49°14′39″N 4°02′46″E / 49.24429°N 4.04618°E / 49.24429; 4.04618

Taittinger ( ออกเสียงว่า[ tɛ.tɛ̃.ʒe ] , tet-ang-zhey ) เป็น ตระกูลผู้ผลิต ไวน์ชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงในการผลิตแชมเปญปัจจุบันไร่ไวน์นี้บริหารงานโดย Vitalie Taittinger ^{[ 1 ]}ซึ่งเป็นลูกสาวของPierre-Emmanuel Taittinger (เกิดปี 1953) สมาชิกคณะกรรมการที่ปรึกษาของธนาคารแห่งฝรั่งเศสทรัพย์สินที่หลากหลายของตระกูลนี้รวมถึง Champagne Taittinger, Société du Louvre และ Concorde Hotels ซึ่งมีโรงแรมเรือธงคือ Hotel de Crillonอันโด่งดังบนPlace de la Concordeในปารีส ประเทศฝรั่งเศสรวมถึงบริษัทผลิตไวน์Bouvet-Ladubayในหุบเขา Loireและหุ้นส่วนในDomaine Carnerosในแคลิฟอร์เนียทรัพย์สินทั้งหมดนี้ถูกขายให้กับStarwood Capitalในปี 2548 ครอบครัวได้ซื้อกิจการโรงบ่มแชมเปญ Taittinger กลับคืนมาในปี 2549 หลังจากได้รับการสนับสนุนทางการเงินจาก ธนาคาร Crédit Agricoleและยังได้รับการสนับสนุนจากองค์กรการค้าอีกด้วย^{[ 2 ]}

โรงบ่มแชมเปญ Taittinger ก่อตั้งขึ้นในปี 1734 ตั้งอยู่ที่เมืองแร็งส์ [ ^{3 ] ไวน์}เรือธงของโรงบ่ม ได้แก่Comtes de Champagne (ประกอบด้วยองุ่น Chardonnay 100% ) และComtes de Champagne Rosé ( องุ่น Pinot noir 70% และ Chardonnay 30%) ^{[ 4 ]}ในปี 2017 Taittinger ได้ปลูกองุ่นครั้งแรกในอังกฤษ ใกล้กับหมู่บ้านแห่งหนึ่งในเคนต์ เพื่อเริ่มต้นการผลิตไวน์สปาร์คลิ่งของอังกฤษขวดแรกวางจำหน่ายในเดือนเมษายน 2025 ภายใต้ชื่อ Domaine Evremond ^{[ 5 ]}

ในปี ค.ศ. 1734 Jacques Fourneaux ได้ก่อตั้งธุรกิจไวน์ในแชมเปญและทำงานอย่างใกล้ชิดกับอารามเบเนดิกติน ซึ่งในเวลานั้นเป็นเจ้าของไร่องุ่นที่ดีที่สุดในภูมิภาค หลังจากสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง โรงบ่มไวน์ได้ย้ายไปยังคฤหาสน์ขนาดใหญ่บนถนน Rue de Tambour ซึ่งTheobald I แห่ง Navarre (ค.ศ. 1201–1253) เคยอาศัยอยู่ ตำนานที่เล่าขานกันมานานกล่าวว่าเขาเป็นผู้ที่นำ องุ่น ชาร์ดอนเนย์มาจากไซปรัสเมื่อเดินทางกลับจากสงครามครูเสดในยุคกลาง ข้ออ้างนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไม่เป็นความจริงโดยใช้การวิเคราะห์ทางพันธุกรรม ซึ่งตรวจสอบที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียที่เดวิส^{[ 6 ]}

ตระกูลไททิงเจอร์เป็นครอบครัวพ่อค้าไวน์ที่ย้ายจากแคว้นลอร์เรนมายังปารีส ในปี 1870 เพื่อรักษาสัญชาติฝรั่งเศสของตนไว้หลังจากสงครามฝรั่งเศส-ปรัสเซียและสนธิสัญญาแฟรงก์เฟิร์ต (1871 )

ในปี 1932 ปิแอร์ ไททิงเจอร์ซื้อปราสาทเดอลามาร์เก็ตเตอรีจากโรงบ่มไวน์ฟอเรสต์-ฟูร์โนซ์ ปราสาทแห่งนี้เคยถูกใช้เป็นศูนย์บัญชาการในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1และเขาเองก็พักรักษาตัวอยู่ที่นั่นหลังจากหัวใจวายระหว่างการสู้รบ ไร่องุ่นของปราสาทแห่งนี้ปลูกองุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเน ย์ และปิโนต์นัวร์มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ที่ดินผืนนี้ได้รับการพัฒนาโดยภราดาฌอง อูดาร์ต พระภิกษุ เบเนดิกตินหนึ่งในผู้ก่อตั้งไวน์แชมเปญ และต่อมาได้ตกเป็นของนักเขียนฌาคส์ กาซอตต์

ตั้งแต่ปี 1945 ถึง 1960 ธุรกิจนี้บริหารโดยฟรองซัวส์ บุตรชายคนที่สามของปิแอร์ ภายใต้การนำของเขา ห้องเก็บไวน์ของไททิงเจอร์ได้ถูกก่อตั้งขึ้นในอารามแซงต์-นิเคส์ ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบสามในบ่อหินปูนสมัยโรมัน-กัลโลที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่สี่ หลังจากฟรองซัวส์เสียชีวิตจากอุบัติเหตุ โคลด น้องชายของเขาได้เข้ามารับช่วงต่อและบริหารธุรกิจตั้งแต่ปี 1960 ถึง 2005 ในช่วงเวลานี้เองที่ไททิงเจอร์กลายเป็นโรงผลิตแชมเปญที่มีชื่อเสียงระดับโลก

Claude Taittinger เกษียณอายุในปี 2548 และพร้อมกับทายาทส่วนใหญ่ 38 คนในครอบครัว ได้ตัดสินใจขาย Groupe Taittinger ซึ่งรวมถึงโรงผลิตแชมเปญด้วย^{[ 7 ]} Taittinger ถูกขายในเดือนกรกฎาคม 2548 โดยครอบครัว Taittinger ^{[ 8 ]}พร้อมกับบริษัทในเครือSociété du Louvreให้กับบริษัทลงทุนเอกชนของสหรัฐฯStarwood Capital Groupผู้ที่อยู่ในวงการ (โรงผลิตแชมเปญ ผู้ผลิตไวน์ สหกรณ์ ผู้จัดจำหน่าย และลูกค้า) เสนอว่าเป้าหมายของการทำกำไรในระยะสั้น หรือแม้แต่ระยะกลาง โดยไม่คำนึงถึงราคา ซึ่งผู้บริหารธุรกิจในขณะนั้นสนับสนุนนั้น ไม่สอดคล้องกับการผลิตไวน์แชมเปญที่มีคุณภาพ ซึ่งต้องใช้เวลา ความไว้วางใจ และการมอบอำนาจจำนวนมากให้กับผู้เชี่ยวชาญในห้องเก็บไวน์ นอกจากนี้ การเข้ามาของนักลงทุนที่ไม่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมแชมเปญอาจส่งผลให้สมดุลของอุตสาหกรรมพังทลายลงอย่างมาก

ในที่สุด เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2549 ธนาคารภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของCrédit Agricoleร่วมกับ Pierre-Emmanuel Taittinger ได้ซื้อกิจการในราคา 660 ล้านยูโร พื้นที่ดังกล่าวครอบคลุมไร่องุ่น 288.84 เฮกตาร์ และมีไวน์ในสต็อก 12 ถึง 13 ล้านขวด Château de la Marquetterie และห้องเก็บไวน์เป็นส่วนหนึ่งของการซื้อกิจการทั้งหมด กลุ่ม Starwood ยังคงเป็นเจ้าของโรงแรมบางแห่ง รวมถึงโรงแรมหรู Crillon, Lutetia และ Martinez และเครือโรงแรม Campanile และ Kyriad ^{[ 9 ]}

ในปี 2017 มีการประกาศว่า Taittinger ได้กลายเป็นโรงผลิตแชมเปญแห่งแรกที่ปลูกองุ่นในสหราชอาณาจักร^{[ 10 ]} Champagne Taittinger ได้ร่วมทุนกับ Hatch Mansfield ตัวแทนจำหน่ายไวน์ในสหราชอาณาจักร และในปี 2015 ได้ซื้อที่ดินใน Chilham, Kent เพื่อปลูกองุ่น 40 เฮกตาร์ในอีกสามปีข้างหน้า

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2562 มีการประกาศว่า Vitalie Taittinger จะดำรงตำแหน่งประธานบริษัทตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2563 และ Clovis Taittinger น้องชายของเธอจะดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป ดูแลด้านการขายและการตลาด Vitalie ทำงานให้กับบริษัทมา 12 ปีและดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสาร^{[ 11 ]}

Taittinger ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นแชมเปญอย่างเป็นทางการของ FIFA World Cup และ FIFA Women's World Cup ในปี 2014 ^{[ 12 ]}ข้อตกลงความร่วมมือได้รับการขยายออกไปจนถึงสิ้นปี 2030 ตามที่ FIFA ประกาศในเดือนมิถุนายน 2024 ^{[ 13 ]}

นอกจากฟุตบอลแล้ว Taittinger ยังเป็นพันธมิตรที่กระตือรือร้นในกีฬาอื่นๆ อีกหลายประเภท บริษัทผลิตแชมเปญแห่งนี้เริ่มต้นความร่วมมือกับ AFC Wimbledon ในปี 2025 โดยมีการเสิร์ฟแชมเปญในห้องรับรองแขกทั้งหมด^{[ 14 ]} Taittinger ยังมีส่วนร่วมในกีฬามอเตอร์สปอร์ต โดยเป็นผู้สนับสนุนทีม Haas Formula One (F1) ตั้งแต่ปี 2021 ^{[ 15 ]}รวมถึงเป็นแชมเปญอย่างเป็นทางการของ Formula E ^{[ 16 ] [ 17 ]}

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2025 สายการบินเดลต้าแอร์ไลน์เริ่มเสิร์ฟแชมเปญไททิงเจอร์ในห้องโดยสารเดลต้าวันบนเที่ยวบินระหว่างประเทศ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการฉลองครบรอบ 100 ปีของสายการบิน^{[ 18 ]}

นอกจากนี้ ในฤดูใบไม้ผลิปี 2025 Holland America Line ได้ประกาศความร่วมมือกับ Taittinger Champagne โดยเสิร์ฟไวน์เป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองการออกเดินทาง^{[ 19 ] [ 20 ]}

• รายชื่อโรงผลิตแชมเปญ

• เว็บไซต์ของไททิงเกอร์