เทอร์มิโทไมเซส
เทอร์มิโทไมเซส เรติคูลาตัส
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	เชื้อรา
แผนก:	บาซิดิโอไมโคตา
ระดับ:	อะการิโคไมซีส
คำสั่ง:	อะการิเลส
ตระกูล:	ไลโอฟิลลาซี
ประเภท:	Termitomyces R.Heim , 1942 [ 1 ]
ชนิดต้นแบบ
เทอร์มิโทไมเซส สไตรอาตัส ( บีลี ) อาร์.ไฮม์
คำพ้องความหมาย[ 2 ]
1945 Podabrella Singer 1945 Rajapa Singer 1981 Sinotermitomyces M.Zang

Termitomycesเป็นสกุลของเชื้อรา Basidiomycete ที่รู้จักกันใน ^ชื่อเห็ดปลวกในวงศ์ Lyophyllaceae ^{[ 3 ]}ซึ่งเพาะเลี้ยงโดยปลวกที่เพาะเลี้ยงเชื้อรา [^{หมายเหตุ 1 ]}เชื้อราและปลวกพึ่งพาอาศัยกันในการดำรงชีวิต [ ^{4 ] [ 5 ]}โดยปลวกจะสร้างที่อยู่อาศัยและเพาะเลี้ยงเชื้อรา และเชื้อราก็จะเป็นอาหารให้แก่ปลวก บ่อยครั้งหลังฝนตก ^{[ 6 ]}เชื้อราจะเจริญเติบโตเป็นเห็ด ซึ่งกินได้และได้รับการยกย่องอย่างมากในเรื่องรสชาติ ^{[ 7 ]}

Termitomycesประกอบด้วยเห็ดกินได้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกTermitomyces titanicusจากแอฟริกาตะวันตกและแซมเบีย ซึ่งมีหมวกเห็ดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 1 เมตร (3.28 ฟุต) ^{[ 8 ]}นอกจากนี้ยังรวมถึงTermitomyces microcarpusซึ่งมีหมวกเห็ดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงไม่กี่เซนติเมตร

รังปลวกที่ปลูกเชื้อราจะมีห้องบางห้องที่มีวัตถุที่เรียกว่ารังหรือสวนเชื้อรา ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของเชื้อรา^{[ 9 ]}รังนี้เกิดจากมูลของปลวก โดยปลวกจะเก็บและเคี้ยวเศษไม้ตาย ใบไม้ และเศษพืชอื่นๆ แล้วถ่ายมูลครั้งแรกซึ่งมี สปอร์ของเชื้อรา Termitomycesที่ปลวกกินเข้าไปก่อนหน้านี้ เป็นส่วนใหม่ของสวนเชื้อรา^{[ 10 ]}สปอร์มาจากวัตถุอื่นที่ปลวกกินเข้าไป ซึ่งเป็นก้อนเล็กๆ ที่เติบโตบนรังเรียกว่าสเฟอรูล^{[หมายเหตุ 2 ]}หลังจากนั้น เชื้อรา Termitomycesก็จะเติบโตผ่านรัง ปลวกยังกินรังเก่าอีกด้วย^{[ 11 ]}

เชื้อราPseudoxylaria ( Xylaria ที่เกี่ยวข้องกับปลวก ซึ่งเป็นสกุลย่อยของXylaria ) พบได้ในรังปลวกที่มีเชื้อราเจริญเติบโต^{[ 12 ]}เมื่อถูกปลวกที่เจริญเติบโตของเชื้อรา ควบคุม ^{[ 13 ]} เชื้อราเหล่านี้จะเจริญเติบโตได้ดี เมื่อรังปลวกเสื่อมโทรมหรือถูกทิ้งร้าง โดยอาศัยเชื้อราTermitomycesเป็นต้นทุน^{[ 14 ] [ 12 ]}

เมื่อมีการสร้างอาณานิคมปลวกใหม่ ในกรณีส่วนใหญ่ เชื้อรา Termitomycesจะถูกนำเข้ามาโดยกิจกรรมของปลวกที่เก็บสปอร์จากสิ่งแวดล้อม^{[ 5 ]}เพื่อแพร่กระจายสปอร์ เชื้อรา Termitomycesจะสร้างเห็ด สำหรับสายพันธุ์ส่วนใหญ่ เชื้อราจะเจริญเติบโตเป็นก้านราก (pseudorhizas) ไปยังผิวดิน ซึ่งเป็นที่ที่เห็ดก่อตัวขึ้น^{[ 15 ]}สำหรับTermitomyces microcarpusเห็ดจะเจริญเติบโตจากเศษสวนเชื้อราที่ปลวกงานนำออกไปนอกรัง^{[ 16 ]}ในทางกลับกันไม่พบว่าTermitomyces cryptogamus เจริญเติบโตเป็นเห็ดในธรรมชาติ ^{[หมายเหตุ 3 ] [ 17 ]}

Termitomycesได้รับการอธิบายโดยRoger Heimในปี พ.ศ. 2485 ^{[ 18 ]}

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498 ถึง พ.ศ. 2512 อาร์เธอร์ เฟรนช์^{[ 19 ]}ทำงานในยูกันดา (เป็นงานอดิเรก) ในหัวข้อเกี่ยวกับเชื้อราและปลวก ก่อนหน้านี้มีเอกสารทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเชื้อราเหล่านี้อยู่บ้าง แต่เอกสารเหล่านั้นไม่ได้กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่างปลวกและเชื้อราที่เป็นปรสิตอย่างเพียงพอ ในขณะที่เชื้อราที่กินได้หลากหลายชนิดถูกเรียกว่า "เห็ดปลวก" เท่านั้น เฟรนช์ได้ทำการวิจัยบางอย่างโดยได้รับความช่วยเหลือจากหญิงชราชาวบากันดาที่เก็บเห็ดปลวก และได้ตีพิมพ์ผลการค้นพบของเขา

ในประเทศฟิลิปปินส์เห็ดชนิดนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากและมีการเก็บเกี่ยวเป็นประจำในช่วงฤดูฝนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ควบคู่ไปกับเห็ดกินได้ชนิดอื่นๆ ในท้องถิ่น เห็ดชนิดนี้มักพบในรังปลวก ( punso ) และเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่างๆ เช่นkabuting punso (แปลตรงตัวว่า "เห็ดรังปลวก") และmamarangในภาษาตากาล็อก ; ohongหรือohomในภาษาเซบูอาโน ; และo-ong ใน ภาษาต่างๆของเทือกเขาคอร์ดีเยรา^{[ 20 ] [ 21 ] [ 22 ]}

เห็ดชนิดนี้ถูกเก็บเกี่ยวในมาเลเซียรู้จักกันในชื่อcendawan busut ("เห็ดเนิน") คนงานกรีดยางชาวทมิฬในเซลังงอร์ เมื่อนานมาแล้วจะพบ T. schimperiจำนวนมากเติบโตในสภาพแวดล้อมของไร่ไม่นานหลังจากฝนตก^{[ 23 ] : 81} เห็ดชนิดนี้เป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายทั่วอินเดีย^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]}

กรณีการเป็นพิษจากเห็ดในมาเลเซีย หลายกรณี เกิดขึ้นเนื่องจากChlorophyllum molybditesมีลักษณะคล้ายกับเชื้อรา Termitomyces ^{[ 27 ]}

ชนิดของTermitomycesที่รวมอยู่ในSpecies Fungorum 52 ณ เดือนกรกฎาคม 2023 ได้รับการนับรวมไว้^{[ 28 ]}

2. Macrolepiota albuminosa (Berk.) Pegler (1972) / Termitomyces albuminosus (Berk.) R.Heim (1941)

   — ตัวอย่างดั้งเดิมถูกระบุว่าเป็นเห็ดปลวกโดย Petch (1912) ^{[ 29 ]}อย่างไรก็ตาม การระบุนี้ไม่ได้คำนึงถึงสัณฐานวิทยาของจุลภาค^{[ 30 ]}อยู่ในตำแหน่งนอกสกุลTermitomyces ^{[ 30 ]}ซึ่งระบุโดย Pegler (1986) ว่าเป็นชนิดเดียวกันกับLeucocoprinus cepistipes ^{[ 31 ]}

52. Sinotermitomyces meipengianus M. Zang & DZ Zhang (2004) / Termitomyces meipengianus (M. Zang & DZ Zhang) PM Kirk (2014)

— ในตำแหน่งที่อยู่นอก สกุล Termitomyces ; น่าจะอยู่ในXerula , Oudemansiellaหรือตำแหน่งใกล้เคียง^{[ 32 ]}

• มดที่เพาะเลี้ยงเชื้อรา
• ด้วงเพาะเชื้อรา

• หน้าTermitomycesของ Tobias Frøslev
• รูปแบบความเฉพาะเจาะจงของการปฏิสัมพันธ์ระหว่างปลวกที่เพาะเลี้ยงเชื้อราและจุลินทรีย์ Termitomyces ที่เป็นพันธมิตรในแอฟริกาใต้
• ภาพของเทอร์มิโทไมเซส
• รายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติเกี่ยวกับเห็ดกินได้ในป่า