บรูเวอร์ถูกส่งตัวไปเล่นให้กับนอร์ฟอล์ก แอดมิรัลส์ ซึ่งเป็นทีม ในลีกอเมริกันฮอกกี้ ลีก (AHL) ในเครือของแบล็กฮอว์กส์ในฤดูกาล 2006–07โดยเขาทำคะแนนได้ 79 แต้มและได้รับเลือกให้ติดทีมออลรุกกี้และออลสตาร์ชุดที่สองของ AHL นอกจากนี้เขายังได้ลงเล่นใน NHL เป็นครั้งแรกในฤดูกาลนั้น โดยลงเล่น 10 เกมให้กับแบล็กฮอว์กส์ ในฐานะผู้เล่นของแบล็กฮอว์กส์ บรูเวอร์ได้ร่วมทีมกับเพื่อนร่วมทีม จาก ลีกฮอกกี้เยาวชน ก่อนหน้านี้อีกสามคน ได้แก่ โคลิน เฟรเซอร์ , เบรนต์ ซีบรูคและแอนดรูว์ แลดด์จากทีมแปซิฟิก ไวเปอร์สในแวนคูเวอร์^{[ 1 ]}

ในฤดูกาล 2007–08บรูเวอร์กลับไปเล่นในลีก AHL กับทีมร็อคฟอร์ด ไอซ์ฮ็อกส์ซึ่งเป็นทีมในลีก AHL ที่ชิคาโกเพิ่งได้รับมอบหมาย แม้ว่าผลงานของเขาจะลดลงเหลือ 54 คะแนนจาก 75 เกม แต่เขาก็ทำสถิติสูงสุดของแฟรนไช ส์ด้วยการทำ ประตูจากการเล่นเพาเวอร์เพลย์ ถึง 25 ประตู ซึ่งน้อย กว่าสถิติของลีกเพียง 2 ประตูเท่านั้นหลังจากถูกเรียกตัวกลับมาเล่นให้กับแบล็กฮอว์กส์เป็นเวลาสั้นๆ สองเกม บรูเวอร์ก็ทำคะแนนแรกใน NHL ได้สำเร็จ โดยเป็นการแอสซิสต์ในวันที่ 23 มีนาคม 2008 ในเกมกับเซนต์หลุยส์ บลูส์

ในฤดูกาล 2009–10บรูเวอร์ทำผลงานได้ดีขึ้นอย่างมาก โดยทำได้ 22 ประตูและ 40 คะแนนจากการลงเล่น 78 เกม ทำให้แบล็กฮอว์กส์จบฤดูกาลด้วยอันดับสองในโซนตะวันตกและอันดับสามของลีกโดยรวม ในรอบเพลย์ออฟปี 2010บรูเวอร์ทำไป 4 ประตูและ 4 แอสซิสต์ รวมเป็น 8 คะแนนจากการลงเล่น 19 เกมให้กับแบล็กฮอว์กส์ โดยแบล็กฮอว์กส์เอาชนะแนชวิลล์ เพรเดเตอร์ส ทีม อันดับเจ็ดไปได้ 6 เกม เอาชนะ แวนคูเวอร์ แคนัคส์ทีมอันดับสาม ไปได้ 6 เกมติดต่อกันเป็นปีที่สอง และกวาดเรียบ ซานโฮเซ ชาร์คส์ ทีมอันดับหนึ่ง ในสามรอบแรก ก่อนที่แบล็กฮอว์กส์จะเอาชนะ ฟิลาเดลเฟีย ฟลายเออร์ส ทีม อันดับเจ็ดไปได้6 เกมใน รอบชิงชนะเลิศสแตนลีย์คัพ ปี2010

เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2554 ในเกมที่แพ้ให้กับมอนทรีออล คานาเดียนส์ 2-1 ในช่วงต่อเวลาพิเศษ บรูเวอร์ได้รับบาดเจ็บที่ไหล่ขณะพยายามเข้าปะทะกับลาร์ส เอลเลอร์ ผู้เล่นของคานาเดียนส์ แต่ไม่สำเร็จ ส่งผลให้บรูเวอร์ต้องออกจากเกมและพลาดการแข่งขันอีก 3 เกมที่เหลือ ก่อนได้รับบาดเจ็บ บรูเวอร์ยังคงทำผลงานได้ดีให้กับแบล็กฮอว์กส์ แม้จะเป็นผู้ทำคะแนนสูงสุดอันดับ 10 ของทีม โดยจบฤดูกาล2010-11 ด้วย 17 ประตูและ 19 แอสซิสต์ รวม 36 คะแนน ใน 79 เกมแรกของฤดูกาลซึ่งแบล็กฮอว์กส์แชมป์สแตนลีย์คัพปีที่แล้วได้ผ่านเข้ารอบเพลย์ออฟอย่างหวุดหวิดในฐานะทีมอันดับ 8 ซึ่งเป็นทีมสุดท้าย แม้จะยังไม่หายดีอย่างสมบูรณ์ บรูเวอร์ก็กลับมาทันเวลาสำหรับการเริ่มต้นรอบเพลย์ออฟ^{[ 2 ]}ในรอบแรกของการแข่งขันเพลย์ออฟปี 2011แบล็กฮอว์กส์พ่ายแพ้ให้กับ แวนคูเวอร์ แคนัคส์ ทีมที่คว้า ถ้วยรางวัลเพรสซิเดนท์ส โทรฟีใน 7 เกม และบรูเวอร์จบซีรีส์โดยไม่มีแต้มเลยในทั้ง 7 เกม หลังจากที่แบล็กฮอว์กส์ตกรอบ ก็มีการเปิดเผยว่าบรูเวอร์ได้รับบาดเจ็บเอ็นฉีก ขาด ในช่วงฤดูกาล 2009–10 ที่คว้าแชมป์สแตนลีย์ คัพ และได้ฝืนเล่นตลอดฤดูกาล 2010–11 และอาการกำเริบขึ้นในเกมกับแคนาเดียนส์ จึงเข้ารับการผ่าตัดเพื่อรักษาอาการบาดเจ็บ^{[ 3 ]}

เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2011 บรูเวอร์ถูกเทรดไปยังวอชิงตัน แคปิตอลส์ โดยแลก กับสิทธิ์เลือกในรอบแรกของวอชิงตันในการดราฟท์ผู้เล่น NHL ปี 2011 ^{[ 4 ]}เมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม บรูเวอร์เซ็นสัญญาสองปีมูลค่า 4.7 ล้านดอลลาร์กับแคปิตอลส์^{[ 5 ]}

ระหว่างฤดูกาล 2011–12ในวันที่ 13 มกราคม 2012 เขาทำแฮตทริก NHL ครั้งแรกของเขาในการแข่งขันกับแทมปาเบย์ ไลท์นิง^{[ 6 ] [ 7 ]}

เมื่อวันที่ 12 กันยายน 2012 แคปิตอลส์ได้เซ็นสัญญาขยายเวลาให้กับบราวเวอร์เป็นเวลาสามปี มูลค่า 11 ล้านดอลลาร์ ซึ่งคิดเป็นเงิน 3,666,667 ดอลลาร์ต่อปี^{[ 8 ]}

เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2558 แคปิตอลส์ได้เทรดบรูเวอร์ให้กับเซนต์หลุยส์บลูส์พร้อมกับฟีนิกซ์ คอปเลย์และดราฟต์รอบที่ 3 ปี 2559 เพื่อแลกกับทีเจ โอชี่ [ ^{9 ] เขา}ยกระดับการเล่นของเขาให้กับบลูส์ในเกมเพลย์ออฟ 20 เกม ขณะที่บลูส์เข้าถึงรอบชิงชนะเลิศสายตะวันตก บรูเวอร์ทำประตูได้ 8 ประตูในช่วงเพลย์ออฟ รวมถึงประตูชัยในเกมที่ 7 ของรอบแรกกับทีมเก่าของเขาชิคาโก แบล็กฮอว์ กส์ แชมป์สแตนลีย์คั พปีที่แล้ว โดยยิงใส่ผู้รักษาประตูและอดีตเพื่อนร่วมทีมแบ ล็กฮอว์กส์อย่าง โคเรย์ ครอว์ฟอร์ด

เมื่อสัญญากับทีมบลูส์สิ้นสุดลง บรูเวอร์ได้เซ็นสัญญากับทีมคาลการี เฟลมส์ เป็นเวลา 4 ปี มูลค่า 18 ล้านดอลลาร์ในฐานะผู้เล่นอิสระเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2559 ^{[ 10 ]}ก่อนเริ่มฤดูกาล บรูเวอร์ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นหนึ่งในรองกัปตันทีม^{[ 11 ]}ในฤดูกาลแรกของเขากับสโมสร ผลงานของบรูเวอร์ลดลงอย่างมาก และเขาสามารถทำคะแนนได้เพียง 25 คะแนนจาก 74 เกม

ในฤดูกาล 2017-18ผลงานของบราวเวอร์ตกต่ำลงไปอีก โดยทำสถิติต่ำสุดในอาชีพการงานด้วยการยิงประตูได้เพียง 6 ประตูและทำคะแนนได้ 22 แต้มจากการลงเล่น 76 เกม บราวเวอร์ไม่สามารถทำประตูได้เลยจนกระทั่งวันที่ 4 ธันวาคม 2017 ในเกมกับฟิลาเดลเฟีย ฟลายเออ ร์ ส^{[ 12 ]}นับเป็นครั้งที่สองในอาชีพ NHL ของเขาที่บราวเวอร์ไม่ได้เข้ารอบเพลย์ออฟ ในวันที่ 3 สิงหาคม 2018 เฟลมส์ได้ซื้อสัญญาของบราวเวอร์ในสองปีสุดท้าย ทำให้เขากลายเป็นผู้เล่นอิสระที่ไม่มีข้อจำกัด^{[ 13 ]}

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2561 ฟลอริดาแพนเธอร์สเซ็นสัญญากับบราวเวอร์เป็นเวลาหนึ่งปี มูลค่า 800,000 ดอลลาร์^{[ 14 ] [ 15 ]}ในบทบาทผู้เล่นแนวหน้าของแพนเธอร์ส บราวเวอร์ทำคะแนนได้ 21 คะแนนจาก 75 เกม

เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2019 ในฐานะผู้เล่นอิสระที่ยังไม่ได้เซ็นสัญญาในช่วงฤดูร้อน บรูเวอร์ตกลงที่จะเข้าร่วมแคมป์ฝึกซ้อมของแพนเธอร์สเพื่อทดสอบฝีมือระดับมืออาชีพ^{[ 16 ]}หลังจากเสร็จสิ้นแคมป์ฝึกซ้อมครั้งที่สองกับแพนเธอร์ส เขาถูกปล่อยตัวจากการทดสอบฝีมือระดับมืออาชีพในช่วงก่อนฤดูกาลเมื่อวันที่ 25 กันยายน

เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2019 บรูเวอร์ (พร้อมกับเจมี่ แม็กกิน น์ อดีตเพื่อนร่วมทีมแพนเธอร์ส ) ได้รับการเซ็น สัญญาเข้า ร่วมทดสอบฝีมือระดับมืออาชีพโดยทีมบลูส์^{[ 17 ]}เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน ทีมบลูส์ได้เซ็นสัญญากับบรูเวอร์เป็นเวลาหนึ่งปีแบบสองทางสำหรับช่วงที่เหลือของฤดูกาล2019-20 ^{[ 18 ]}

เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน 2021 บรูเวอร์ประกาศเลิกเล่นฮอกกี้อาชีพ