ปลากระเบน ช่วงเวลา:
ปลากระเบนใต้ ( Hypanus americanus )
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	คอนดริฟไทส์
คลาสย่อย:	ปลากระเบน
คำสั่ง:	มายลิโอบาติฟอร์ม
ลำดับย่อย:	Myliobatoidei Compagno , 1973
ครอบครัว
เฮกซาไตรโกโนอิเดีย เฮกซาไตรโกนิด ยูโรโลโฟอิเดีย เพลซิโอแบตดา อุโรโลฟิเด ดาสยาโตอิเดีย วงศ์ยูโรทริโกนิดา ดาสยาทิเด โปตาโมทริโกนิด จิมนูริเด † Dasyomyliobatidae มายลิโอแบตดา † รอมโบดอนทิดี

ปลากระเบนเป็นกลุ่มของปลากระเบนชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นปลากระดูกอ่อนชนิดหนึ่งจัดอยู่ในอันดับย่อยMyliobatoideiของอันดับMyliobatiformesและประกอบด้วย 11 วงศ์ ได้แก่ Hexatrygonidae (ปลากระเบนหกเหงือก), Gymnuridae (ปลากระเบนผีเสื้อ), Plesiobatidae (ปลากระเบนน้ำลึก), Urolophidae (ปลากระเบนกลม), Myliobatidae (ปลากระเบนอินทรี), Aetobatidae (ปลากระเบนอินทรีทะเลเปิด), Mobulidae (ปลากระเบนแมนตาและปลากระเบนปีศาจ), Rhinopteridae (ปลากระเบนจมูกวัว), Dasyatidae (ปลากระเบนหางแส้), Potamotrygonidae (ปลากระเบนแม่น้ำ) และUrotrygonidae (ปลากระเบนกลมอเมริกัน) ^{[ 2 ] [ 3 ]} มีปลากระเบนที่รู้จักกันประมาณ 220 ชนิด จัดอยู่ใน 29 สกุล

ปลากระเบนพบได้ทั่วไปในน่านน้ำทะเลชายฝั่งเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก บางชนิด เช่นปลากระเบนหางหนาม ( Dasyatis thetidis ) พบใน มหาสมุทร เขต อบอุ่น ในขณะที่บางชนิด เช่นปลากระเบนน้ำลึก ( Plesiobatis daviesi ) พบในมหาสมุทรลึกปลากระเบนแม่น้ำ และ ปลากระเบนหางแส้จำนวนหนึ่ง(เช่นปลากระเบนไนเจอร์ ( Fontitrygon garouaensis )) อาศัยอยู่ในน้ำจืด เท่านั้น ปลากระเบน ในกลุ่ม Myliobatoids ส่วนใหญ่เป็นปลากระเบนที่ อาศัยอยู่ก้นทะเล (อาศัยอยู่ในโซนที่อยู่ต่ำที่สุดรองจากระดับน้ำ ) แต่บางชนิด เช่นปลากระเบนที่อาศัยอยู่ในน้ำเปิดและปลากระเบนอินทรีเป็นปลากระเบน ที่อาศัยอยู่ในน้ำ เปิด^{[ 4 ]}

ปลากระเบนกำลัง ตกอยู่ในภาวะเสี่ยง ต่อการสูญพันธุ์มากขึ้นเรื่อยๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งอันเป็นผลมาจากการประมงที่ไม่มีการควบคุม [ ^{5 ] ณ}ปี 2013 มีปลากระเบน 45 ชนิดที่ถูกจัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์หรือใกล้สูญพันธุ์โดยIUCNสถานะของปลากระเบนบางชนิดยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ทำให้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มที่มีข้อมูลไม่เพียงพอ^{[ 6 ]}

ปลากระเบนแยกสายวิวัฒนาการจากญาติสนิทที่สุดของพวกมันคือปลากระเบนแพนเรย์ในช่วงปลายยุคจูราสสิก และแตกแขนงออกเป็นวงศ์ต่างๆ ที่มีอยู่ในปัจจุบันตลอดช่วงยุค ครีเทเชียส ปลา กระเบนยุคแรกๆ ดูเหมือนจะอาศัยอยู่ก้นทะเล โดยบรรพบุรุษของปลากระเบนอินทรีกลายเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในทะเลเปิดในช่วงต้นยุค ครีเทเชีย สตอนปลาย^{[ 7 ] [ 8 ]}

ฟันปลากระเบน ที่กลายเป็นหินพบได้ใน แหล่งสะสม ตะกอนทั่วโลกย้อนหลังไปถึงยุคครีเทเชียสตอนต้นแท็กซอนปลากระเบนที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักคือ " Dasyatis " speetonensisจากHauterivianของอังกฤษซึ่งฟันของมันมีลักษณะคล้ายกับฟันของปลากระเบนหกเหงือก ( Hexatrygon ) ในปัจจุบันมากที่สุด แม้ว่าฟันปลา กระเบน จะหายากบนพื้นทะเลเมื่อเทียบกับฟันฉลาม ที่คล้ายคลึงกัน แต่เหล่านักดำน้ำที่ค้นหาฟันฉลามก็อาจพบฟันของปลากระเบนได้เช่นกัน^{[ 7 ] [ 9 ]}

ฟอสซิลปลากระเบนทั้งตัวนั้นหายากมาก แต่พบได้จากแหล่งฟอสซิล บางแห่ง ที่เก็บรักษาสัตว์ที่มีลำตัวอ่อนนุ่มไว้Cyclobatis ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว จากยุคครีเทเชียสของเลบานอนนั้น เชื่อกันว่าเป็นปลากระเบนชนิด หนึ่ง ที่มีวิวัฒนาการแบบลู่เข้าจนมีโครงสร้างร่างกายคล้ายปลากระเบนอย่างมาก แม้ว่าการจัดจำแนกทางอนุกรมวิธานที่แน่นอนยังคงไม่แน่นอนก็ตาม^{[ 10 ]} ฟอสซิลปลากระเบนแท้เริ่มพบได้บ่อยขึ้นในยุคอีโอ ซีนโดยพบปลากระเบนน้ำจืดที่สูญพันธุ์ไปแล้วอย่างHeliobatisและAsterotrygonจากแหล่งฟอสซิล Green River Formation ^{[ 11 ]}

พบฟอสซิลปลากระเบนหลากหลายชนิดจาก ชั้นหิน Monte Bolca ในยุคอีโอซีน ของอิตาลีรวมถึงArechia ซึ่ง เป็นปลากระเบน ในยุคแรก และDasyomyliobatisซึ่งเชื่อกันว่าเป็นรูปแบบการเปลี่ยนผ่านระหว่างปลากระเบนและปลากระเบนเหยี่ยว รวมถึง Lessiniabatisที่มีลักษณะพิเศษอย่างยิ่งซึ่งมีหางที่สั้นและเรียวมากและไม่มีเหล็กใน^{[ 7 ] [ 8 ]}

ขากรรไกรและฟันของปลากระเบน ฟันของมันเป็นเกล็ดพลาคอยด์ ที่ดัดแปลง แล้ว

เช่นเดียวกับปลากระเบนชนิดอื่นๆปลากระเบนหางริบบิ้นลายจุดสีฟ้า ( Taeniura lymma ) หายใจผ่านรูหายใจที่อยู่ด้านหลังดวงตาเมื่อมันล่าเหยื่อในตะกอนใต้ทะเล

ปากของปลากระเบนตั้งอยู่ด้านท้องของสัตว์มีกระดูกสันหลัง ปลากระเบนมีระบบแขวนขากรรไกรแบบไฮโอสไตลิก ซึ่งหมายความว่าส่วนโค้งขากรรไกรล่างถูกแขวนไว้โดยข้อต่อกับไฮโอแมนดิบูล่า เท่านั้น ระบบแขวนแบบนี้ทำให้ขากรรไกรบนสามารถเคลื่อนไหวได้สูงและยื่นออกมาด้านนอกได้^{[ 12 ]}ฟันเป็นเกล็ดพลาคอยด์ ที่ดัดแปลงแล้ว ซึ่งจะหลุดและถูกแทนที่เป็นประจำ^{[ 13 ]}โดยทั่วไป ฟันจะมีรากฝังอยู่ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และส่วนที่มองเห็นได้ของฟันจะมีขนาดใหญ่และแบน ทำให้สามารถบดขยี้เหยื่อที่มีเปลือกแข็งได้^{[ 14 ]}ปลากระเบนตัวผู้แสดงความแตกต่างทางเพศโดยการพัฒนาปุ่มหรือปลายแหลมที่ฟันบางซี่ ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ปลากระเบนบางชนิดจะเปลี่ยนรูปร่างของฟันอย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะกลับสู่สภาพเดิมในช่วงนอกฤดูผสมพันธุ์^{[ 15 ]}

รูหายใจเป็นช่องเล็กๆ ที่ช่วยให้ปลาและสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำบางชนิดหายใจได้ รูหายใจของปลากระเบนเป็นช่องที่อยู่ด้านหลังดวงตา ระบบหายใจของปลากระเบนมีความซับซ้อนเนื่องจากมีสองวิธีแยกกันในการรับน้ำเพื่อใช้ออกซิเจน ส่วนใหญ่ปลากระเบนจะรับน้ำโดยใช้ปากแล้วส่งน้ำผ่านเหงือกเพื่อแลกเปลี่ยนก๊าซวิธีนี้มีประสิทธิภาพ แต่ไม่สามารถใช้ปากได้เมื่อล่าเหยื่อเพราะปลากระเบนจะฝังตัวอยู่ในตะกอนในมหาสมุทรและรอให้เหยื่อว่ายผ่านมา^{[ 16 ]}ดังนั้นปลากระเบนจึงเปลี่ยนไปใช้รูหายใจ ด้วยรูหายใจ พวกมันสามารถดึงน้ำที่ปราศจากตะกอนเข้าสู่เหงือกโดยตรงเพื่อแลกเปลี่ยนก๊าซ^{[ 17 ]}อวัยวะระบายอากาศสำรองเหล่านี้มีประสิทธิภาพน้อยกว่าปาก เนื่องจากรูหายใจไม่สามารถดึงน้ำได้ในปริมาณเท่ากัน อย่างไรก็ตาม มันก็เพียงพอเมื่อปลากระเบนรอซุ่มโจมตีเหยื่ออย่างเงียบๆ

ลำตัวที่แบนราบของปลากระเบนช่วยให้พวกมันสามารถซ่อนตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อม ปลากระเบนทำเช่นนี้โดยการกวนทรายและซ่อนตัวอยู่ใต้ทราย เนื่องจากดวงตาของพวกมันอยู่ด้านบนของลำตัวและปากอยู่ด้านล่าง ปลากระเบนจึงมองไม่เห็นเหยื่อหลังจากจับได้แล้ว แต่พวกมันใช้การดมกลิ่นและตัวรับกระแสไฟฟ้า ( แอมพูลลาของลอเรนซินี ) คล้ายกับของฉลาม^{[ 18 ]}ปลากระเบนจะลงไปนอนราบกับพื้นขณะหาอาหาร โดยมักจะเหลือเพียงดวงตาและหางให้เห็นเท่านั้นแนวปะการังเป็นแหล่งอาหารที่โปรดปรานและมักจะใช้ร่วมกับฉลามในช่วงน้ำขึ้น^{[ 19 ]}

ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ปลากระเบนเพศผู้หลายชนิด เช่นปลากระเบนกลม ( Urobatis halleri ) อาจอาศัยอวัยวะรับความรู้สึก Lorenziniในการรับรู้สัญญาณไฟฟ้าบางอย่างที่ปล่อยออกมาจากปลากระเบนเพศเมียที่โตเต็มวัยก่อนที่จะผสมพันธุ์[ ^{20 ] เมื่อ}ปลากระเบนเพศผู้เกี้ยวพาราสีตัวเมีย มันจะตามตัวเมียอย่างใกล้ชิดและกัดที่แผ่นอกของตัวเมีย จากนั้นมันจะสอดอวัยวะจับยึดหนึ่งในสองอันเข้าไปในช่องของตัวเมีย^{[ 21 ]}

พฤติกรรมการสืบพันธุ์ของปลากระเบนมีความเกี่ยวข้องกับต่อมไร้ท่อทางพฤติกรรมตัวอย่างเช่น ในสายพันธุ์เช่นปลากระเบนแอตแลนติก ( Hypanus sabinus ) จะมีการสร้างกลุ่มสังคมขึ้นก่อน จากนั้นเพศผู้และเพศเมียจะแสดงพฤติกรรมการเกี้ยวพาราสี ที่ซับซ้อนซึ่งจบลงด้วย การผสมพันธุ์ เป็นคู่ ซึ่งคล้ายกับสายพันธุ์Urobatis halleri ^{[ 22 ]}นอกจากนี้ ระยะเวลาการผสมพันธุ์ของพวกมันยังเป็นหนึ่งในระยะเวลาที่ยาวนานที่สุดที่บันทึกไว้ในปลาฉลามและปลากระเบน เป็นที่ทราบกันว่าปลากระเบนจะผสมพันธุ์กันเป็นเวลาเจ็ดเดือนก่อนที่ตัวเมียจะตกไข่ในเดือนมีนาคม ในช่วงเวลานี้ ปลากระเบนตัวผู้จะมีระดับฮอร์โมนแอนโดรเจนเพิ่มขึ้น ซึ่งเชื่อมโยงกับระยะเวลาการผสมพันธุ์ที่ยาวนาน^{[ 22 ]}พฤติกรรมที่แสดงออกระหว่างตัวผู้และตัวเมียในช่วงเวลาเฉพาะนี้เกี่ยวข้องกับการมีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมที่ก้าวร้าว^{[ 22 ]}บ่อยครั้งที่ตัวผู้จะตามตัวเมียโดยเอาจมูกไปใกล้ช่องทวารของตัวเมีย จากนั้นจึงกัดตัวเมียที่ครีบและลำตัว^{[ 22 ]}แม้ว่าพฤติกรรมการผสมพันธุ์นี้จะคล้ายกับสายพันธุ์Urobatis halleriแต่ก็มีความแตกต่างให้เห็นในพฤติกรรมเฉพาะของHypanus sabinusระดับแอนโดรเจนในซีรั่มที่สูงขึ้นตามฤดูกาลจะสอดคล้องกับพฤติกรรมก้าวร้าวที่แสดงออกมา ซึ่งนำไปสู่ข้อเสนอที่ว่าสเตียรอยด์แอนโดรเจนเริ่มต้น สนับสนุน และรักษาพฤติกรรมทางเพศที่ก้าวร้าวในปลากระเบนตัวผู้ของสายพันธุ์นี้ ซึ่งผลักดันให้ฤดูผสมพันธุ์ยาวนานขึ้น ในทำนองเดียวกัน การเพิ่มขึ้นของแอนโดรเจนในซีรั่มของตัวเมียเชื่อมโยงกับความก้าวร้าวที่เพิ่มขึ้นและการเลือกคู่ที่ ดีขึ้น เมื่อระดับสเตียรอยด์แอนโดรเจนของพวกมันสูงขึ้น พวกมันจะสามารถปรับปรุงการเลือกคู่ได้โดยการหลบหนีจากตัวผู้ที่ดื้อรั้นอย่างรวดเร็วเมื่อเกิดการตกไข่หลังจากการตั้งครรภ์ ความสามารถนี้ส่งผลต่อความเป็นพ่อของลูกหลานโดยการปฏิเสธคู่ที่ด้อยกว่า^{[ 22 ]}

ปลากระเบนออกลูกเป็นตัว โดยออกลูกเป็นตัวในครอกละ 5-13 ตัว ในช่วงเวลานี้ พฤติกรรมของตัวเมียจะเปลี่ยนไปเป็นการดูแลลูกในอนาคต ตัวเมียจะอุ้มตัวอ่อนไว้ในมดลูกโดยไม่มีรก แต่ตัวอ่อนจะดูดซับสารอาหารจากถุงไข่แดงและเมื่อถุงไข่แดงหมดลง แม่ก็จะให้น้ำนมจากมดลูก^{[ 23 ]}หลังคลอด ลูกปลากระเบนส่วนใหญ่จะแยกตัวออกจากแม่และว่ายน้ำออกไป โดยเกิดมาพร้อมกับสัญชาตญาณในการปกป้องและหาอาหารเอง ในปลากระเบนจำนวนน้อยมาก เช่นปลากระเบนน้ำจืดยักษ์ ( Urogymnus polylepis ) แม่จะ "ดูแล" ลูกโดยให้ลูกว่ายน้ำไปกับแม่จนกว่าจะมีขนาดหนึ่งในสามของแม่^{[ 24 ]}

ที่พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Sea Life Londonมีปลากระเบนเพศเมียสองตัวให้กำเนิดลูกปลากระเบนเจ็ดตัว แม้ว่าแม่ปลากระเบนทั้งสองจะไม่ได้อยู่ใกล้กับปลากระเบนเพศผู้เป็นเวลาสองปีแล้วก็ตาม นี่แสดงให้เห็นว่าปลากระเบนบางชนิดสามารถเก็บอสุจิไว้แล้วจึงให้กำเนิดลูกเมื่อเห็นว่าสภาพแวดล้อมเหมาะสม^{[ 25 ]}

ปลากระเบนใช้ครีบหน้าอก คู่ ในการเคลื่อนที่ ซึ่งแตกต่างจากฉลามและปลาส่วนใหญ่ที่ได้รับพลังในการว่ายน้ำส่วนใหญ่จากครีบหางเพียงครีบเดียว^{[ 26 ]}การเคลื่อนที่ของครีบหน้าอกของปลากระเบนสามารถแบ่งออกได้เป็นสองประเภท คือ แบบคลื่นและแบบสั่น^{[ 27 ]}ปลากระเบนที่ใช้การเคลื่อนที่แบบคลื่นจะมีครีบที่สั้นและหนากว่าสำหรับการเคลื่อนที่ที่ช้าลงในบริเวณพื้นทะเล^{[ 28 ]}ครีบหน้าอกที่ยาวและบางกว่าทำให้มีความเร็วมากขึ้นในการเคลื่อนที่แบบสั่นในเขตน้ำเปิด^{[ 27 ]}การสั่นที่มองเห็นได้นั้นมีคลื่นน้อยกว่าหนึ่งลูก ในขณะที่การเคลื่อนที่แบบคลื่นมีคลื่นมากกว่าหนึ่งลูกตลอดเวลา^{[ 27 ]}

ปลากระเบนใช้กลยุทธ์การหาอาหารที่หลากหลาย บางชนิดมีขากรรไกรพิเศษที่ช่วยให้พวกมันบดเปลือกหอยแข็งได้^{[ 29 ]}ในขณะที่บางชนิดใช้โครงสร้างปากภายนอกที่เรียกว่ากลีบหัวเพื่อนำแพลงก์ตอนเข้าไปในช่องปาก^{[ 30 ]} ปลากระเบนที่อาศัยอยู่บนพื้นทะเลเป็นนักล่าแบบซุ่มโจมตี[ ^{31 ] พวก}มันรอจนกว่าเหยื่อจะเข้ามาใกล้ จากนั้นจึงใช้กลยุทธ์ที่เรียกว่า "การตั้งเต็นท์" ^{[ 32 ]}โดยกดครีบหน้าอกลงกับพื้นผิว ปลากระเบนจะยกหัวขึ้น ทำให้เกิดแรงดูดที่ดึงเหยื่อเข้าไปใต้ลำตัว การดูดทั้งตัวนี้คล้ายคลึงกับการดูดอาหารด้วย ปาก ของปลาที่มีครีบเป็นเส้น ปลากระเบนมีสีและลวดลายที่หลากหลายบนพื้นผิวด้านหลังเพื่อช่วยพรางตัวกับพื้นทราย ปลากระเบนบางชนิดสามารถเปลี่ยนสีได้ภายในเวลาหลายวันเพื่อปรับตัวให้เข้ากับถิ่นที่อยู่ใหม่ เนื่องจากปากของพวกมันอยู่ด้านล่างของลำตัว พวกมันจึงจับเหยื่อแล้วบดขยี้และกินด้วยขากรรไกรที่ทรงพลัง เช่นเดียวกับญาติของมันอย่างฉลาม ปลากระเบนมีอวัยวะรับรู้ไฟฟ้าที่เรียกว่าแอมพูลลาของลอเรนซินี ซึ่งอยู่รอบๆ ปากของปลากระเบน อวัยวะเหล่านี้จะตรวจจับประจุไฟฟ้าตามธรรมชาติของเหยื่อที่เป็นไปได้ ปลากระเบนหลายชนิดมีฟันที่ขากรรไกรเพื่อใช้ในการบดขยี้หอย ​​เช่น หอยกาบ หอยนางรม และหอยแมลงภู่

ปลากระเบนส่วนใหญ่กินหอยและกุ้ง เป็นหลัก และบางครั้งก็กินปลาขนาดเล็กปลากระเบนน้ำจืดในลุ่มน้ำอะเมซอนกินแมลงและสลายเปลือกแข็งของพวกมันด้วยการเคี้ยวแบบสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม^{[ 33 ]} ปลากระเบน ขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในทะเล เปิด เช่นปลากระเบนแมนตาใช้การพุ่งชนเพื่อกินแพลงก์ตอน ในปริมาณมาก และพบว่าว่ายน้ำในรูปแบบกายกรรมผ่านกลุ่มแพลงก์ตอน^{[ 34 ]}

ปลากระเบนโดยทั่วไปไม่ดุร้ายและมักจะโจมตีมนุษย์ก็ต่อเมื่อถูกยั่วยุ เช่น เมื่อถูกเหยียบโดยไม่ได้ตั้งใจ^{[ 35 ]}ปลากระเบนอาจมีใบมีดหนึ่ง สอง หรือสามใบ การสัมผัสกับใบมีดที่กระดูกสันหลังจะทำให้เกิดการบาดเจ็บเฉพาะที่ (จากการตัดเอง) ความเจ็บปวด บวม กล้ามเนื้อเป็นตะคริวจากพิษ และในภายหลังอาจส่งผลให้เกิดการติดเชื้อจากแบคทีเรียหรือเชื้อรา^{[ 36 ]}การบาดเจ็บนั้นเจ็บปวดมาก แต่ไม่ค่อยเป็นอันตรายถึงชีวิตเว้นแต่เหล็กในจะแทงเข้าไปในบริเวณที่สำคัญ^{[ 35 ]}ใบมีดมักจะมีหนามแหลมลึกและมักจะหักติดอยู่ในแผล อาจต้องผ่าตัดเพื่อเอาเศษชิ้นส่วนออก^{[ 37 ]}

การถูกแมงกะพรุนต่อยจนถึงแก่ชีวิตนั้นหายากมาก^{[ 35 ]}การเสียชีวิตของสตีฟ เออร์วินในปี 2549 เป็นเพียงกรณีที่สองที่บันทึกไว้ในน่านน้ำออสเตรเลียตั้งแต่ปี 1945 ^{[ 38 ]}เหล็กในของเขาแทงทะลุผนังทรวงอกและแทงทะลุหัวใจ ทำให้เกิดการบาดเจ็บและเลือดออกอย่างรุนแรง^{[ 39 ]}

พิษของปลากระเบนยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดนัก เนื่องจากเป็นส่วนผสมของเซลล์ เนื้อเยื่อที่มีพิษ และ ผลิตภัณฑ์ ของ เซลล์ เยื่อเมือกที่เกิดขึ้นเมื่อหลั่งออกมาจากกระดูกสันหลัง กระดูกสันหลังถูกปกคลุมด้วยชั้นผิวหนัง ในระหว่างการหลั่ง พิษจะแทรกซึมผ่านผิวหนังและผสมกับเมือกเพื่อปล่อยพิษใส่เหยื่อ โดยทั่วไปแล้ว สิ่งมีชีวิตมีพิษอื่นๆ จะสร้างและเก็บพิษไว้ในต่อมแต่ปลากระเบนมีความโดดเด่นตรงที่มันเก็บพิษไว้ในเซลล์เนื้อเยื่อ สารพิษที่ได้รับการยืนยันว่ามีอยู่ในพิษ ได้แก่ ซิสตาตินเพ อร์ ออกซิเรด็อกซินและกาแลคติน [ ^{40 ] กา}แลคตินทำให้เซลล์ตายในเหยื่อ และซิสตาตินยับยั้งเอนไซม์ป้องกัน ในมนุษย์ สารพิษเหล่านี้ทำให้เลือดไหลเวียนในเส้นเลือดฝอยที่ผิวหนังเพิ่มขึ้นและทำให้เซลล์ตาย^{[ 41 ]}แม้จะมีเซลล์และสารพิษจำนวนมากอยู่ภายในปลากระเบน แต่ก็ใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยในการผลิตและเก็บพิษ

พิษถูกผลิตและเก็บไว้ในเซลล์หลั่งของกระดูกสันหลังบริเวณกลาง-ปลาย เซลล์หลั่งเหล่านี้อยู่ภายในร่องด้านข้างของกระดูกสันหลัง เซลล์ของ ปลากระเบนทั้งในทะเลและน้ำจืดมีลักษณะกลมและมี ไซโตพลาซึมที่เต็มไปด้วยเม็ด เล็กๆ จำนวนมาก^{[ 42 ]}เซลล์พิษของปลากระเบนในทะเลตั้งอยู่เฉพาะภายในร่องด้านข้างของเหล็กในเท่านั้น^{[ 43 ]}เซลล์พิษของปลากระเบนน้ำจืดจะแตกแขนงออกไปนอกร่องด้านข้างเพื่อครอบคลุมพื้นที่ผิวที่ใหญ่กว่าตลอดใบมีดทั้งหมด เนื่องจากพื้นที่ขนาดใหญ่และจำนวนโปรตีนที่เพิ่มขึ้นภายในเซลล์ พิษของปลากระเบนน้ำจืดจึงมีความเป็นพิษมากกว่าพิษของปลากระเบนในทะเล^{[ 42 ]}

ปลากระเบนสามารถรับประทานได้ และอาจจับมาเป็นอาหารได้โดยใช้เบ็ดตกปลาหรือหอก สูตรอาหารปลากระเบนสามารถพบได้ในพื้นที่ชายฝั่งหลายแห่งทั่วโลก^{[ 44 ]}ตัวอย่างเช่น ในมาเลเซียและสิงคโปร์นิยมนำปลากระเบนไปย่างบนเตาถ่าน แล้วเสิร์ฟพร้อม ซอส แซมบัล รสเผ็ด ในกัวและรัฐอื่นๆของอินเดียบางครั้งก็ใช้เป็นส่วนประกอบของแกงรสเผ็ด

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของปลากระเบนคือ ปีก "แก้ม" (บริเวณรอบดวงตา) และตับ ส่วนที่เหลือของปลากระเบนนั้นถือว่าเหนียวเกินไปจนไม่สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้^{[ 45 ]}

ปลากระเบนที่กินได้ขนาดที่เหมาะสมจะมีปีกกว้างประมาณ 18 นิ้วถึง 2 ฟุต (45-65 เซนติเมตร) สามารถนำมาปรุงเป็น "หอยเชลล์เทียม" หรือแล่เป็นชิ้นในอาหาร หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ชาวประมงในรัฐชายฝั่งของสหรัฐอเมริกาจับปลากระเบนเหล่านี้ได้ และมักจะปล่อยกลับลงน้ำ แต่บางครั้งก็รับประทานหรือเก็บไว้เพื่อการเก็บรักษาและจัดแสดงรัฐฟลอริดาและรัฐอื่นๆ ได้ริเริ่มการปรุงอาหารพื้นเมืองบางอย่าง เนื่องจากรสชาติคล้ายคลึงหรือดีกว่าหอยเชลล์ (รวมถึงปลากระเบนชนิดอื่นๆ) จึงมีการปรุงอาหารจาน Aile de Raie à la Bretonne ในฝรั่งเศสนอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ อีกหลากหลายจากประเทศต่างๆ เช่น ไอซ์แลนด์และสหราชอาณาจักร

ปลากระเบนโดยทั่วไปมักเชื่องและอยากรู้อยากเห็น ปฏิกิริยาปกติของพวกมันคือการหนีจากการรบกวนใดๆ แต่บางครั้งพวกมันก็อาจใช้ครีบถูไปกับวัตถุใหม่ๆ ที่พบเจอ อย่างไรก็ตาม ปลากระเบนบางชนิดที่มีขนาดใหญ่กว่าอาจก้าวร้าวมากกว่า และควรเข้าใกล้ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากปฏิกิริยาป้องกันตัวของปลากระเบน (การใช้เหล็กในพิษ) อาจส่งผลให้เกิดการบาดเจ็บสาหัสหรือเสียชีวิตได้^{[ 46 ]}

หนังปลากระเบนใช้เป็นชั้นรองสำหรับเชือกหรือหนังหุ้ม (เรียกว่าsamegawaในภาษาญี่ปุ่น ) บนดาบญี่ปุ่นเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่แข็งและหยาบ ทำให้เชือกที่ถักไว้ไม่เลื่อนบนด้ามจับขณะใช้งาน^{[ 47 ]}

พิพิธภัณฑ์หลายแห่งในส่วนจัดแสดงชาติพันธุ์วิทยา^{[ 48 ]}เช่นพิพิธภัณฑ์บริติชจัดแสดงหัวลูกศรและหัวหอกที่ทำจากเหล็กในของปลากระเบน ซึ่งใช้ในไมโครนีเซียและที่อื่นๆ^{[ 49 ]}เฮนรี เดอ มอนเฟรดกล่าวไว้ในหนังสือของเขาว่าก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2ในแอฟริกาตะวันออกเฉียงเหนือมี การทำ แส้จากหางของปลากระเบนขนาดใหญ่ และอุปกรณ์เหล่านี้ทำให้เกิดบาดแผลที่โหดร้าย ดังนั้นในเอเดนชาวอังกฤษจึงห้ามไม่ให้ใช้กับผู้หญิงและทาส ในอดีตอาณานิคมของสเปน ปลากระเบนเรียกว่าraya látigo ("ปลากระเบนแส้")

ปลากระเบนบางชนิดมักพบเห็นได้ทั่วไปในตู้ปลา สาธารณะ และเมื่อไม่นานมานี้ก็พบเห็นได้ในตู้ปลาที่บ้านด้วย^{[ 44 ] [ 50 ]}

• 
  แตกต่างจาก ปลากระเบนชนิดอื่นๆปลากระเบนหกเหงือก ( Hexatrygon bickelli ) มี ช่องเหงือกหกคู่ แทนที่จะเป็นห้าคู่
• 
  ปลากระเบนน้ำลึก ( Plesiobatis daviesi ) พบได้ตามลาดทวีปตอนบนตลอดแนวชายฝั่งอินโด-แปซิฟิก
• 
  ปลากระเบนด่าง ( Urolphus gigas ) พบได้ตามแนวชายฝั่งออสเตรเลียตะวันตก
• 
  ปลากระเบนกลม ( Urobatis halleri ) มักจะต่อยนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชายหาดตามแนวชายฝั่งตะวันตกของอเมริกา
• 
  ปลากระเบนลายเสือดาว ( Himantura leoparda ) มีความเสี่ยงต่อการถูกจับมากเกินไป
• 
  ปลากระเบนแอตแลนติก ( Hypanus sabinus ) พบได้ใน สภาพแวดล้อม ทางทะเลน้ำกร่อยและน้ำจืดตามแนวชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา
• 
  ปลากระเบนตาเล็ก ( Megatrygon microps ) เป็นปลากระเบนหายากชนิดหนึ่งที่พบกระจายอยู่ทั่วภูมิภาคอินโด-แปซิฟิก
• 
  ปลากระเบนทะเลเปิด ( Pteroplatytrygon violacea ) เป็นหนึ่งในปลากระเบนไม่กี่ชนิดที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรเปิดเป็น หลัก
• 
  ปลากระเบนหางริบบิ้นลายจุดสีฟ้า ( Taeniura lymma )
• 
  ปลากระเบนน้ำจืดขนาดยักษ์ ( Urogymnus polylepis ) จัดเป็นปลาน้ำจืดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่ง
• 
  ปลากระเบนแม่น้ำลายจุด ( Potamotrygon motoro ) พบได้ในแม่น้ำในทวีปอเมริกาใต้
• 
  ปลากระเบนผีเสื้อหนาม ( Gymnura altavela ) กำลังใกล้สูญพันธุ์เนื่องจากการจับปลา มากเกินไป พบได้ตามแนวชายฝั่งตะวันออกตอนล่างของสหรัฐอเมริกาและชายฝั่งอเมริกาใต้
• 
  ปลากระเบนกระทิง ( Aetomylaeus bovinus ) พบได้ตามแนวชายฝั่งของยุโรปและแอฟริกา
• 
  กระเบนราหูยักษ์ในมหาสมุทร ( Mobula birostris ) เป็นปลากระเบนที่ใหญ่ที่สุด
• 
  ปลากระเบนจมูกวัวสีทอง ( Rhinoptera steindachneri ) มักอพยพเป็นฝูงใหญ่

• รายชื่อปลากระเบนที่ใกล้สูญพันธุ์

• Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (บรรณาธิการ). "วงศ์ปลา Dasyatidae" . FishBase . ฉบับเดือนสิงหาคม 2548.

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับปลากระเบน

• Almagro, Álvaro; Barría, Claudio (พฤศจิกายน 2024). "จุดจบของนักล่าเงียบ: กรณีแรกของการสร้างเสียงอย่างกระตือรือร้นในปลากระเบนจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและนัยยะที่อาจเกิดขึ้น" Marine Biology . 171 (11): 208. Bibcode : 2024MarBi.171..208A . doi : 10.1007/s00227-024-04536-w .
• บาร์โรล, อาเดล; เดเตอร์, จูลี่; โฮลอน, ฟลอเรียน; แบร์ตุชชี, เฟรเดริก (7 ตุลาคม 2024) "การผลิตเสียงในกระเบนสีบลอนด์เมดิเตอร์เรเนียนในป่า Raja brachyura" นิเวศวิทยา . 105 (11) e4440. Bibcode : 2024Ecol..105E4440B . ดอย : 10.1002/ ecy.4440 PMID39370952  .​
• Fetterplace, Lachlan C.; Delgado Esteban, J. Javier; Pini-Fitzsimmons, Joni; Gaskell, John; Wueringer, Barbara E. (พฤศจิกายน 2022). "หลักฐานการสร้างเสียงในปลากระเบนป่า" . Ecology . 103 (11) e3812. Bibcode : 2022Ecol..103E3812F . doi : 10.1002/ecy.3812 . PMC  9786621 . PMID  35808819 .
• "ระวังปลากระเบนน่าเกลียด" นิตยสารวิทยาศาสตร์ยอดนิยมกรกฎาคม 1954 หน้า 117–118/  224–228