วันวาฟเฟิล ( ภาษาสวีเดน: våffeldagen [ ˈvɔ̂fːɛlˌdɑːɡɛn ] , ภาษานอร์เวย์: vaffeldagen , ภาษาเดนมาร์ก: vaffeldag ) เป็นประเพณีที่เฉลิมฉลองกันในสวีเดนนอร์เวย์และเดนมาร์กในวันที่ 25 มีนาคม ซึ่งตรงกับวันฉลองการประกาศของพระแม่มารี [ ^{1 ] ซึ่ง}โดย ทั่วไปแล้วจะมีการรับประทาน วาฟเฟิลการเปลี่ยนแปลงจากการเฉลิมฉลองทางศาสนามาเป็นวันวาฟเฟิลเกิดขึ้นเนื่องจาก คำว่า Vårfrudagen ในภาษาสวีเดน ซึ่งหมายถึง "วันของพระแม่มารี" หรือ "วันแห่งพระแม่มารี" (วันฉลองการประกาศของพระแม่มารี) มีเสียงคล้ายกับvåffeldagen ("วันวาฟเฟิล") ในการพูดที่เร็วขึ้น ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไป ชาวสวีเดนจึงเริ่มเรียกมันว่าวันวาฟเฟิลและเฉลิมฉลองด้วยการรับประทานวาฟเฟิล^{[ 2 ] [ 3 ]}

วันวาฟเฟิลเพิ่งเริ่มมีการเฉลิมฉลองในประเทศอื่นๆ ด้วยเช่นกัน โดยมักเริ่มต้นด้วยร้านอาหารและคาเฟ่ที่เชี่ยวชาญด้านวาฟเฟิล เช่น ในอินเดีย ซึ่งบริษัท Belgian Waffle Co. ประกาศในปี 2018 ว่าจะเฉลิมฉลองวันวาฟเฟิลแห่งชาติในเดือนกรกฎาคม^{[ 4 ]}หรือในนอร์เวย์ ซึ่งวันวาฟเฟิลแทบจะไม่เป็นที่รู้จักเลย จนกระทั่งผู้ผลิตเครื่องทำวาฟเฟิล นม และแป้ง เริ่มส่งเสริมวันวาฟเฟิลในช่วงกลางทศวรรษ 2010 ^{[ 5 ]}ในสหรัฐอเมริกา วันวาฟเฟิลแห่งชาติมีการเฉลิมฉลองในเดือนสิงหาคม เพื่อรำลึกถึงวันที่ได้รับสิทธิบัตรของสหรัฐฯ เกี่ยวกับเครื่องทำวาฟเฟิล^{[ 6 ]}อย่างไรก็ตาม การเฉลิมฉลองนี้ถูกอธิบายว่าเป็น "อย่างดีที่สุดก็เป็นวันหยุดที่ 'แปลกประหลาด' หรือ 'ไม่เหมือนใคร' – เรื่องไร้สาระที่ดีเจวิทยุพูดถึง" ^{[ 7 ]}ซึ่งเป็นการวิจารณ์บ่อยครั้งเกี่ยวกับวันเฉลิมฉลองอาหาร บางคนชื่นชอบโอกาสนี้และคิดว่าเป็นเทศกาลที่แท้จริง ในขณะที่คนอื่นๆ ไม่ชอบหรือไม่เข้าใจมันจริงๆ^{[ 8 ]}