ซูกัว

ซู่กัว ( ภาษาจีนตัวย่อ :酥锅; ภาษาจีนตัวเต็ม :酥鍋) เป็นอาหารพื้นเมืองในเมืองจือป๋อ [ ^{1 ] มณฑล}ซานตง^{[ 2 ]}สำหรับเทศกาลตรุษจีน[ ^{3 ] ผู้}คิดค้นคือซู่เสี่ยวเหม่ย^{[ 4 ]} ซึ่งเป็นน้องสาวของซู่ซือ^{[ 5 ]}กวีชื่อดังในสมัยราชวงศ์ซ่ง^{[ 6 ]}

วิธีการปรุงอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ

สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้โดยใช้เนื้อหมู, Saccharina japonica [ ^{7 ] ราก}บัว^{[ 8 ]}เต้าหู้ และอื่นๆ