Voyager Estateเป็นโรงบ่มไวน์ของออสเตรเลียตั้งอยู่ในเขตผลิตไวน์ Margaret Riverของ รัฐเวสเทิร์ นออสเตรเลียเจมส์ ฮัลลิเดย์ให้คะแนนโรงบ่มไวน์นี้สูงถึงห้าดาวแดง ในหนังสือ "Halliday Australian Wine Companion" ของเขา^{[ 1 ]}ตามที่เรย์ จอร์แดน นักเขียน ด้านไวน์ของThe West Australian กล่าว โรงบ่มไวน์นี้ผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยม^{[ 2 ]}

ที่ดินของไร่องุ่น Voyager Estate ตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศเย็นของหุบเขา Stevens Valley ภายในเขตย่อย Wallcliffe ของ Margaret River ภูมิภาคผลิตไวน์แห่งนี้มีความพิเศษไม่เหมือนใครในออสเตรเลีย เนื่องจากถูกล้อมรอบด้วยมหาสมุทรอินเดียถึงสามด้าน ต้นองุ่นได้รับประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศแบบชายทะเล ที่ดินนี้เป็นส่วนหนึ่งของสันเขา Leeuwin's Naturaliste Ridge ซึ่งเกิดจากมวลหินแกรนิตโบราณอายุ 2,000 ล้านปี ซึ่งเป็นหนึ่งในดินที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

ภูมิภาคแม่น้ำมาร์กาเร็ตมีช่วงอุณหภูมิเฉลี่ยรายปีต่ำ และในแง่ของปริมาณน้ำฝน มีสภาพภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีปริมาณน้ำฝนรายปีต่ำระหว่างเดือนตุลาคมถึงเมษายน ในช่วงฤดูแล้ง สภาพภูมิอากาศจะคล้ายคลึงกับ Pomerol และ Saint Èmilion ในบอร์โดซ์มาก^{[ 3 ]}สถานที่แห่งนี้ซึ่งได้รับการยกย่องมานานว่าเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นสำคัญสำหรับองุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ที่ดีที่สุดของแม่น้ำมาร์กาเร็ต ยังมีชื่อเสียงในการผลิตองุ่นพันธุ์กาเบอร์เนต์โซวิญงที่สง่างามและพันธุ์องุ่นบอร์โดซ์อื่นๆ อีกด้วย

ทั้งLeeuwin Estateและ Xanadu Wines ตั้งอยู่ใกล้เคียงกัน ร่วมกับ Voyager ซึ่งถือเป็นโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคและเป็นแกนหลักของ 'สามเหลี่ยมทองคำแห่งชาร์ดอนเนย์' ^{[ 4 ]}

ห้องชิมไวน์และสวนกุหลาบ สไตล์เคปดัตช์ของ Voyager Estate เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ^{[ 5 ]}และโรงบ่มไวน์แห่งนี้ยังเป็นที่รู้จักในเรื่องร้านอาหาร^{[ 6 ]}ซึ่งได้รับรางวัลร้านอาหารประจำภูมิภาคยอดเยี่ยมแห่งปี 2018 จากรางวัล WA Good Food Guide Awards [ ^{7 ] ใน}การแข่งขันเดียวกันนี้ กลุ่มเดียวกันยังได้ยกย่องเชฟ Santiago (Santi) Fernandez ให้เป็นเชฟประจำภูมิภาคยอดเยี่ยม และร้านอาหาร Voyager Estate ได้รับรางวัลอันดับ 3ในการจัดอันดับร้านอาหาร 50 อันดับแรกของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย

ปีเตอร์ เกอร์ฮาร์ดี^{[ 8 ]}ปลูกไร่องุ่นเริ่มต้น 14 เฮกตาร์ (35 เอเคอร์) ในปี 1978 และตั้งชื่อโรงบ่มไวน์ของเขาว่า Freycinet Estate เขาซื้อที่ดิน 40 เฮกตาร์ (99 เอเคอร์) ใน Stevens Valley หลังจากได้อ่านงานวิจัยของ ดร. ฮาโรลด์ โอลโมและ ดร. จอห์น แกลดสโตนส์^{[ 9 ]}ซึ่งทั้งสองเชื่อว่าภูมิภาคแม่น้ำมาร์กาเร็ตมีศักยภาพมหาศาลในการปลูกองุ่น “มีการพูดคุยกันมากในพื้นที่ว่าสภาพภูมิอากาศของเราคล้ายกับบอร์โดซ์” เกอร์ฮาร์ดีกล่าว “ดังนั้นผมจึงปลูก Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc เล็กน้อย และจากนั้นก็ปลูกองุ่นขาวแบบบอร์โดซ์ ได้แก่ Sauvignon Blanc, Semillon และ Chenin Blanc” ^{[ 10 ]} แปลงไร่องุ่นดั้งเดิมเหล่านี้ยังคงล้อมรอบห้องเก็บไวน์ของโรงบ่มไวน์^{[ 11 ]}และไร่องุ่นเพิ่มเติมอีกสี่แห่งของ Voyager Estate ปลูกบนดินกรวดที่มีการระบายน้ำดีในที่ดินที่อยู่ติดกัน^{[ 12 ]}

ที่ดินผืนนี้ถูกซื้อในปี 1991 โดยนักธุรกิจชาวออสเตรเลีย ชื่อ ไมเคิล ไรท์ซึ่งเปลี่ยนชื่อเป็น Voyager Estate ไรท์เป็นคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์^{[ 13 ]}และชื่นชอบการเกษตรและภูมิภาคแม่น้ำมาร์กาเร็ต ความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมของเขาควบคู่ไปกับความใส่ใจในรายละเอียดอย่างมากในไร่องุ่น ในช่วงเวลาที่เขาเสียชีวิตในปี 2012 ที่ดินผืนนี้ขยายใหญ่ขึ้นเป็น 110 เฮกตาร์ (270 เอเคอร์) โดยทำการเกษตรตามรูปแบบการปลูกองุ่นแบบ “สมดุลและยั่งยืน” โดยใช้หลักการเกษตรอินทรีย์และใช้ปุ๋ยหมักอินทรีย์และสารสกัดจากสาหร่ายทะเลแทนปุ๋ยเคมี^{[ 14 ]}หลังจากไรท์เสียชีวิต ลูกสาวของเขา อเล็กซ์ เบิร์ต (นามสกุลเดิม ไรท์) ได้รับช่วงต่อเป็นเจ้าของที่ดิน เธอสานต่อแนวทางการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมอย่างรอบคอบของบิดา และปัจจุบันไร่องุ่นสองในสามส่วนเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองของออสเตรเลีย โดยส่วนที่เหลืออีกหนึ่งในสามจะได้รับการรับรองในปี 2019 ^{[ 15 ]}

สตีฟ เจมส์ ผู้จัดการฝ่ายผลิตไวน์และการปลูกองุ่น เริ่มทำงานกับไร่องุ่น Voyager Estate ในตำแหน่งผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่น และมีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนไร่องุ่นแห่งนี้ไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์ ความสนใจของเขาในทุกแง่มุมของการผลิตไวน์ได้ส่งต่อไปยังทีมงานทั้งหมด โดยผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นทำงานร่วมกันตลอดทั้งปีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถใช้ประโยชน์จากไร่องุ่นแต่ละแปลงและแต่ละส่วนได้อย่างเต็มที่ มีการใช้ระบบการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ การตัดแต่งกิ่ง การเด็ดใบ การตัดยอด และการเก็บเกี่ยวผลเขียวทั้งหมดทำด้วยมือ และมีการนำฝูงแกะในท้องถิ่นเข้ามาช่วยกำจัดวัชพืช

กระบวนการผลิตไวน์ก็ใช้แนวทางที่เน้นความละเอียดอ่อนเช่นเดียวกัน องุ่นถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือและผ่านโต๊ะคัดแยกเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงองุ่นคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่ถูกนำมาใช้ แต่ละแปลงจะได้รับการดูแลแยกกันจนกว่าจะถึงขั้นตอนการผสม ยีสต์ธรรมชาติถูกใช้ในไวน์ขาว และมีเพียงน้ำองุ่นที่ไหลออกมาเองเท่านั้นที่ถูกนำมาใช้สำหรับไวน์ชาร์ดอนเนย์ของไร่องุ่นแห่งนี้ ส่งผลให้ได้ไวน์ที่สง่างามซึ่งสะท้อนถึงแหล่งที่มาขององุ่น ถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสที่มีเนื้อแน่นเท่านั้นที่ถูกใช้ในการบ่มไวน์ ซึ่งช่วยเพิ่มความละเอียดอ่อนให้กับไวน์ที่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ทำให้รสชาติของไม้โอ๊คกลายเป็นลักษณะเด่นของไวน์

นอกจากจะมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในออสเตรเลียแล้ว ไวน์ Voyager Estate ยังส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา สิงคโปร์ ไต้หวัน แคนาดา ฮ่องกง มาเลเซีย อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น เคนยา เดนมาร์ก จีน และเยอรมนี^{[ 16 ]}

• ไวน์ออสเตรเลีย
• รายชื่อโรงผลิตไวน์ในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย
• ไวน์จากรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย
• สมาคมไวน์มาร์กาเร็ตริเวอร์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Voyager Estate