TAS2R16
ตัวระบุ
ชื่อเรียกอื่น	TAS2R16 , T2R16, สมาชิกตัวรับรส 2 หมายเลข 16, BGLPT
รหัสภายนอก	โอมิม : 604867 ; เอ็มจีไอ : 2681247 ; โฮโมโลยีน : 9660 ; การ์ดยีน : TAS2R16 ; OMA : TAS2R16 - ออโธล็อก
ตำแหน่งของยีน ( มนุษย์ ) คริส. โครโมโซม 7 (มนุษย์) [ 1 ] วงดนตรี 7q31.32|7q31 เริ่ม 122,994,704 bp [ 1 ] จบ 122,995,700 bp [ 1 ]
ตำแหน่งของยีน ( เมาส์ ) คริส. โครโมโซม 6 (เมาส์) [ 2 ] วงดนตรี 6|6 A3.1 เริ่ม 23,969,160 bp [ 2 ] จบ 23,970,059 bp [ 2 ]
รูปแบบการแสดงออกของ RNA บีจี มนุษย์ เมาส์ (ออร์โธล็อก) สูงสุดที่แสดงใน กล้ามเนื้อทิบิอาลิสแอนทีเรียร์ ต่อมเพศ กล้ามเนื้อเดลทอยด์ ไฮโปทาลามัส ไม่มีข้อมูล ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติม ไบโอ GPS ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติม
ออนโทโลยีของยีน หน้าที่ระดับโมเลกุล กิจกรรมตัวรับที่เชื่อมโยงกับโปรตีนจี การจับโปรตีน กิจกรรมตัวแปลงสัญญาณ การทำงานของตัวรับรสขม ส่วนประกอบของเซลล์ เครือข่ายทรานส์-กอลจิ เยื่อหุ้มพลาสมา เอนโดพลาสมิกเรติคูลัม ด้านนอกของเยื่อหุ้มพลาสมา เมมเบรน ส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ กระบวนการทางชีวภาพ การตรวจจับสิ่งเร้าทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้รสขม การส่งสัญญาณ การตอบสนองต่อสิ่งเร้า การรับรู้รสชาติด้วยประสาทสัมผัส วิถีการส่งสัญญาณของตัวรับที่เชื่อมโยงกับโปรตีนจี แหล่งที่มา: Amigo / QuickGO
ออร์โธล็อก สายพันธุ์ มนุษย์ หนู เอนเทรซ 50833 387347 วงดนตรี ENSG00000128519 ENSMUSG00000043865 ยูนิโปรท Q9NYV7 พี59529 RefSeq (mRNA) NM_016945 NM_207022 RefSeq (โปรตีน) NP_058641 NP_996905 สถานที่ตั้ง (UCSC) Chr 7: 122.99 – 123 Mb Chr 6: 23.97 – 23.97 Mb การค้นหาใน PubMed [ 3 ] [ 4 ]
วิกิดาต้า
ดู/แก้ไขข้อมูลมนุษย์ ดู/แก้ไขเมาส์

TAS2R16 ( ตัวรับรสชนิดที่ 2 สมาชิกที่ 16 ) เป็นตัวรับรสขมและเป็นหนึ่งใน 25 TAS2R TAS2R เป็นตัวรับที่อยู่ในตระกูลตัวรับที่เชื่อมต่อกับโปรตีน G (GPCRs ) ตัวรับเหล่านี้ตรวจจับสารรสขมต่างๆ ที่พบในธรรมชาติในฐานะตัวกระตุ้นและถูกกระตุ้น ตัวรับ TAS2R16 ส่วนใหญ่แสดงออกภายในต่อมรับรสที่อยู่บนพื้นผิวของลิ้นและเยื่อบุเพดานปาก^{[ 5 ]} TAS2R16 ถูกกระตุ้นโดย β-glucopyranosides รสขม (เช่น ซาลิซิน) ^{[ 6 ]}

T2R16, ตัวรับรส 2 สมาชิก 16, BGLPT

ตัวรับถูกเข้ารหัสโดยยีน TAS2R16 ของมนุษย์ซึ่งตั้งอยู่บนแขนยาว (q) ของโครโมโซม 7ที่ตำแหน่ง 31.1-31.3, 997 เบส^{[ 7 ] [ 8 ]}ยีนนี้แสดงออกเฉพาะในเซลล์รับรสของลิ้นและเยื่อบุผิวเพดานปาก บุคคลแต่ละคนอาจมีความแปรผันในยีน TAS2R16 ซึ่งอาจส่งผลต่อความไวหรือความชอบต่อสารรสขมบางชนิด

TAS2R16 ประกอบด้วยกรดอะมิโน 291 ตัว น้ำหนักโมเลกุล: 33,986 (Da) ตัวรับมีเกลียวทราน ส์เมมเบรน 7 อัน ลูปภายในเซลล์ 3 อัน และลูปภายนอกเซลล์ 3 อัน มีสารตกค้างที่อนุรักษ์ไว้บางส่วน (สีดำ) และสารตกค้างที่มีข้อมูลการกลายพันธุ์^{[ 9 ]}

หน้าที่ของ TAS2R16 คือการจับกับโมเลกุลรสขมเฉพาะที่มีอยู่ในอาหาร พืช และสารที่อาจเป็นอันตรายต่างๆ เมื่อจับกับโมเลกุลเหล่านี้ TAS2R16 จะเริ่มต้นกระบวนการส่งสัญญาณที่นำไปสู่การส่งสัญญาณไปยังสมอง ซึ่งส่งผลให้เกิดการรับรู้รสขม เชื่อกันว่า TAS2R16 มีบทบาทสำคัญในการกำหนดความชอบของมนุษย์ในการรับประทานหรือหลีกเลี่ยงผักที่มี β-glucosides รสขม ซึ่งเป็นทางเลือกด้านอาหารที่สำคัญซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ในที่สุด^{[ 10 ]}

เส้นทางการส่งสัญญาณประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญสองส่วนของกระบวนการส่งสัญญาณรสชาติที่ได้รับการยอมรับอย่างดี ได้แก่ ฟอสโฟลิเพสซีไอโซฟอร์ม β2 ( PLCβ2 ) และช่องไอออนที่รู้จักกันในชื่อช่องไอออนบวกของตัวรับศักย์ชั่วคราวในกลุ่มย่อย M สมาชิก 5 ( TRPM5 ) ^{[ 11 ]}การทดสอบการส่งสัญญาณการไหลของ Ca2+ มักใช้เพื่อวัดการทำงานของ TAS2R16 และ GPCR อื่นๆ ดังนั้นการวัดนี้จึงแสดงถึงการทำงานที่สำคัญของตัวรับ^{[ 10 ]}

มีลิแกนด์ที่รู้จัก 13 ชนิดสำหรับ TAS2R16 ^{[ 12 ]}

ลิแกนด์ธรรมชาติที่ได้รับการศึกษามากที่สุดของ TAS2R16 คือซาลิซินในการวิจัยก่อนหน้านี้ที่วิเคราะห์ว่าตัวรับนี้จับและส่งสัญญาณอย่างไร พบว่ามีสารตกค้าง 38 ตัวที่อาจเกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณและสารตกค้าง 13 ตัวที่ก่อให้เกิดปฏิสัมพันธ์เฉพาะลิแกนด์^{[ 10 ]}

อะนาล็อก β-กลูโคไซด์เป็นตัวกระตุ้นเฉพาะของ TAS2R16 ในมนุษย์ อะนาล็อกเหล่านี้ เช่น สารพิษจากธรรมชาติ เป็นโครงสร้างโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ D-กลูโคสที่เชื่อมต่อด้วยอะตอมออกซิเจนกับกลุ่มฟีนิล อาร์บูตินเป็นตัวกระตุ้นผกผันตามธรรมชาติตัวแรกที่รู้จักสำหรับ TAS2R ^{[ 5 ]}

พืชหลายชนิด รวมถึงผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลีและกะหล่ำปลี มีเบต้ากลูโคไซด์รสขม เช่น ซาลิซิน ซินิกริน อาร์บูติน และอะมิกดาลิน^{[ 10 ]}

ตัวรับรสมีโพลีมอร์ฟิซึมจำนวนมาก และSNP หลายตัว มีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานและการแสดงออกของยีน^{[ 13 ]}

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการกลายพันธุ์ของ ยีน TAS2R16อาจส่งผลต่อการบริโภคผักและอาหารต้านการอักเสบ ซึ่งจะมีผลต่อโรคอักเสบที่เกี่ยวข้องกับอายุและเพิ่มอายุขัยของมนุษย์ นอกจากนี้ โพลีมอร์ฟิซึมของ ยีน TAS2R16ดูเหมือนจะส่งผลต่อดัชนีมวลกาย การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ และการปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้ยา อาหารธรรมชาติรสขมหลายชนิดมีคุณสมบัติในการลดความร้อน ขจัดสารพิษ ต้านการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรีย^{[ 14 ]}

พฤติกรรมการดื่ม แอลกอฮอล์อาจได้รับผลกระทบจากความหลากหลายทางพันธุกรรมของความชอบรสชาติ^{[ 13 ]}การติดแอลกอฮอล์มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับโพลีมอร์ฟิซึมแบบนิวคลีโอไทด์เดี่ยว (cSNP) K172N ในยีน hTAS2R16 ซึ่งเข้ารหัสตัวรับรสขมของบี-กลูโคไพราโนไซด์ ยีนนี้พบบนโครโมโซม 7q ในบริเวณที่เชื่อมโยงกับโรคพิษสุราเรื้อรังในบางการศึกษา ความเสี่ยงของการใช้แอลกอฮอล์จะสูงขึ้นในผู้ที่มียีน บรรพบุรุษ K172 บุคคลที่มีอัลลีลนี้มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นต่อการติดแอลกอฮอล์โดยไม่คำนึงถึงเชื้อชาติ อย่างไรก็ตาม อัลลีลเสี่ยงนี้หายากในชาวอเมริกันเชื้อสายยุโรป แต่ 45% ของชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันมีอัลลีลนี้ ทำให้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญกว่ามากในประชากรชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน^{[ 15 ]}

ในประชากร 941 คนที่มีอายุระหว่าง 60 ถึง 106 ปีจากทางตอนใต้ของอิตาลี พบความสัมพันธ์ที่สำคัญ 5 ประการระหว่าง SNP ในกลุ่มโครโมโซม 7 กับอายุยืนยาวโดย 3 ในนั้นพบใน TAS2R16 SNP rs978739 แสดงความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญทางสถิติกับอายุยืนยาว ความถี่ของโฮโมไซโกต A/A เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปจาก 35% ในผู้ที่มีอายุ 20 ถึง 70 ปี จนถึง 55% ในผู้ที่มีอายุ 100 ปีขึ้นไป^{[ 16 ]}

• ตัวรับรส

• GeneCard สำหรับ TAS2R16

• TAS2R16+โปรตีน,+มนุษย์ ที่ หัวข้อทางการ แพทย์ (MeSH) ของหอสมุดแห่งชาติสหรัฐอเมริกา