวซึ่งมีอายุ 65 ปีขึ้นไป^{[ 10 ]}

มีหน่วยที่อยู่อาศัย 1,108 หน่วย ซึ่ง 12.5% ​​ว่างอยู่ อัตราว่างของเจ้าของบ้านอยู่ที่ 1.5% และอัตราว่างของการเช่าอยู่ที่ 14.2% ^{[ 10 ]}

จากข้อมูลสำมะโนประชากร ปี 2000 ^{[ 3 ]} มีประชากร 2,556 คน 854 ครัวเรือน และ 651 ครอบครัวอาศัยอยู่ในเมือง ความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่1,458.1 คนต่อตารางไมล์ (563.0/กม. ^² )หน่วยที่อยู่อาศัย 1,002 หน่วยมีความหนาแน่นเฉลี่ย571.6 ต่อตารางไมล์ (220.7/กม. ^² )องค์ประกอบทางเชื้อชาติของเมืองประกอบด้วยชาวผิวขาว 73.98% ชาวแอฟริกันอเมริกัน 2.86% ชาวอเมริกันพื้นเมือง 0.74% ชาวเอเชีย 0.31% จากเชื้อชาติอื่น ๆ 19.56% และจากสองเชื้อชาติขึ้นไป 2.54% ชาวฮิสแปนิกหรือลาตินไม่ว่าจะเป็นเชื้อชาติใดก็ตามคิดเป็น 52.90% ของประชากร

จากครัวเรือนทั้งหมด 854 ครัวเรือน พบว่า 44.8% มีเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีอาศัยอยู่ด้วย 59.0% เป็นคู่สมรสที่อาศัยอยู่ด้วยกัน 13.7% เป็นหัวหน้าครัวเรือนหญิงที่ไม่มีสามี และ 23.7% ไม่ใช่ครอบครัว ประมาณ 22.7% ของครัวเรือนทั้งหมดประกอบด้วยบุคคลเพียงคนเดียว และ 13.0% มีผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ขนาดครัวเรือนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.92 และขนาดครอบครัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3.44

ในเมืองนี้ การกระจายอายุของประชากรเป็นดังนี้: ร้อยละ 35.0 ต่ำกว่า 18 ปี, ร้อยละ 7.9 อายุ 18-24 ปี, ร้อยละ 26.0 อายุ 25-44 ปี, ร้อยละ 16.7 อายุ 45-64 ปี และร้อยละ 14.4 อายุ 65 ปีขึ้นไป อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 30 ปี ในจำนวนหญิง 100 คน จะมีชาย 87.4 คน และในจำนวนหญิงอายุ 18 ปีขึ้นไป 100 คน จะมีชาย 84.9 คน

รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในเมืองอยู่ที่ 27,961 ดอลลาร์ และของครอบครัวอยู่ที่ 32,768 ดอลลาร์ ผู้ชายมีรายได้เฉลี่ย 27,647 ดอลลาร์ ในขณะที่ผู้หญิงมีรายได้เฉลี่ย 18,333 ดอลลาร์รายได้ต่อหัวของเมืองอยู่ที่ 13,634 ดอลลาร์ ประมาณ 19.7% ของครอบครัวและ 22.0% ของประชากรอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจนซึ่งรวมถึง 26.0% ของผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี และ 22.0% ของผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป