ศูนย์สตาร์บัคส์ (เดิมชื่อศูนย์โซโด ) ^{[ 1 ]}เป็นสำนักงานใหญ่ระดับโลกของเครือร้านกาแฟสตาร์บัคส์ตั้งอยู่ใน ย่าน โซโดของเมืองซีแอตเติล รัฐวอชิงตัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ เขตอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ของเมืองศูนย์สตาร์บัคส์เป็นอาคารหลายผู้เช่าที่ใหญ่ที่สุดในซีแอตเติลเมื่อพิจารณาจากพื้นที่ใช้สอย^{[ 2 ]}โดยมีพื้นที่มากกว่า1.8 ล้านตารางฟุต (170,000 ^{ตาราง}เมตร)และเป็นอาคารที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดในประเทศที่ได้รับการรับรองอาคารสีเขียวระดับชาติ^{[ 3 ]}  

ในปี พ.ศ. 2458 อาคารหลังนี้ถูกสร้างขึ้นโดยSears, Roebuck and Co.เพื่อให้บริการแคตตาล็อกของ Searsในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกา โดยต่อเติมทางด้านทิศเหนือของอาคารเดิมที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2455 ^{[ 4 ] [ 5 ]} Sears เปิดร้านค้าปลีกในสถานที่แห่งนี้ในปี พ.ศ. 2468 ตามคำกล่าวของเจ้าของ นี่คือร้าน Sears ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่เปิดดำเนินการอย่างต่อเนื่อง (ถึงแม้ว่าร้าน Sears บนถนน Lawrence Ave ในชิคาโกจะเปิดในปีเดียวกันและดำเนินกิจการจนถึงปี พ.ศ. 2559 ก็ตาม) ^{[ 6 ]}

อาคารนี้ได้รับการต่อเติมหลายครั้งในช่วงศตวรรษที่ 20 หลังจากธุรกิจแคตตาล็อกของ Sears ปิดตัวลง อาคารนี้ถูกขายในปี 1990 และในที่สุดก็ได้รับการพัฒนาใหม่เป็น SoDo Center Starbucks เริ่มย้ายสำนักงานบริหารไปยังอาคาร Sears เก่าในปี 1993 ^{[ 7 ]}ในวันที่ 20 มิถุนายน 1997 เครือร้านกาแฟได้ย้ายสำนักงานใหญ่ไปยัง SoDo Center กลายเป็นผู้เช่าหลักของอาคาร และได้รับสิทธิ์ในการตั้งชื่อ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}ดังนั้น ชื่อของอาคารจึงเปลี่ยนจาก SoDo Center เป็น Starbucks Center อย่างเป็นทางการ^{[ 9 ]}

อาคารได้รับการปรับปรุงครั้งใหญ่หลังจากได้รับความเสียหายอย่างหนักจากแผ่นดินไหวที่นิสควอลลีในปี 2544ห้างสรรพสินค้า Sears ปิดตัวลงในเดือนมิถุนายน 2557 พร้อมกับศูนย์บริการรถยนต์ Sears ที่อยู่ใกล้เคียง ในไตรมาสแรกของปี 2560 บริการใหม่ล่าสุดของ Amazon Freshคือ AmazonFresh Pickup เริ่มดำเนินการในสถานที่แห่งนี้^{[ 11 ] [ 12 ]}