สเตอโน (Sterno)เป็นแบรนด์ของแอลกอฮอล์แปลงสภาพชนิดเจล ที่จำหน่ายและออกแบบมาให้จุดไฟโดยตรงในกระป๋อง เป็นที่นิยมทั้งในธุรกิจบริการอาหารเชิงพาณิชย์และในครัวเรือน การใช้งานหลักคือใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับอุ่นอาหารในบุฟเฟต์และเสิร์ฟฟองดูนอกจากนี้ยังใช้กับเตาพกพา และเป็นแหล่งความร้อนฉุกเฉิน และยังใช้กับเครื่องยนต์ไอน้ำและ เครื่องยนต์สันดาปภายนอกอื่นๆ ในของเล่นและโมเดลอีกด้วย

โดยทั่วไปจะจุดไฟด้วยไม้ขีดไฟหรือไฟแช็กและดับไฟโดยการปิดฝากระป๋องเพื่อตัดอากาศ แต่ฝาปิดที่ไม่ติดไฟชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้เช่นกัน

แบรนด์และเครื่องหมายการค้า Sterno เป็นกรรมสิทธิ์ของ Sterno Products ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Westar Capital LLC ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองโคโรนา รัฐแคลิฟอร์เนีย [ ^{1 ] แบรนด์}นี้ถูกซื้อมาจากBlyth, Inc.ในช่วงปลายปี 2012 ^{[ 2 ]} Blyth ได้เข้าซื้อกิจการมาจากColgate-Palmoliveในปี 1997 ^{[ 3 ]}

ชื่อนี้มาจากชื่อของผู้ผลิตดั้งเดิม S. Sternau & Co. แห่งบรูคลิน นิวยอร์กซึ่งเป็นผู้ผลิตหม้ออุ่นอาหารเครื่องชงกาแฟและเครื่องใช้ไฟฟ้าที่คล้ายกันมาตั้งแต่ปี 1893 ก่อนหน้านี้ บริษัทได้ใช้ชื่อนี้กับเตาแอลกอฮอล์ "Sterno-Inferno" ในปี 1918 บริษัทได้โปรโมตเตา Sterno ว่าเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับทหารที่กำลังจะเดินทางไปต่างประเทศ^{[ 4 ]}ในหนังสือWith the Old Breed ของเขา E. B. Sledgeได้อธิบายถึงการใช้งานในสนามรบของสมรภูมิแปซิฟิกในปี 1944 และ 1945

ค้นพบราวปี 1900 ในฐานะผลพลอยได้จาก กระบวนการผลิต ไนโตรเซลลูโลส สเตอโรนทำจากเอทานอลที่ถูกทำให้ เสียสภาพ โดยการเติมเมทานอลน้ำ และสารก่อเจ ล ออกไซด์แอมโฟเทอริกรวมถึงในทศวรรษที่ผ่านมาได้มีการเติมสีย้อมเพื่อความปลอดภัยที่ทำให้มีสีชมพูที่เป็นเอกลักษณ์ เมทานอลถูกเติมเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เสียสภาพ ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อให้เป็นพิษเกินกว่าจะบริโภคได้ ออกแบบมาให้ไม่มีกลิ่น กระป๋องขนาด 7 ออนซ์ (200 กรัม) จะเผาไหม้ได้นานถึงสองชั่วโมง^{[ 5 ]}

สเตอโนมีเมทิลแอลกอฮอล์ซึ่งทำให้เป็นพิษ ยิ่งไปกว่านั้น เมทานอลยังสามารถทำให้ตาบอดถาวรได้โดยการทำลายเส้นประสาทตา ของเรตินา ถึงกระนั้นก็ยังมีหลายกรณีที่ผู้คนกินสเตอโนแทนเอทานอล (เอทิลแอลกอฮอล์) นักดนตรีบลูส์Tommy Johnsonกล่าวถึงการปฏิบัตินี้ในเพลง "Canned Heat Blues" ที่บันทึกไว้ในปี 1928 ^{[ 6 ]} (วงดนตรีบลูส์Canned Heatได้รับชื่อมาจากเพลงนี้)

กล่าวกันว่าการปฏิบัตินี้ได้รับความนิยมในช่วงยุคห้ามดื่มสุรา^{[ 7 ]}และภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ใน ค่าย คนจรจัดหรือ "จังเกิลส์" โดยจะบีบสเตอโนผ่านผ้าขาวบางหรือถุงเท้าแล้วนำของเหลวที่ได้ไปผสมกับน้ำ ผลไม้ เพื่อทำเป็น " จังเกิลจูส " "ซ็อกไวน์" "สควีซ" ^{[ 8 ]}หรือ "สโมก" ^{[ 9 ]}

สารคดีอเมริกันเรื่องOn the Bowery ปี 1956 มีภาพชายไร้บ้านสามคนกำลังกรองเชื้อเพลิงทำอาหาร Sterno เพื่อทำ "squeeze" แล้วดื่มแอลกอฮอล์^{[ 10 ]}

ในบทความสำหรับวารสารของสมาคมการแพทย์อเมริกันในปี 1961 กัปตันเจมส์ เอช. ชินาเบอร์เกอร์, MC เขียนเกี่ยวกับการศึกษาผู้ป่วย 3 รายที่ได้รับพิษจากเมทานอลอันเป็นผลมาจากการดื่มสเตอโน ผู้ป่วยรายหนึ่ง "ดื่มสเตอโนมาประมาณหนึ่งสัปดาห์และอยู่ในเรือนจำของเมืองเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเมื่อเกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรงและอาเจียน" ^{[ 11 ]}ตามคำกล่าวของผู้สังเกตการณ์คนหนึ่ง การบริโภคสเตอโน "ส่งผลให้เกิดความเสื่อมทางสรีรวิทยาและระบบประสาทซึ่งร้ายแรงพอๆ กับการติดยาเสพติด ... บุคคลที่เคยชินกับการ 'สูบบุหรี่' โดยปกติจะไม่กลับไปใช้วิสกี้หรือเบียร์ที่มีผลกระทบน้อยกว่า" สารทดแทนที่ใช้ในกรณีที่ไม่มีสเตอโนคือน้ำมันก๊าดผสมกับนม จากนั้นต้ม ตักไขมันออก และทำให้เย็นก่อนบริโภค^{[ 9 ]}

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2506 มีผู้เสียชีวิต 31 รายในกลุ่มคนไร้บ้านในฟิลาเดลเฟียซึ่งพบว่ามีต้นตอมาจากร้านค้าในท้องถิ่นที่ขายสเตอโนให้กับคนเหล่านั้นโดยตั้งใจ เพื่อให้พวกเขาบริโภคและเมา สเตอโนที่เกี่ยวข้องในกรณีนี้เป็นสเตอโนอุตสาหกรรมชนิดใหม่ซึ่งมีเมทานอล 54% เมื่อเทียบกับสเตอโนชนิดเก่าที่มีเมทานอลประมาณ 3.75% ^{[ 12 ]}

• เตาสำหรับกระป๋องเครื่องดื่ม
• แคลเซียมอะซิเตท
• เชื้อเพลิงโคลแมน
• ยาเม็ดเฮกซามีนสำหรับเติมเชื้อเพลิง
• เตาพกพา

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• เอกสารข้อมูลความปลอดภัยของวัสดุ