Tomme ( การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [ tɔm ]^{ชีส ทอมเม (Tomme} ) บางครั้งสะกดว่าTomeเป็นชีสประเภทหนึ่งที่ผลิตส่วนใหญ่ในเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศสและในสวิตเซอร์แลนด์ ^{[ 1 ]} สามารถทำจากนมวัว นมแกะ หรือนมแพะได้ ^{[ 1 ]} โดยปกติแล้วชีสทอมเมจะผลิตจากนมพร่องมันเนย ^{[ 1 ]}ที่เหลือหลังจากแยกครีมออกเพื่อผลิตเนยและชีสที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า หรือเมื่อมีนมไม่เพียงพอที่จะผลิตชีสเต็มรูปแบบ ส่งผลให้โดยทั่วไปแล้วชีสทอมเมจะมีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตาม ชีสทอมเมเดอบูดานและชีสทอมเมเดอเรวาร์ดอาจมีไขมันมากถึง 20–40% ^{[ 2 ]} ชีสทอมเมมี ประวัติย้อนกลับไปในสมัยโบราณ ^{[ 3 ]}

มีไวน์ Tomme หลายชนิด ซึ่งโดยทั่วไปจะระบุตามแหล่งกำเนิด ไวน์ Tomme ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือTomme de Savoie ^{[ 1 ]}ไวน์Tomme อื่นๆ ได้แก่ Tomme Boudane, Tomme au Fenouil, Tomme de Crayeuse, Tomme d'Aydius, Tomme de Grandmère, Tomme Affinée และ Tomme du Revard ส่วน Tomme de Montagne เป็นคำรวมสำหรับไวน์พันธุ์ที่ปลูกบนที่สูง เช่น Tomme de Savoie แต่ไม่รวม Tomme de Beaujolais ผลิตภัณฑ์ของอิตาลีที่สะกดว่าTomaหรือ Tuma มีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ระหว่างVal d'AosteและVentimigliaและมักทำจากนมวัว

ชีส Tomme fraîcheนั้นโดยทั่วไปแล้วจะใช้ทำaligotซึ่งเป็น อาหารของ แคว้น Auvergnatที่ผสมผสานระหว่างชีสละลายและมันฝรั่งบด

• ชีสและผลิตภัณฑ์นมของสวิตเซอร์แลนด์
• โทมา (อิตาลี)