โรงงาน Taylor's Eye Witness Worksเป็น อาคารอุตสาหกรรมเก่าที่ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอาคารอนุรักษ์ระดับ 2 ตั้งอยู่บนถนนมิลตัน ใน ย่าน Devonshire Quarterใจกลางเมืองเชฟฟิลด์เซาท์ยอร์กเชียร์ประเทศอังกฤษ โรงงานแห่งนี้เชี่ยวชาญในการผลิตมีดทำครัวและ มีด พับรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ตั้งแต่เริ่มก่อสร้างในปี 1852 จนกระทั่งปิดตัวลงในปี 2018 ^{[ 1 ]}ต่อมาอาคารนี้ได้รับการพัฒนาใหม่เป็นอพาร์ตเมนต์^{[ 2 ]} ตั้งอยู่ติดกับโรงงาน Taylor's Ceylon บนพื้นที่เดียวกัน และโรงงาน Beehive Worksบนถนนมิลตัน ซึ่งทั้งสองแห่งเป็นโรงงานผลิตมีดที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเช่นกัน^{[ 3 ]}

จอห์น เทย์เลอร์ ก่อตั้งบริษัทผลิตมีดและเครื่องมือคมราวปี ค.ศ. 1820 บนถนนเซนต์ฟิลลิปส์ ในย่านเนเธอร์ธอร์ปของเมือง ในปี ค.ศ. 1838 เทย์เลอร์ได้ยื่นขอและได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้า Eye Witness สำหรับสินค้าของเขา กล่าวกันว่าเขาเลือกชื่อนี้หลังจากได้รับแรงบันดาลใจจากบทพูด "No eye hath seen such" จากบท ละครเรื่อง Henry IV, Part 1ของเชกสเปียร์ในปี ค.ศ. 1852 เทย์เลอร์ได้ย้ายไปยังโรงงาน Eye Witness Works ที่สร้างขึ้นใหม่บนถนนมิลตัน ในขณะนั้นโรงงานประกอบด้วยอาคารชั้นเดียวเพียงห้าหลังและขับเคลื่อนด้วยพลังงานไอน้ำ โดยมีปล่อง ไฟสูง 40 ฟุตซึ่งยังคงตั้งอยู่จนถึงทุกวันนี้ เมื่อจอห์น เทย์เลอร์เสียชีวิตในปี ค.ศ. 1854 บริษัทได้ตกทอดไปยังลูกสาวของเขาซึ่งแต่งงานกับครอบครัวนีแดมซึ่งเป็นผู้ผลิตมีดเช่นกัน^{[ 4 ]}

บริษัทนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ Needhams Ltd โดยได้ร่วมมือกับ James Veall ในปี 1876 และบริษัทท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงอย่าง Tyzack's ในปี 1879 เพื่อก่อตั้ง Needham, Veall & Tyzack ในปี 1870 บริษัทมีพนักงานเพียง 30 คน แต่เนื่องจากความสำเร็จในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ทำให้ในช่วงปี 1890 มีพนักงานหลายร้อยคนในโรงงาน ในปี 1875 โรงงาน Eye Witness Works ได้ขยายโดยการสร้างอาคารชั้นเดียวเดิมให้เป็นสามชั้น พร้อมทั้งเพิ่มอีกเก้าช่อง ซึ่งแต่ละช่องก็มีสามระดับเช่นกัน บริษัทได้จดทะเบียนเป็นบริษัทจำกัดในปี 1897 ด้วยทุนจดทะเบียน 60,000 ปอนด์ โดยมี Walter Tyzack เป็นประธาน และ James และ William Veall เป็นกรรมการ^{[ 5 ]}

รายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรและผลิตภัณฑ์จากโรงงาน Eye Witness Works สามารถพบได้ในหนังสือ Sheffield and Rotherham Illustrated ฉบับปี 1897 ซึ่งต่อไปนี้เป็นส่วนหนึ่งจากหนังสือ:

คุณลักษณะเด่นของบริษัท Needham, Veall & Tyzack ในแผนกเหล่านี้ ได้แก่ มีดพกและมีดปากกาในรูปทรงที่หลากหลายและสวยงาม มีดสำหรับโต๊ะอาหาร มีดสำหรับชำแหละเนื้อ มีดแกะสลัก กรรไกร กรรไกรตัดแต่งกิ่ง และมีดโกนคุณภาพเยี่ยมทั้งแบบคมเว้าและคมเรียบ ซึ่งสินค้าประเภทหลังนี้กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว เราอาจพอจะนึกภาพออกได้ว่ามีรูปแบบให้เลือกมากมายในสินค้าต่างๆ เหล่านี้ โดยดูจากข้อเท็จจริงที่ว่าเฉพาะมีดพกและมีดปากกา บริษัทมีแบบดีไซน์มากกว่าสองพันแบบ ซึ่งส่วนใหญ่มีให้เลือกถึงสี่หรือห้าแบบ^{[ 5 ]}

หลังสงครามโลกครั้งที่ 1บริษัทได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำของความต้องการมีดพกคุณภาพสูงอันเนื่องมาจากการคิดค้นเหล็กกล้าไร้สนิมแต่บริษัทได้ปรับกระบวนการผลิตให้เป็นระบบอัตโนมัติและยังคงดำเนินกิจการต่อไป บริษัทเริ่มขยายตัวอีกครั้ง โดยเข้าซื้อกิจการบริษัทผลิตมีดที่มีชื่อเสียงหลายแห่งในเชฟฟิลด์และเครื่องหมายการค้าของพวกเขา โรงงานยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องตามการฟื้นตัวของธุรกิจ โดยมีการเพิ่มอาคารใหม่บนถนนโทมัสในปี 1950 ในปี 1965 Needham, Veall & Tyzack เปลี่ยนชื่อเป็น Taylor's Eye Witness เพื่อใช้ประโยชน์จากเครื่องหมายการค้าที่เป็นที่รู้จักกันดี ในปี 1975 บริษัทถูกซื้อโดย Harrison Fisher & Co ซึ่งยังคงใช้ชื่อแบรนด์ Taylor's Eye Witness สำหรับผลิตภัณฑ์หลายรายการ รวมถึงการผลิตสินค้า "ฉลากของตนเอง" สำหรับห้างสรรพสินค้าต่างๆ เช่นJohn Lewis , TescoและSainsbury 's ^{[ 6 ] [ 7 ]}

เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2550 บริษัท Harrison Fisher & Co Ltd ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Taylors Eye Witness Limited ^{[ 8 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2550 อาคารนี้ได้รับการยกระดับสถานะจากอาคารอนุรักษ์ระดับ 2 เป็นระดับ 2* แต่ต่อมาก็ถูกลดระดับกลับเป็นระดับ 2 อีกครั้ง แม้ว่าด้านหน้าอาคารจะดูน่าสนใจ แต่หลังจากมีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงในศตวรรษที่ 20 แล้ว ภายในอาคารก็แทบไม่มีลักษณะทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจเหลืออยู่เลย

อาคารสร้างจากอิฐแดง โดยใช้อิฐคุณภาพธรรมดาในการก่อสร้างครั้งแรก ในขณะที่ใช้อิฐวิศวกรรมที่แข็งกว่าและสีเข้มกว่าสำหรับอาคารที่สร้างในภายหลัง อาคารมีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า และล้อมรอบด้วยถนนมิลตัน ถนนโทมัส ถนนเฮดฟอร์ด และถนนเอเกอร์ตันเลนทางด้านหลัง มีลานภายในสามแห่ง แต่พื้นที่ส่วนใหญ่ถูกถมด้วยอาคารอื่นๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อาคารหลักบนถนนมิลตันมีหน้าต่าง 30 ช่อง และมีห้องใต้ดินบางส่วน มีทางเข้าสำหรับรถม้าแบบโค้งพร้อมประตูไม้สองบาน^{[ 9 ] [ 10 ]}

บริษัท Taylors Eye Witness ต้องการพัฒนาและขายโรงงานเดิมและย้ายไปยังสถานที่ที่ทันสมัยซึ่งสามารถดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แผนร่างสำหรับการพัฒนาพื้นที่ใหม่จัดทำโดยสถาปนิกท้องถิ่น Bond Bryan ซึ่งอนุญาตให้มีการอนุรักษ์คุณลักษณะสำคัญของพื้นที่ รวมถึงด้านหน้าถนนมิลตัน^{[ 11 ] [ 12 ]}แต่ถูกปฏิเสธโดยแผนกวางแผนของสภาเมืองเชฟฟิลด์ ซึ่งต้องการให้รักษาอาคารส่วนใหญ่ไว้

อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายในการบูรณะอาคารจะสูงกว่ามูลค่าของอาคารที่ได้รับการบูรณะแล้ว ดังนั้นการบูรณะจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ทำได้ และไม่สามารถนำไปใช้เป็นทุนในการย้ายไปยังสถานที่ที่ทันสมัยกว่าได้ แม้ว่าการผลิตที่มีมูลค่าต่ำบางส่วนจะถูกย้ายไปต่างประเทศแล้ว แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ของ Taylors Eye Witness ยังคงผลิตในเมืองเชฟฟิลด์ ซึ่งสร้างงาน สร้างความมั่งคั่ง และรักษามรดกการผลิตและฐานทักษะที่สำคัญของเมืองเชฟฟิลด์ให้คงอยู่ต่อไป

บริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์เพื่อสังคมCapital&Centricได้ซื้อ Eyewitness Works ในปี 2018 ^{[ 13 ]} Eyewitness Works พร้อมกับ Ceylon Works ที่อยู่ติดกัน กำลังได้รับการปรับปรุงใหม่ให้เป็นอพาร์ตเมนต์ ดูเพล็กซ์ และทาวน์เฮาส์Capital&Centricกำลังบูรณะและอนุรักษ์คุณลักษณะสำคัญของพื้นที่^{[ 14 ]}

ส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาที่อยู่อาศัย 97 หลังCapital&Centricยังได้สร้างอาคารใหม่ 6 ชั้นชื่อ Brunswick ซึ่งตั้งชื่อตามโรงแรม Brunswick ที่เคยตั้งอยู่บนพื้นที่ดังกล่าว นอกจากนี้ Eye Witness Works ยังมีพื้นที่เชิงพาณิชย์หนึ่งแห่งสำหรับผู้ประกอบการร้านกาแฟและบาร์อิสระ^{[ 15 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2565 มีการประกาศว่า Eye Witness Works จะเป็นสถานที่ถ่ายทำรายการออกแบบตกแต่งภายในใหม่ของChannel 4โดยใช้ชื่อชั่วคราวว่า Design Your Dream ผู้ชนะจะได้อพาร์ตเมนต์ 2 ห้องนอนที่ Eye Witness Works การถ่ายทำมีกำหนดเริ่มในฤดูร้อน พ.ศ. 2565 ^{[ 16 ]}