Taarofหรือtarof ( ภาษาเปอร์เซีย : تعارف ) เป็นระบบมารยาททางสังคมในอิหร่านซึ่งผู้คนใช้ภาษาและท่าทางที่สุภาพ เช่น การเสนอ การปฏิเสธ หรือการยืนกราน เพื่อแสดงความเคารพ ความอ่อนน้อม และความเอาใจใส่ต่อผู้อื่น การแลกเปลี่ยนเหล่านี้มักเป็นพิธีกรรมและอาจไม่ได้สะท้อนถึงเจตนาที่แท้จริง แต่มีไว้เพื่อรักษาความกลมกลืนทางสังคมและศักดิ์ศรีซึ่งกันและกัน^{[ 1 ]}

Taarof ทำหน้าที่เป็นรูปแบบของมารยาทเชิงพิธีกรรม ซึ่งในบริบททางสังคมแบบลำดับชั้น ทั้งยอมรับและลดทอนความแตกต่างในสถานะ^{[ 2 ]}ในการปฏิสัมพันธ์ระหว่างเพื่อนหรือระหว่างเจ้าบ้านกับแขก Taarof เน้นย้ำถึงความสำคัญของสายสัมพันธ์ทางสังคมและความเคารพซึ่งกันและกัน โดยมักจะให้ความสำคัญเหนือความกังวลเกี่ยวกับวัตถุ^{[ 3 ]}

โดยทั่วไปแล้ว taarof สามารถเข้าใจได้ว่าเป็นกลไกในการจัดการความสัมพันธ์ทางสังคมผ่านพฤติกรรมที่สุภาพและเหมาะสม อาจเป็นพื้นฐานสำหรับความปรารถนาดีและการตอบแทนซึ่งกันและกัน แต่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องมือทางสังคมหรือทางการเมืองเชิงกลยุทธ์ที่นำความคลุมเครือเข้ามาสู่ปฏิสัมพันธ์และอาจทำให้ผู้รับเสียเปรียบได้^{[ 4 ]}ด้วยเหตุนี้ ความคุ้นเคยกับ taarof จึงมักถูกพิจารณาว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำความเข้าใจพฤติกรรมทางสังคมของชาวอิหร่าน^{[ 1 ] [ 5 ] [ 6 ]}

ตามที่นักวิชาการ William O. Beeman กล่าวไว้ taarof ครอบคลุมชุดพฤติกรรมที่ซับซ้อนซึ่งแสดงออกและเจรจาต่อรองความแตกต่างในสถานะทางสังคม^{[ 5 ]}ตัวอย่างเช่น ในสถานการณ์ทั่วไป เช่น การเดินผ่านประตู การกระทำของการให้สิทธิ์ก่อนสามารถมอบสถานะได้ การยอมให้ผู้อื่นไปก่อนแสดงถึงความเคารพ ในขณะที่การยืนยันให้ผู้อื่นไปก่อนอาจสะท้อนถึงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และความสง่างามทางสังคม ในเรื่องของลำดับชั้น บุคคลจะให้ความเคารพผู้ที่เหนือกว่า ให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ที่ต่ำกว่า และแลกเปลี่ยนเกียรติกันในหมู่ผู้ที่เท่าเทียมกัน ดังที่ Beeman ตั้งข้อสังเกต สถานะในการปฏิสัมพันธ์ดังกล่าวไม่ได้คงที่แต่เป็นความสัมพันธ์ เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองต่อบริบททางสังคมและความคาดหวังที่เปลี่ยนแปลงไป

ในกฎแห่งการต้อนรับ ธรรมเนียมตาอารอฟ (taarof) กำหนดให้เจ้าบ้านต้องเสนอสิ่งใดก็ตามที่แขกอาจต้องการ และแขกก็มีหน้าที่ต้องปฏิเสธเช่นกัน พิธีกรรมนี้อาจเกิดขึ้นซ้ำหลายครั้ง (โดยปกติสามครั้ง) ก่อนที่เจ้าบ้านและแขกจะตัดสินใจได้ว่าการเสนอของเจ้าบ้านและการปฏิเสธของแขกนั้นเป็นความจริงใจหรือเป็นเพียงการแสดงความสุภาพเท่านั้น หากได้รับเชิญไปบ้านใดเพื่อรับประทานอาหาร ก็คาดหวังว่าจะรับประทานอาหารเพิ่ม แต่ตาอารอฟกำหนดว่าห้ามตักอาหารเพิ่มหลังจากรับประทานอาหารจานแรกเสร็จแล้ว มารยาทที่ดีกำหนดว่าต้องแสร้งทำเป็นอิ่มก่อน และบอกเจ้าบ้านว่าอาหารอร่อยมาก และเป็นไปไม่ได้ที่จะรับประทานเพิ่ม เจ้าบ้านจึงควรบอกว่าไม่ควรทำตาอารอฟ ("ta'arof nakon" - คล้ายกับ "อย่าสุภาพเกินไป!") ซึ่งการตอบสนองที่เหมาะสมคือการพูดว่า "ไม่" สองหรือสามครั้ง แล้วแสร้งทำเป็นยอมตามคำขอของเจ้าบ้านและตักอาหารเพิ่ม หากทำด้วยวิธีอื่น อาจทำให้ดูเหมือนคนอดอยากหรือดูหยาบคายเล็กน้อย^{[ 7 ]}

อีกตัวอย่างหนึ่งของ taarof คือการเชิญคนแปลกหน้าหรือญาติห่างๆ มาร่วมรับประทานอาหารเย็นโดยคาดหวังว่าพวกเขาจะตระหนักว่าข้อเสนอนี้เป็นเพียง "taarof" ^{[ 4 ]}และปฏิเสธ

อีกรูปแบบหนึ่งของตารอฟคือ เมื่อได้รับเชิญไปรับประทานอาหารที่บ้านชาวอิหร่าน การที่แขกช่วยเจ้าบ้านจัดโต๊ะหรือช่วยเก็บกวาดหลังรับประทานอาหารเสร็จนั้นเป็นสิ่งที่น่ายกย่องอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ตารอฟอาจบังคับให้บุคคลต้องทำในสิ่งที่ตนไม่ต้องการทำ ตัวอย่างเช่น หากเพื่อนคนหนึ่งเสนอจะไปส่งเพื่อนอีกคนหนึ่งด้วยความสุภาพ เขาอาจถูกบังคับให้รับข้อเสนอนั้นหากเพื่อนคนนั้นตกลงที่จะไปส่ง แต่ถ้าหากปฏิบัติตามกฎของตารอฟแล้ว บุคคลนั้นจะปฏิเสธข้อเสนอนั้นหลายครั้งก่อนที่จะยอมรับ และยังมีโอกาสที่จะถอนข้อเสนอนั้นกลับคืนมาได้

หลักการตารอฟมักทำงานในทางตรงกันข้าม ตัวอย่างเช่น อาจปฏิเสธสิ่งของ บุคคล หรือข้อเสนอใดๆ ทั้งที่จริงๆ แล้วต้องการมันมาก หลักการตารอฟกำหนดให้บุคคลปฏิเสธความช่วยเหลือหรือการบริจาค ไม่ว่ามันจะจำเป็นมากแค่ไหนก็ตาม บุคคลที่ปฏิเสธคาดหวังว่าสิ่งของ (หรือความช่วยเหลือ) นั้นจะได้รับในที่สุด อย่างไรก็ตาม ยิ่งคนสองคนสนิทสนมกันมากเท่าไหร่ หลักการตารอฟก็จะปรากฏน้อยลงในพฤติกรรมที่มีต่อกัน

การแพร่หลายของ taarof มักก่อให้เกิดรูปแบบการเจรจาแบบอิหร่านโดยเฉพาะ^{[ 2 ] [ 3 ]}ตัวอย่างเช่น คนงานที่กำลังเจรจาเงินเดือนอาจเริ่มต้นด้วยการสรรเสริญนายจ้าง ตามด้วยการเจรจาต่อรองที่ยาวนานซึ่งประกอบด้วยภาษาที่สุภาพโดยอ้อมทั้งหมด ซึ่งทั้งสองฝ่ายคาดว่าจะเข้าใจหัวข้อการสนทนาโดยนัย ในทำนองเดียวกัน พ่อค้าอาจปฏิเสธที่จะเสนอราคาสินค้าในตอนแรกและแนะนำว่าสินค้านั้นไม่มีค่าหรือ "ไม่คู่ควร" กับผู้ซื้อ ("ghaabel nadaareh") Taarof บังคับให้ลูกค้าต้องยืนกรานที่จะจ่าย โดยทั่วไปสามครั้ง ก่อนที่พ่อค้าจะเสนอราคาและเริ่มการเจรจาต่อรองที่แท้จริงได้ อย่างไรก็ตาม ในบริบทของชีวิตในเมืองสมัยใหม่ ผู้ขายมักจะข้ามขั้นตอนนี้และเสนอราคาทันทีหลังจากปฏิเสธในครั้งแรก

สิ่งนี้มักทำให้นักท่องเที่ยวที่ไม่คุ้นเคยกับ taarof ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ลำบาก เช่น หากคนขับแท็กซี่ปฏิเสธที่จะรับเงิน และนักท่องเที่ยวรับ "ของขวัญ" นั้นโดยไม่คิดค่าตอบแทน เมื่อคนขับแท็กซี่บอกว่าไม่ต้องจ่ายเงิน พวกเขาไม่ได้หมายความอย่างนั้นจริงๆ พวกเขากำลังบอกว่าพวกเขาสนุกกับการพูดคุยกับผู้โดยสารและต้องการแสดงความขอบคุณ^{[ 3 ]}โดยการบอกว่าไม่มีค่าใช้จ่าย คนขับแท็กซี่กำลังทำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านที่ดี พฤติกรรมดังกล่าวมาจากมรดกโบราณของอิหร่านซึ่งแขกจะได้รับการต้อนรับและดูแลเสมอ^{[ 3 ]}

กฎของตารอฟทำงานแตกต่างกันไปตามสถานะทางสังคมของแต่ละบุคคล ตามที่บีแมนกล่าว มีสังคมไม่กี่แห่งที่ให้ความสำคัญกับภาระผูกพันตามสถานะมากเท่ากับสังคมอิหร่าน^{[ 5 ]}บุคคลที่มีสถานะสูงกว่าคาดว่าจะปฏิบัติต่อบุคคลที่มีสถานะต่ำกว่าในรูปแบบของการแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกันดังนี้: ทำบางสิ่งบางอย่างให้ผู้อื่น จัดหาสิ่งของให้ผู้อื่น และ/หรือสนับสนุนให้ผู้อื่นทำ (หรือจัดหา) บางสิ่งบางอย่าง ในทางกลับกัน บุคคลที่มีสถานะต่ำกว่าคาดว่าจะให้บริการ ถวายเครื่องบรรณาการ (แก่ผู้ที่มีสถานะสูงกว่า) หรือขอร้องผู้อื่นให้ทำ (หรือจัดหา) บางสิ่งบางอย่าง สุดท้าย หากการปฏิสัมพันธ์เกิดขึ้นระหว่างบุคคลที่มีสถานะเท่าเทียมกัน การแลกเปลี่ยนจะเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงสถานะและเป็นไปอย่างเด็ดขาด กรณีอุดมคติของสถานะที่เท่าเทียมกันคือระหว่างบุคคลสองคนที่เกี่ยวข้องในความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิด ซึ่งความต้องการของผู้อื่นได้รับการคาดการณ์และจัดหาให้โดยไม่คำนึงถึงการบริการ เครื่องบรรณาการ ความโปรดปราน หรือรางวัล

แง่มุมเชิงบวกของ taarof ส่งเสริมพฤติกรรมที่เหมาะสมต่อผู้อื่น โดยเฉพาะแขก การใช้ภาษาที่สุภาพ ความเหมาะสม การให้ของขวัญ การชมเชย และการแสดงความเคารพต่อผู้ที่สมควรได้รับอย่างแท้จริง ตามที่ Beeman กล่าวไว้ taarof ที่ดีที่สุดคือรูปแบบหนึ่งของความเสียสละและความอ่อนน้อมถ่อมตน อย่างไรก็ตาม taarof อาจกลายเป็นด้านลบได้หากนำไปใช้อย่างไม่จริงใจเพื่อควบคุมผู้อื่น หรือหากบุคคลที่เหนือกว่าได้รับการปกป้องหรือคุ้มครองจากการวิพากษ์วิจารณ์เนื่องจากความเคารพยำเกรง^{[ 6 ]}

นักทฤษฎีการเมืองบางคนโต้แย้งว่า ในช่วงยุคทาสติดที่ดิน ระบบตาโรฟ (taarof) ควบคุม การเจรจา ทางการทูตในราชสำนัก โดยเกี่ยวข้องกับการจำกัดพฤติกรรม คำพูด และการกระทำของบุคคลอย่างเข้มงวด เพื่อให้ผู้คนเกียรติยศและศักดิ์ศรี สามารถใช้เป็นเครื่องมือในการก้าวหน้าทางการเมืองได้

ตามที่ DM Rejali กล่าวไว้ สำหรับ ชนชั้นสูง ในระบบศักดินาการประดับประดาคำพูดเป็นสัญลักษณ์ของเกียรติยศเมื่อระบบทุนนิยมและกระบวนทัศน์ทางวิทยาศาสตร์ เข้ามา การสื่อสาร ก็มีความแม่นยำมากขึ้น และรูปแบบของ taarof กลายเป็นอุปสรรคในการแสวงหา การสะสมทุนอย่างรวดเร็ว^{[ 8 ]}

ตัวอย่างพฤติกรรมที่คล้ายคลึงกันซึ่งบางครั้งพบได้ในวัฒนธรรมตะวันตกคือคำถามที่ว่าใครควรจ่ายค่าอาหารในร้านอาหาร นี่อาจเป็นสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจซึ่งทุกคนบนโต๊ะต่างหยิบกระเป๋าสตางค์ออกมา บ่อยครั้งที่เรื่องนี้ได้รับการแก้ไขโดยสถานะทางสังคม บิลค่าอาหารมักถูกจ่ายโดยผู้ที่มีรายได้สูงสุด มีเหตุผลที่ถูกต้องที่สุด หรือมีอำนาจมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ทุกคนบนโต๊ะอาหารต่างแสดงออกถึงการยืนยันที่จะจ่าย ในภาคใต้ของอิตาลี มีธรรมเนียมที่คล้ายคลึงกัน ( fare i complimenti ) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมารยาทบนโต๊ะอาหาร

อีกตัวอย่างหนึ่งคือ หากชาวตะวันตกไม่คุ้นเคยกับธรรมเนียมการขอทาน (taarof) ในวัฒนธรรมอิหร่าน เมื่อชาวอิหร่านขอทานนั้น ควรจะมองว่าเป็นการขอทานด้วยความจริงใจ โดยหวังว่าจะได้รับการปฏิเสธถึงสี่หรือห้าครั้ง หากขอทานมากกว่าห้าครั้ง ก็สามารถสรุปได้ว่าบุคคลนั้นไม่ได้ขอทานอย่างถูกต้อง และอีกฝ่ายควรขอบคุณอย่างสุภาพและยอมรับข้อเสนอด้วยความกตัญญู

• วัฒนธรรมแบบบริบทสูงและวัฒนธรรมแบบบริบทต่ำ
• กาห์รและอัชติ
• ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการเจรจาต่อรองในอิหร่าน
• ธรรมเนียมและมารยาทในการรับประทานอาหารอินเดีย

• บีแมน, วิลเลียม โอ. (1986). ภาษา สถานะ และอำนาจในอิหร่าน . อินเทอร์เน็ตอาร์ไคฟ์. บลูมิงตัน: ​​สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยอินเดียนา. ISBN 978-0-253-33139-7.{{cite book}}: CS1 maint: ตำแหน่งผู้เผยแพร่ ( ลิงก์ )
• Yaqubi, Mojde (15 ธันวาคม 2021). "การตีความ Ta'ārof ใหม่: สู่แบบจำลองการวิเคราะห์ความหมายแฝงของข้อเสนอภาษาเปอร์เซียในภาพยนตร์อิหร่าน"วารสารภาษาศาสตร์ประยุกต์ภาษาสเปน/Spanish Journal of Applied Linguistics 34 ( 2): 712– 738. doi : 10.1075/resla.19017.yaq . ISSN  0213-2028 .
• Yaqubi, Mojde; Rahman, Wan Rose Eliza Abdul (2021-10-05). "Qābeli nadāre (มันไม่คู่ควรกับคุณ): คาดหวังสิ่งใดก็ตามที่ไม่ใช่การเสนอเงินในคำบรรยายภาษาอังกฤษ"การแปลและการใช้ภาษาหลายภาษาในบริบทหลายภาษา 7 ( 3): 308– 338. doi : 10.1075/ttmc.00078.yaq . ISSN  2352-1805 .

• หนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทมส์ ,อิหร่าน 101: บทเรียนสำหรับชาวอเมริกัน; ศิลปะแห่งการปกปิดสิ่งที่ต้องการจะพูดโดย ไมเคิล สแล็คแมน
• บทความ จาก The Atlantic เรื่อง "พูดเหมือนคนอิหร่าน " โดย คริสโตเฟอร์ เดอ เบลลาอิก, 25 สิงหาคม 2012
• รายการ This American Life: Oh, You Shouldn't Have - ตอนที่สาม , 31 มีนาคม 2011