Filipendula ulmariaหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ ^{meadowsweet [ 3 ] หรือ mead wort [} 4 ^{]เป็นพืช}ล้มลุกหลายปี^{ในวงศ์} Rosaceaeที่เติบโตในทุ่งหญ้าชื้นมีถิ่นกำเนิดในยุโรปส่วนใหญ่และเอเชียตะวันตก (ตะวันออกใกล้และตะวันออกกลาง) และได้ถูกนำเข้ามาและแพร่กระจายในอเมริกาเหนือ

Meadowsweet ยังถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าqueen of the meadow [ ^{3 ]} pride of the meadow , meadow-wort , meadow queen , lady of the meadow , dollof ^, meadsweetและbridewort

ลำต้นสูง1–2 เมตร ( 3 1/2 – 6 1/2 ฟุต )ตั้งตรงและมีร่อง สีแดงอมม่วงหรือบางครั้งอาจเป็นสีม่วงใบ มีสีเขียวเข้มด้านบนและ สีขาวนวลมี ขนอ่อนปกคลุมด้านล่าง ใบแบ่งเป็นแฉกมาก เป็นแบบขนนก มีใบย่อยขนาดใหญ่ขอบหยักเล็กน้อยและใบย่อยขนาดเล็กอยู่ตรงกลาง ใบย่อยปลายยอดมีขนาดใหญ่ยาว 4–8 เซนติเมตร และมีแฉก 3-5 แฉก  

เมโดว์สวีทมี ดอกสีขาวนวลบอบบาง สวยงามรวมกันเป็นช่อแน่นในช่อดอก แบบกิ่งก้านไม่สม่ำเสมอ มีกลิ่นหอมหวานแรงคล้ายน้ำยาฆ่าเชื้อ^{[ 5 ]}ออกดอกตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง และมีแมลงหลายชนิดมาเยี่ยมชม โดยเฉพาะ แมลงวัน มัสกา^{[ 6 ]}

ดอกไม้มีขนาดเล็กและมีจำนวนมาก มีกลีบเลี้ยง 5 กลีบและกลีบดอก 5 กลีบ โดยมีเกสรตัวผู้ 7 ถึง 20 อัน^{[ 7 ]}

ชื่อสามัญภาษาอังกฤษ meadowsweet มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เดิมทีไม่ได้หมายความว่า 'พืชหวานแห่งทุ่งหญ้า' แต่หมายถึงพืชที่ใช้สำหรับเพิ่มความหวานหรือปรุงแต่งรสชาติของเหล้ามีด ชื่อสามัญที่เก่ากว่าซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 คือ 'meadsweet' ^{[ 8 ]}

Meadowsweet เป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ อีกมากมาย ในเรื่อง The Knight's TaleของChaucerมันถูกเรียกว่า meadwort และเป็นหนึ่งในส่วนผสมของเครื่องดื่มที่เรียกว่า "save" ^{[ 9 ]}นอกจากนี้ยังรู้จักกันในชื่อ bridewort เพราะมันถูกโปรยในโบสถ์สำหรับงานเทศกาลและงานแต่งงาน และมักทำเป็นพวงมาลัยเจ้าสาว ในยุโรป มันได้รับชื่อว่า "ราชินีแห่งทุ่งหญ้า" เนื่องจากมันสามารถครอบครองทุ่งหญ้าชื้นแฉะที่ราบต่ำได้

ชื่อเฉพาะulmariaหมายถึง "คล้ายต้นเอล์ม" ซึ่งอาจหมายถึงใบแต่ละใบที่คล้ายกับใบของต้นเอล์ม ( Ulmus ) ชื่อสกุลFilipendulaมาจากfilumซึ่งหมายถึง "เส้นด้าย" และpendulusซึ่งหมายถึง "ห้อย" กล่าวกันว่าเป็นการอธิบายลักษณะการยึดติดที่เรียวบางของหัวราก ซึ่งห้อยลงมาเป็นลักษณะเฉพาะของสกุลนี้ บนรากที่เป็นเส้นใย^{[ 10 ]}

Meadowsweet พบได้ทั่วไปในหมู่เกาะอังกฤษ^{[ 7 ]}ในพื้นที่ชื้นแฉะ และเป็นพืชเด่นในหนองน้ำและป่าชื้น^{[ 12 ] [ 13 ]}

Juncus subnodulosus - Cirsium palustreทุ่งหญ้าพรุและทุ่งหญ้าสีม่วงและทุ่งหญ้ากก BAPของยุโรปตะวันตกมีพืชชนิดนี้รวมอยู่ด้วยอย่างสม่ำเสมอ^{[ 14 ]}

แมลงและเชื้อราหลายชนิดทำให้เกิดโรคในต้นเมโดว์สวีท^{[ 15 ]}

ใบของ Meadowsweet มักถูกทำลายโดยเชื้อราสีส้มแดงTriphragmium ulmariaeซึ่งทำให้เกิดอาการบวมและบิดเบี้ยวบนก้านและ/หรือเส้นกลางใบ^{[ 16 ]}

เชื้อราRamularia ulmariaeทำให้เกิดจุดสีม่วงบนใบไม้

เชื้อราPodosphaera filipendulaeทำให้เกิดโรคราบนใบและดอก ทำให้เกิดผงสีขาวปกคลุม^{[ 17 ]}

แมลงริ้นDasineura ulmariaทำให้เกิดปุ่มสีชมพูขาวบนใบซึ่งอาจทำให้พื้นผิวใบผิดรูปได้^{[ 18 ]}

สมุนไพรทั้งต้นมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ส่วนสีเขียวมีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายกับดอกไม้ จึงมีการใช้พืชชนิดนี้เป็นสมุนไพรโรยบนพื้นเพื่อให้ห้องมีกลิ่นหอม และยังใช้ปรุงแต่งรสชาติของน้ำส้มสายชูไวน์^{[ 19 ]}และเบียร์ ดอกไม้สามารถใส่ลงในผลไม้ตุ๋น และแยม ทำให้มีรสชาติคล้ายอัลมอนด์เล็กน้อย นักเก็บเกี่ยวบางคนยังใช้ดอกไม้ปรุงแต่งรสชาติของขนมหวาน เช่นพานาคอตต้านอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง พืชทั้งต้นเป็นยารักษาโรคกระเพาะที่เป็นกรดแบบดั้งเดิม ดอกไม้แห้งใช้ในเครื่องหอมและยังเป็นเครื่องเทศที่ใช้บ่อยในเหล้า มีดของสแกนดิเนเวี ย อีกด้วย

ส่วนประกอบทางเคมี ได้แก่ซาลิซินฟลาโวนไกลโค ไซ ด์น้ำมันหอมระเหยและแทนนินในปี ค.ศ. 1838 ราฟาเอล พีเรียได้กรดซาลิไซลิกจากดอกตูมของเมโดว์สวีท^{[ 20 ]}ต่อมาในปี ค.ศ. 1899 นักวิทยาศาสตร์ของบริษัทไบเออร์ได้ใช้กรดซาลิไซลิกที่ได้จากเมโดว์สวีทเพื่อสังเคราะห์กรดอะเซทิลซาลิไซลิก ( แอสไพริน ) ซึ่งตั้งชื่อตาม ชื่อ ทางพฤกษศาสตร์ ดั้งเดิม ของเมโดว์สวีท คือSpiraea ulmariaจากนั้นชื่อก็กลายเป็นแอสไพริน^{[ 21 ]}

สามารถสกัด สีย้อมสีดำจากธรรมชาติได้จากรากโดยใช้สารช่วยย้อม ที่เป็น ทองแดง

ชาที่ทำจาก ดอกหรือใบของ Filipendula ulmariaถูกนำมาใช้ในยาสมุนไพร แผนโบราณของออสเตรีย เพื่อรักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคเกาต์ การติดเชื้อ และไข้^{[ 22 ]}

พบดอกเมโดว์สวีทสีขาวพร้อมกับเถ้ากระดูกของคนสามคนและสัตว์อย่างน้อยหนึ่งตัวในกองหินยุคสำริด ที่Fan Foel , Carmarthenshireนอกจากนี้ยังพบสิ่งของที่คล้ายกันภายในถ้วยจากAshgrove, Fife [ ^{23 ]}และภาชนะจากNorth Mains , Strathallanสิ่งเหล่านี้อาจบ่งชี้ถึงเหล้ามีด หรือเบียร์ปรุงแต่งรส หรืออาจแนะนำว่าพืชชนิด ^นี้ถูกวางไว้บนหลุมศพเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม^{[ 24 ]}

ในเทพนิยายเวลส์กวีเดียนและมาธได้สร้างหญิงสาวขึ้นจากดอกโอ๊กไม้กวาดและดอกเมโดว์สวีท และตั้งชื่อเธอว่าบลอเดอเวด ("ใบหน้าดอกไม้")

ในศตวรรษที่ 16 เมื่อมีการปูพื้นด้วยต้นกกและสมุนไพร (ทั้งเพื่อให้ความอบอุ่นแก่ฝ่าเท้าและเพื่อกำจัดกลิ่นและการติดเชื้อ) ก็เป็นที่ชื่นชอบของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 1แห่งอังกฤษ พระองค์ทรงปรารถนาให้มีสมุนไพรชนิดนี้มากกว่าสมุนไพรชนิดอื่น ๆ ในห้องบรรทมของพระองค์^{[ 9 ]}

สื่อที่เกี่ยวข้องกับFilipendula ulmaria ใน Wikimedia Commons

• สมุนไพรเสจสีม่วง (Purple Sage) และสมุนไพรเมโดว์สวีท (Meadowsweet)