กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 8 นาที

เร็กซ์แฮม ลาเกอร์

เบียร์เร็กซ์แฮมลาเกอร์ (Wrexham Lager) เป็น เบียร์ลาเกอร์ ที่ผลิตใน เมืองเร็ ก ซ์แฮม ทางตะวันออกเฉียงเหนือ ของเวลส์ มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่ปี 1881...

เร็กซ์แฮม ลาเกอร์

บริษัท เร็กซ์แฮม ลาเกอร์ บริวเวอรี่ จำกัด
พิมพ์บริษัทเอกชนจำกัดด้วยหุ้น
อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ก่อตั้ง15 พฤษภาคม พ.ศ. 2424 [ 1 ]พ.ศ. 2554 (การฟื้นคืนชีพ)
ผู้ก่อตั้งอีวาน เลวินสไตน์, ออตโต อิสเลอร์ และโรเบิร์ต เกรสเซอร์
สำนักงานใหญ่,
พื้นที่ให้บริการ
ทั่วโลก
บุคคลสำคัญ
มาร์ค โรเบิร์ตส์, วอห์น โรเบิร์ตส์ (การแสดงซ้ำ)
สินค้าเบียร์
เจ้าของครอบครัวโรเบิร์ตส์ (ฟื้นฟู) เรด ดราก้อน เวนเจอร์ส ( ร็อบ แม็คเอลเฮนนีย์ , ไรอัน เรย์โนลด์และครอบครัวอัลลิน) (ถือหุ้นส่วนใหญ่ตั้งแต่ปี 2024)
เว็บไซต์www.wrexhamlager.co.uk
ฉลากจากขวดเบียร์เร็กซ์แฮมลาเกอร์รุ่นแรกๆ แสดงโลโก้ของบริษัทโรงเบียร์ นั่นคือ ไพ่เอ ซดอกจิก
อาคารโรงเบียร์เดิมซึ่งปรากฏในโลโก้สุดท้ายของบริษัท ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของ ACT ผู้ให้บริการด้านการฝึกอบรม
พนักงานของบริษัทผลิตเบียร์เร็กซ์แฮม ประมาณปี 1910

เบียร์เร็กซ์แฮมลาเกอร์ (Wrexham Lager)เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่ผลิตใน เมืองเร็ กซ์แฮมทางตะวันออกเฉียงเหนือของเวลส์มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่ปี 1881 หลังจากโรงเบียร์ดั้งเดิมปิดตัวลงในปี 2000 ครอบครัวโรเบิร์ตส์ได้ฟื้นฟูแบรนด์นี้ขึ้นมาอีกครั้งในปี 2011 โดยใช้สูตรดั้งเดิม

ในปี 1881 โรงเบียร์แห่ง หนึ่ง ถูกก่อตั้งขึ้นโดยผู้อพยพชาวเยอรมันในใจกลางเมืองเร็กซ์แฮม เบียร์ดั้งเดิมถูกส่งออกไปต่างประเทศในช่วงศตวรรษที่ 19 การส่งออกของแบรนด์ลดลงในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองทำให้ถูกซื้อกิจการโดยInd Coopeและต่อมา โดย Carlsberg-Tetley Carlsberg ปิดโรงเบียร์ดั้งเดิมในช่วงต้นทศวรรษ 2000 และต่อมาได้รื้อถอนทิ้ง เหลือเพียงอาคารโรงเบียร์เท่านั้น

ในปี 2011 แบรนด์นี้ได้รับการฟื้นฟูขึ้นมาอีกครั้งในเมือง Bangor-on-Deeโดยใช้ส่วนผสมเดิมในสูตรดั้งเดิมของเบียร์ลาเกอร์

ในปี 2020 แบรนด์ได้เปิดตัว Bootlegger 1974 Pilsner ร่วมกับ vlogger ชื่อ Bootleggerอย่างไรก็ตาม ในปี 2024 เขาอ้างว่าโรงเบียร์เป็นหนี้เขา[ 2 ]ต่อมา Wrexham Lager ได้ออกแถลงการณ์ว่า Bootlegger ได้รับเงินครบถ้วนแล้วก่อนที่ vlogger จะออกมากล่าวอ้างในทางตรงกันข้าม[ 3 ]

ในเดือนตุลาคม 2024 บริษัท Red Dragon Ventures ซึ่งเป็นการร่วมทุนระหว่างร็อบ แม็คเอลเฮน นีย์ , ไรอัน เรย์โนลด์เจ้าของ สโมสรฟุตบอลเร็กซ์แฮม และครอบครัวอัลลินจากนิวยอร์ก ได้เข้าซื้อหุ้นส่วนใหญ่ในโรงเบียร์แห่งนี้

ประวัติศาสตร์

พื้นฐาน

บริษัท Wrexham Lager Beer Company Limited ก่อตั้งขึ้นในปี 1881 [ 4 ]โดย ผู้อพยพชาว เยอรมัน Ivan Levinstein (ถนน Minshull เมืองแมนเชสเตอร์ ประธาน) และ Otto Isler (ถนน Marsden เมืองแมนเชสเตอร์) ที่พยายามสร้างเบียร์ลาเกอร์ ท้องถิ่นของพวกเขาขึ้นมาใหม่ เมือง เร็กซ์แฮมเองมีคุณภาพน้ำที่ดี และในบางครั้งมีโรงเบียร์มากถึง 19 แห่งที่ดำเนินการอยู่[ 5 ]โดย Wrexham Lager เป็นโรงเบียร์ลาเกอร์แห่งแรก สถานที่ตั้งเฉพาะนี้ถูกเลือกเนื่องจากอยู่บนเนินเขา และผู้ผลิตเบียร์สามารถขุดห้องใต้ดินเข้าไปเพื่อป้องกันความร้อนจากภายนอกได้ และสามารถนำน้ำจากแม่น้ำ Gwenfro ที่อยู่ใกล้เคียงมาใช้ได้ การผลิตเบียร์ลาเกอร์ครั้งแรกเริ่มต้นขึ้นในปี 1882 อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตเบียร์ไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ได้ง่าย ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเบียร์ลาเกอร์ และเนื่องจากไม่สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างมีกำไรและได้เปรียบ บริษัทจึงตัดสินใจ เข้าสู่กระบวนการชำระบัญชีโดยสมัครใจในวันที่ 31 กรกฎาคม 1886 ซึ่งในขณะนั้น โอโธ ฮอร์คไฮเมอร์ ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการ และสำนักงานของบริษัทตั้งอยู่ที่ Stafford Chambers เลขที่ 14 ถนนบราวน์ เมืองแมนเชสเตอร์ ( เดอะลอนดอนกาเซ็ตต์ , 6 สิงหาคม 1886)

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2427 พวกเขาได้ประกาศ 'การออกหุ้นมูลค่า 25,000 ปอนด์ จำนวน 2,500 หุ้น หุ้นละ 10 ปอนด์ โดยมีอัตราดอกเบี้ยสะสมขั้นต่ำ 6 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ... สามารถขอรับหนังสือชี้ชวนและรายละเอียดทั้งหมดได้ที่สำนักงาน เลขที่ 49 สปริงการ์เดนส์ แมนเชสเตอร์ เนื่องจากบริษัทได้เริ่มดำเนินการผลิตเบียร์และน้ำแข็งแล้ว บริษัทจึงพร้อมที่จะเสนอราคาทั้งเบียร์และน้ำแข็ง' นอกจากเลวินสไตน์ (ประธาน) และไอส์เลอร์แล้ว กรรมการในปี พ.ศ. 2427 ยังประกอบด้วย ออตโต ฮอร์ไคเมอร์ (โลเวอร์ มอสลีย์ สตรีท แมนเชสเตอร์) โนอาห์ คอลป์ (จอร์จ สตรีท แมนเชสเตอร์) และ อีเจ สก็อตต์ (ริชมอนด์ เทอร์เรซ แบล็กเบิร์น) ( เดอะ แมนเชสเตอร์ การ์เดียน 24 พฤษภาคม พ.ศ. 2427 หน้าแรกเดอะ เร็กซ์แฮม แอดเวอร์ไทเซอร์ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 2427 หน้าแรก) [ 6 ]

คำอธิบายในโรงเบียร์ ปี ค.ศ. 1888

"A tour of the building is a very interesting as well as an instructive undertaking. The visitor who is taken to follow the natural course of the grain through its various processes, first visits four large malting rooms, each of which possess a flooring capacity for 600 to 800 measures of grain. The floor is of concrete, and everything necessary to the operation is supplied in what might be almost called lavish abundance. The grain which has been converted into malt is stored in malt silos, huge chambers specially prepared for its reception and where it waits until it is wanted. At proper time the malt is conveyed by mechanical means to the various floors where it is needed, no hand being necessary to touch a grain. After undergoing a number of processes, the brew-house is arrived at, and the mashing of the malt and the boiling of the wort is carried on under the eye of the experienced brewer, or as the Germans call him, the braumeister, Mr Philip Lorentz. During the time of the writer's visit the contents of the mash tun were being drawn off, and after careful examination, and much testing, discharged into the copper, where, by means of dry steam, the necessary heat is obtained for the further processes. The visitor is struck by the scrupulous cleanliness observed, as well as the copper fittings which are all carefully tinned to preserve the liquor from contamination. The writer paid a visit to the cooler, which is of large capacity, and possesses a fan in its centre which is revolved in order to procure a constant current of cold air."[7]

Early years

In 1886, Robert Graesser, another German immigrant who had established the chemical works at Cefn Mawr bought a majority shareholding in the brewery, introducing mechanical refrigeration demonstrated at his chemical plant to keep the cellars at -1 °C. Local sales did not improve as the people of Wrexham were used to drinking ale as their staple drink; In 1892, the brewery was bankrupt. However Graesser reformed the brewery as, and found a non-local market in export sales, primarily through railways such as the Great Western Railway (who were also the primary method of shipping the beer out of Wrexham), shipping lines such as Cunard, and the British Army; there was documentary evidence of the lager appearing in many places, such as Khartoum as early as 1898.

Maturation

Although successful abroad, local sales remained low in the local area until the brewery bought the Cross Foxes public house in Abbott Street in Wrexham in 1922. Such tied houses boosted trade for most breweries, but sales expansion relied on local hostelries becoming available for takeover. When a rival local brewery shut down, Wrexham Lager was able to buy the freeholds of their tied houses, expanding to a total of 23 pubs.[8]

Mergers and decline

During World War II, the export market was lost and was difficult to reclaim after the hostilities ceased. Wrexham Lager's debt increased and the company was bought out by Ind Coope of Burton upon Trent.

Lager grew in popularity after the War and domestic sales began to rise. In the early 1960s, Ind Coope invested £2.5million in a modernisation programme. Wrexham Lager and Ind Coope later joined with Ansells and Tetley Walker to become Allied Breweries, which became the largest brewing group in Britain of the time. Now a popular local drink, the lager and brewery had a cultural impact on the then town, and the brewery once sponsored Wrexham A.F.C. although when they played away from home they usually had the Carlsberg emblem on the shirts as not many people outside of North Wales had actually heard of Wrexham Lager. To this day Wrexham fans still shout a Football chant to the tune of Bread of Heaven, replacing the lyric of "Bread of Heaven", with "Wrexham Lager".

In 1992, Allied merged with the Danish Carlsberg group and the resulting company became Carlsberg-Tetley, who ran the brewery until it closed. In 2000, brewing of Wrexham Lager was moved to Leeds where it was brewed for two years, finally ending in 2002.

Attempts were made during these two years to buy the brewery as a going concern before it was demolished but failed.[9] Brewing equipment was auctioned and the building demolished, the stages being recorded by the BBC. A small retail park, "Central Retail Park", has now been built on the site of the former unlisted building.

Revival

In 2002, Martyn Jones, a Member of Parliament for the nearby Clwyd South constituency who had once been employed by the brewery, bought the original name and building for £1 in 2001.[10] Local activists hope that brewing may continue from this building, at least on a small scale. The building itself is listed.

ตราสัญลักษณ์ของเบียร์เร็กซ์แฮม ลาเกอร์ ตั้งแต่ปี 2011 ถึง 2021
ตราสัญลักษณ์เบียร์เร็กซ์แฮม ลาเกอร์ จากปี 2021
สัญลักษณ์ของเบียร์ Wrexham Lager ที่กลับมาผลิตอีกครั้ง ตั้งแต่ปี 2011 ถึง 2021 ( ซ้าย ) และตั้งแต่ปี 2021 ( ขวา )

ในปี 2010 นักธุรกิจท้องถิ่น มาร์ค โรเบิร์ตส์ และน้องชายของเขา วอห์น โรเบิร์ตส์ ได้แสดงความสนใจที่จะฟื้นฟูแบรนด์ และได้พบกับเอียน เดล ซึ่งเป็นผู้จัดการฝ่ายผลิตเบียร์ที่โรงงานเดิมเมื่อปิดตัวลง พวกเขาเจรจาซื้อแบรนด์จากมาร์ติน โจนส์ แม้ว่าสิทธิ์บางประการเกี่ยวกับโลโก้เก่าจะยังคงอยู่กับคาร์ลสเบิร์ก-เทตลีย์ ทำให้ไม่สามารถนำมาใช้ได้ หลังจากจัดหาส่วนผสมดั้งเดิมที่ใช้ในเบียร์ลาเกอร์รุ่นเก่า และได้รับอุปกรณ์การผลิตเบียร์ใหม่จากบริษัทKaspar Schulz ของเยอรมนี เบียร์ Wrexham Lager จึงวางจำหน่ายในวันที่ 29 ตุลาคม 2011 ที่โรงแรม Buck House ในเมือง Bangor-on-Deeตั้งแต่นั้นมาก็ได้ขยายไปยังผับต่างๆ ทั่วประเทศ รวมถึงผับหลายแห่งในเมืองเร็กซ์แฮมเองด้วย[ 11 ]

ภายในสองปีหลังจากการเปิดตัวใหม่ มีรายงานว่าเบียร์ใหม่นี้ขายได้ 1.3 ล้านไพนต์ในปี 2012 ซึ่งเป็นระดับที่ได้รับแรงหนุนจากวันครบรอบการจมของเรือ RMS Titanicซึ่งเนื่องจากสัญญาเดิมของบริษัทกับWhite Star Lineทำให้เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเบียร์ Wrexham Lager ถูกขายบนเรือลำนั้น ส่งผลให้ความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั้งในสหราชอาณาจักรและตลาดโลก เจ้าของจึงประกาศขยายการผลิตโดยเพิ่มกำลังการผลิตเป็นสิบเท่า โดยมีเป้าหมายที่จะขายให้ได้ 13 ล้านไพนต์ภายในห้าปี นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าบริษัทกำลังเจรจาเพื่อให้เบียร์นี้เสิร์ฟบนเรือTitanic IIจำลองของClive Palmer อีกด้วย [ 12 ]

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 ร็อบ แม็คเอลเฮนนีย์และไรอัน เรย์โนลด์สผู้ร่วมเป็นเจ้าของ สโมสรฟุตบอลเร็กซ์ แฮมพร้อมด้วยตระกูลอัลลิน ได้ซื้อหุ้นส่วนใหญ่ในโรงเบียร์[ 13 ]ด้วยการซื้อกิจการครั้งนี้ พวกเขาวางแผนที่จะขยายการจัดจำหน่ายของโรงเบียร์ รวมถึงไปยังสหรัฐอเมริกาและแคนาดา[ 14 ]

  • เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Wrexham Lager
  • เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Carlsberg-Tetley
  • บีบีซี นอร์ทอีสต์เวลส์
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Wrexham_Lager&oldid=1361295898 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เร็กซ์แฮม ลาเกอร์

เบียร์เร็กซ์แฮมลาเกอร์ (Wrexham Lager) เป็น เบียร์ลาเกอร์ ที่ผลิตใน เมืองเร็ ก ซ์แฮม ทางตะวันออกเฉียงเหนือ ของเวลส์ มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่ปี 1881...

พื้นฐาน

บริษัท Wrexham Lager Beer Company Limited ก่อตั้งขึ้นในปี 1881 [ 4 ] โดย ผู้อพยพชาว เยอรมัน Ivan Levinstein (ถนน Minshull เมืองแมนเชสเตอร์ ประธาน) และ Otto Isler (ถนน Marsden เมืองแมนเชสเตอร์) ที่พยายามสร้าง เบียร์ลาเกอร์ ท้องถิ่นของพวกเขาขึ้นมาใหม่ เมือง...

คำอธิบายในโรงเบียร์ ปี ค.ศ. 1888

"A tour of the building is a very interesting as well as an instructive undertaking.

Early years

In 1886, Robert Graesser, another German immigrant who had established the chemical works at Cefn Mawr bought a majority shareholding in the brewery, introducing mechanical refrigeration demonstrated at his chemical plant to keep the cellars at -1 °C.