บิเทอร์แมนเกิดและเติบโตในเมืองซาโมชประเทศโปแลนด์เป็นลูกสาวคนโตของช่างทำหมวก เมื่ออายุ 18 ปี เธอ พ่อแม่ และน้องๆ อีกห้าคนได้หนีออกจากบ้านไปยังดินแดนที่ปัจจุบันคือประเทศยูเครนโดยคิดว่าชีวิตที่นั่นจะดีกว่าสำหรับชาวยิว

ครอบครัวของบิเทอร์แมนเชื่อว่าพวกเขาจะสามารถพบเธอต่อไปได้ จึงทิ้งเธอไว้ในดินแดนที่ปัจจุบันคือประเทศยูเครน เพราะเธอมีงานทำ ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ย้ายไปอยู่ที่อีกส่วนหนึ่งของอดีตสหภาพโซเวียต“แต่ก็ไม่ได้ผล...เพราะ [ต่อมา] เยอรมนีเริ่มสงคราม แล้วฉันก็ต้องอยู่ตัวคนเดียว ฉันไร้เดียงสามาก แต่พระเจ้าประทานความเข้มแข็งและความกล้าหาญให้ฉันมากมาย” ^{[ 5 ]}

บิเทอร์แมนถูกซ่อนตัวก่อน จากนั้นจึงปลอมตัวเป็นชาวเยอรมันจากป่าดำเธอรอดชีวิตมาได้ด้วยการเดินทางไปเรื่อยๆ ทำงานเมื่อมีโอกาส และคอยระวังความสงสัยและการกล่าวหาของชาวโปแลนด์และยูเครนที่ "คอยมองหาชาวยิวและตามล่าพวกเราอยู่เสมอ" ประสบการณ์อันน่าหวาดเสียวของเธอรวมถึงการถูกจ่อปืนที่ศีรษะเพื่อบังคับให้สารภาพว่าเธอเป็นชาวยิว"ฉันเข้มแข็งมากและชีวิตมีค่า ฉันไม่อยากตายเพราะกระสุนปืน" ^{[ 5 ]}

ในปี พ.ศ. 2491 บิเทอร์แมนและสามีของเธอ จูดาห์ (ต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อ เอ็ดเวิร์ด บิเทอร์แมน ซึ่งเป็นผู้รอดชีวิตจากเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์เช่นกัน) ได้อพยพไปยังมิลวอกีซึ่งพวกเขามาเพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตแบบอเมริกัน เลี้ยงดูบุตรสองคน และหาเลี้ยงชีพ^{[ 5 ]}

บิเทอร์แมนได้เล่าประสบการณ์ของเธอให้กลุ่มต่างๆ ฟังมากมาย รวมถึงโรงเรียน มหาวิทยาลัย โบสถ์ยิว และกลุ่มพลเมืองต่างๆ ในมิลวอกีในช่วงเวลาที่เธอเสียชีวิตในปี 2019 เธอเป็นหนึ่งในผู้รอดชีวิตจากเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิวที่เหลืออยู่เพียงไม่กี่คนในรัฐวิสคอนซินทั้งหมด เธอไม่เคยปฏิเสธคำขอให้พูดคุยเกี่ยวกับประสบการณ์ส่วนตัวของเธอเกี่ยวกับเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิว เพราะ "มันสำคัญที่คนหนุ่มสาวจะต้องรู้เกี่ยวกับเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิว เพื่อไม่ให้มันเกิดขึ้นอีก" ^{[ 5 ]}เธอเชื่อว่าเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิวจะไม่เกิดขึ้นเลยหากชาวยิวมีพื้นที่ของตนเอง "ผู้คนที่ไม่มีบ้านจะไม่ได้รับการเคารพ และ [ชาติอื่นๆ] จะทำกับคุณตามที่พวกเขาต้องการ" เธอเป็นผู้สนับสนุนที่เข้มแข็งและพูดจาตรงไปตรงมาเกี่ยวกับการศึกษาเรื่องเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิว และเป็นผู้สนับสนุนอิสราเอลอย่าง แน่วแน่