เยสเซนทูกิ ( รัสเซีย: Ессентуки́ , IPA: [ jɪsɪntʊˈkʲiˑ ] ) เป็นเมืองในเขตสตาวโรโปลประเทศรัสเซียตั้งอยู่ใต้เงาของภูเขาเอลบรุสบริเวณเชิงเขาคอ เคซัส เมืองนี้เป็นสถานีรถไฟใน สาย มิเนอรัลนีเย โวดี — คิสโล วอดสค์ และตั้งอยู่ห่างจากมิเนอรัลนีเย โวดี ไปทางตะวันตกเฉียงใต้43 กิโลเมตร (27 ไมล์) และห่างจากปยาติโกร์สค์ ไปทางตะวันตก17 กิโลเมตร (11 ไมล์)เมืองนี้มีชื่อเสียงด้านน้ำแร่และสปาบำบัด และเป็นส่วนหนึ่งของภูมิภาคน้ำแร่คอเคซัส  

ถือเป็นเมืองหลวงทางวัฒนธรรมของประชากรชาวกรีกในรัสเซียและเกือบ 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากรมีเชื้อสายกรีก ประชากร: 119,658 ( สำมะโนประชากรปี 2021 ) ^{[ 6 ]} 100,996 ( สำมะโนประชากรปี 2010 ⁾ [ 2 ^{] 81,758} ( สำมะโนประชากรปี 2002 ) ^{[ 7} ] 85,082 ( ^{สำมะโนประชากร}โซเวียตปี¹⁹⁸⁹ ) ^{[ 8} ]

งานวิจัยของนักโบราณคดีชาวโซเวียต ME Masson และการขุดค้นสุสานแปดแห่งแสดงให้เห็นว่ามีการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่ของโกลเดนฮอร์ดอยู่ใกล้กับเมืองเอสเซนทูกิในปัจจุบันในช่วงศตวรรษที่ 13-15 Masson เชื่อว่าชื่อเอสเซนทูกิมาจากชื่อของข่านเอสเซนทูกคนหนึ่ง ซึ่งมาจากชื่อ "ป่าเยซาน" และ "ทุ่งเยซาน" ที่ยังคงใช้กันมาจนถึงทุกวันนี้

ในปี ค.ศ. 1798 ป้อมปราการทางทหารและชายแดนของรัสเซียที่ชื่อเยสเซนตุคสกีถูกสร้างขึ้นบนฝั่งขวาของแม่น้ำโบลชอยเยสเซนตุช็อกใกล้กับจุดบรรจบกับแม่น้ำพอดคูม็อก หลังจากที่ป้อม ปราการคิสโลวอดสค์ถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1803 ป้อมปราการแห่งนี้ก็ถูกรื้อถอน และเหลือเพียงที่ทำการของพวกคอสแซ็ก เท่านั้น ที่ยังคงอยู่บนพื้นที่เดิม

น้ำแร่เยสเซนทูกิถูกสำรวจครั้งแรกในปี 1810 โดยแพทย์ชาวมอสโกชื่อ ฟีโอดอร์ กาซกาซพบบ่อน้ำเล็กๆ สองแห่งที่มีน้ำเค็ม (ปัจจุบันคือน้ำพุ กาโซ-โปโนมารีอฟสกี ) ในหุบเขาของลำธารคิสลูชา ห่างจากสถานีเยสเซนทูคสกีไปทางตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ4 กิโลเมตร (2.5 ไมล์)การศึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับน้ำแร่บูกุนตา (ชื่อเดิมของน้ำแร่ ตั้งชื่อตามแม่น้ำบูกุนตาที่ไหลอยู่ใกล้เคียง) ได้ดำเนินการในปี 1823 โดยแพทย์และเภสัชกรชาวรัสเซีย เอพี เนลยูบิน ซึ่งพบน้ำพุแร่เพิ่มอีก 20 แห่งบนเนินเขาที่เขาเรียกว่า ชเชโลชนายา (การนับจำนวนน้ำแร่เยสเซนทูกิของเนลยูบินยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน) ในปี 1825 นายพลเยอร์โมลอฟได้ก่อตั้งสถานีเยสเซนทูคสกายาบนแม่น้ำบูกุนตาห่างจากสถานีเยสเซนทูคสกีเดิมไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ3.5 กิโลเมตร (2.2 ไมล์)ชาวบ้านประกอบอาชีพค้าขาย ขนส่งสินค้า และให้บริการผู้ป่วยที่เดินทางมา ในปี ค.ศ. 1839 น้ำจากบ่อน้ำพุหมายเลข 23-26 ถูกส่งไปยังสระน้ำส่วนกลาง ซึ่งเป็นที่ตั้งของห้องอาบน้ำสองห้องแรกของโรงอาบน้ำไม้ที่สร้างขึ้นโดยได้รับทุนสนับสนุนจากฝ่ายบริหารของกรมทหารคอสแซ็ก  

นับตั้งแต่ปี 1840 บ่อน้ำแร่หมายเลข 4 และ 17 ได้ถูกนำมาใช้และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เยสเซนทูกิได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสถานพักฟื้นสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ในปี 1846 เจ้าชายมิคาอิล โวรอนต์ซอฟผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์แห่งคอเคซัส ได้มีคำสั่งให้ขยายอาณาเขตของสถานเก็บน้ำแร่เยสเซนทูสกายาไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือเพื่อเข้าถึงบ่อน้ำแร่ ตั้งแต่นั้นมา น้ำแร่บูกุนตินสกีเยจึงถูกเรียกว่าเยสเซนทูสกีเย ในปี 1847 ที่ดินบางส่วนที่อยู่ใกล้กับบ่อน้ำแร่ได้ถูกโอนไปยังหน่วยงานบริหารจัดการน้ำของรัฐที่จัดตั้งขึ้นใหม่ในเมืองปยาติโกร์สค์ ในช่วงปลายทศวรรษ 1840 การบรรจุน้ำแร่เยสเซนทูกิลงขวดและส่งไปยังเมืองอื่นๆ ในประเทศได้เริ่มต้นขึ้น และในช่วงต้นทศวรรษ 1870 การจำหน่ายน้ำแร่เป็นประจำได้ดำเนินการในเมืองใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ของรัสเซีย การก่อสร้างทาง รถไฟสาย รอสตอฟ-ออน-ดอน – มิเนอรัลนี โวดีในปี 1875 และทางหลวงสายมิเนอรัลนี โวดี – คิสโลวอดสค์ (ผ่านเมืองปยาติโกร์สค์และเยสเซนทูกิ) ส่งผลให้จำนวนผู้มาเยือนเยสเซนทูกิเพื่อรับการรักษาเพิ่มขึ้น ในปี 1883 มีผู้มาเยือนรีสอร์ทแห่งนี้ประมาณ 5,000 คน ในปี 1900 มากกว่า 13,000 คน และในปี 1913 38,000 คน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 มีการสร้างสถานพยาบาล โรงแรม และบ้านพักตากอากาศอย่างหนาแน่น ในปี 1902 มีการเปิดสถานพักฟื้นสำหรับคนยากจนจำนวน 70 เตียง ซึ่งเป็นแห่งแรกในระบบน้ำแร่คอเคซัส และในอีกหนึ่งปีต่อมาก็มีการสร้างสถานพักฟื้นสำหรับพนักงานไปรษณีย์แห่งแรกที่มี 20 เตียง ในปี ค.ศ. 1905 การขุดเจาะทำให้ค้นพบแหล่งน้ำพุใหม่ (ปากน้ำพุหลักของแหล่งน้ำพุหมายเลข 17 และทางน้ำไหลใหม่ที่คล้ายกับของแหล่งน้ำพุหมายเลข 4)

ในปี ค.ศ. 1917 พื้นที่รีสอร์ทแห่งนี้ถูกแยกออกจากเขตเทศบาลเยสเซนตุคสกายาและได้รับสถานะเป็นเมืองในช่วงสงครามกลางเมืองรัสเซียสิ่งอำนวยความสะดวกของรีสอร์ทเยสเซนตุคสกายาเสื่อมโทรมลง การบูรณะเริ่มขึ้นอีกครั้งในปี ค.ศ. 1920 ในปี ค.ศ. 1922 สาขาคลินิกของสถาบันบำบัดด้วยน้ำแร่ปยาติโกร์สค์ (ปัจจุบันคือสถาบันวิจัยบำบัดด้วยน้ำแร่และกายภาพบำบัดปยาติโกร์สค์ ) ได้เปิดทำการ ในปี ค.ศ. 1925 รีสอร์ทสุขภาพแห่งนี้มีสถานพักฟื้น 6 แห่งและให้การรักษาผู้ป่วยรวมประมาณ 13,000 คน ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ สอง ค.ศ. 1941-1945 รีสอร์ทสุขภาพแห่งนี้ได้รับความเสียหายอย่างหนักจาก การยึดครอง ของนาซีตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคมค.ศ. 1942 ถึงวันที่ 11 มกราคมค.ศ. 1943 และได้รับการบูรณะในช่วงปลายทศวรรษ ค.ศ. 1940  

ในปี 1991 เยสเซนทูกิให้บริการพักผ่อนและรักษาผู้ป่วยมากกว่า 217,000 ราย ในปีนั้น สถานพักฟื้นแห่งนี้มีสถานพยาบาล 25 แห่ง รวมถึง 10 แห่งที่เป็นของสหภาพแรงงาน มีจำนวนเตียงรวมกว่า 10,000 เตียง นอกจากนี้ยังให้บริการรักษาผู้ป่วยนอกและอนุญาตให้พักรักษาตัวในที่พักต่างๆ บริการสำหรับผู้เข้าพักประกอบด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น คลินิกของสถานพักฟื้นที่มีห้องแอโรซันและศาลาปรับสภาพอากาศ บ่อโคลนบำบัด โรงอาบน้ำ 3 แห่ง ได้แก่ โรงอาบน้ำนิชนิเย (ล่าง) (50 ห้องอาบน้ำ) โรงอาบน้ำเวอร์คนิเย (บน) (90 ห้องอาบน้ำ) และโรงอาบน้ำใหม่ (110 ห้องอาบน้ำ) ห้องดื่มน้ำและห้องบ่อน้ำพุ 4 แห่ง (หมายเลข 4 และ 17) ห้องสูดดมยาที่ใช้ร่วมกันระหว่างสถานพักฟื้นทั้งหมด และแผนกกายภาพบำบัดที่ใช้เทคนิคพิเศษในการฝึกกายภาพบำบัด

ภายในกรอบการแบ่งเขตการปกครอง เมืองเยสเซ็นทูกิได้รับการจัดตั้งเป็นเมืองที่มีความสำคัญระดับเขตปกครอง (krai significance ) ซึ่งเป็นหน่วยงานบริหารที่มีสถานะเทียบเท่ากับเขตต่างๆ [ ^{1 ] ใน}ฐานะหน่วยงานเทศบาล เมืองเยสเซ็นทูกิได้รับการจัดตั้งเป็นเขตเมืองเยสเซ็นทูกิ (Yessentuki Urban Okrug ) ^{[ 3 ]}

ในบรรดาน้ำแร่ ทั้งหมด ของเยสเซนทูกิ มีประมาณยี่สิบแห่งที่มีคุณค่าทางการแพทย์ น้ำแร่โซเดียมคาร์บอนิกไฮโดรคาร์บอเนตคลอไรด์ (เช่น น้ำเกลือด่าง) จากบ่อน้ำหมายเลข 4 และ 17 ซึ่งทำให้รีสอร์ทเพื่อสุขภาพแห่งนี้เป็นที่นิยม เป็นน้ำแร่ที่มีชื่อเสียงและมีคุณค่าทางการรักษามากที่สุดน้ำพุร้อน (35.5°–46  °C) ที่มีโครงสร้างคล้ายกับน้ำจากบ่อน้ำหมายเลข 4 และ 17 ได้ผุดขึ้นมาบนพื้นผิวในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้านโนโวบลาโกดาร์โนเย ( 8 กิโลเมตร (5.0 ไมล์)ทางเหนือของเยสเซนทูกิ) น้ำจากบ่อน้ำหมายเลข 4 และ 17 และน้ำแร่ที่คล้ายกันถูกนำมาใช้ในการรักษาโดยการรับประทาน น้ำคาร์บอนิกไฮโดรเจนซัลไฟด์จากบ่อหมายเลข 1 และ 2 รวมทั้งน้ำแคลเซียมโซเดียมไฮโดรซัลฟิวริกซัลเฟตไฮโดรคาร์บอเนต (ที่เรียกว่าน้ำด่างกำมะถัน) จากบ่อน้ำพุ Gaazo-Ponomarevsky ใช้สำหรับอาบน้ำ ล้างร่างกาย สูดดม และวิธีการบำบัดด้วยน้ำแร่แบบอื่นๆ น้ำแคลเซียมแมกนีเซียมซัลเฟตไฮโดรคาร์บอเนตจากบ่อน้ำพุหมายเลข 20 ใช้สำหรับอาบน้ำ น้ำจากบ่อน้ำพุหมายเลข 4 และ 17 ถูกบรรจุขวดโดยผู้ผลิตในท้องถิ่นเป็นน้ำบำบัด (หมายเลข 17) และน้ำดื่มบำบัด (หมายเลข 4) ภายใต้ชื่อYessentuki 

นอกจากน้ำแร่แล้ว สถานพยาบาลในเยสเซนทูกิยังใช้น้ำโคลนซัลไฟด์จากทะเลสาบตัมบูคาน ( 8 กิโลเมตร (5 ไมล์)ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมืองปยาติโกร์สค์ ) อีกด้วย นอกจากนี้ยัง มีการใช้ การบำบัดด้วยสภาพอากาศ การบำบัดด้วยแสงสีไฟฟ้าฯลฯ อย่างแพร่หลาย สถานพักฟื้นแห่งนี้เชี่ยวชาญในการรักษาผู้ป่วยที่มีโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร รวมถึงผู้ที่มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม 

เมืองนี้มีโรงงานแปรรูปอาหาร (เช่นโรงงานบรรจุกระป๋องโรงงาน ผลิต ผลิตภัณฑ์นมโรงงานผลิตเบียร์โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ เป็นต้น) โรงงานทอผ้า โรงงานผลิตเสื้อผ้า และโรงงานผลิตรองเท้า

อนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมที่เก่าแก่ที่สุดของเยสเซนทูกิคือโบสถ์ไม้เซนต์นิโคลัส (สร้างขึ้นในช่วงกลางทศวรรษ 1820 สันนิษฐานว่าโดยสถาปนิกโจวันนีและจูเซปเป แบร์นาร์ดาชชี ) ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางย่านเมืองเก่า ผังเมืองแบบเหลี่ยมมุม ซึ่งมีมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 และอาคารที่อยู่อาศัยที่สร้างขึ้นอย่างเป็นระเบียบในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในบริเวณนี้ทางตอนใต้ของเยสเซนทูกิ ส่วนพื้นที่รีสอร์ทอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของย่านเมืองเก่าของเยสเซนทูกิ หัวใจสำคัญของที่นี่คือสวนสาธารณะคุรอตนี (กลาฟนี) ที่กว้างขวาง (ปลูกต้นแอชโอ๊คฮอร์นบีมเกาลัดเมเปิลป็อปลาร์ลินเดนฯลฯ รวมถึงไม้พุ่มและดอกไม้ประดับ) ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1849 มีบ่อน้ำแร่และสิ่งก่อสร้างมากมาย เช่น อาคารหอดื่มน้ำ (1847–1856 สถาปนิก S. Upton สไตล์โมเรสค์ ) โรงอาบน้ำนิโคลาเยฟสกีเย (ปัจจุบันคือเวอร์คนิเย) (1899 สถาปนิก NV Dmitriyev และ BV Pravzdik) หอการค้า (1912 สถาปนิก YF Shreter สไตล์นีโอคลาสสิก ปัจจุบันคือสถาบันอิเล็กโทรเฮลิโอเทอรา ปี ) ศาลาชมวิวไม้ที่มีเสาเรียงรายที่เรียกว่าโอเรียนดา (1912) ศาลาสี่หลังเหนือห้องบ่อน้ำแร่ (1912–1913 สถาปนิก NN Semyonov สไตล์นีโอคลาสสิก) เป็นต้น สถานพักฟื้นและบ้านพักส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่นี่ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่รอบสวนสาธารณะกลาฟนี พื้นที่ทางเหนือของสวนสาธารณะ (ระหว่างสวนสาธารณะกับทางรถไฟ) ได้รับการพัฒนามาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ให้เป็นเขตสำหรับสถานพักฟื้นส่วนตัว วิลล่า (Orlinoye gnezdo, 1912–1914, สไตล์อาร์ตนูโว ) และสิ่งก่อสร้างเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ อาคารขนาดใหญ่ของโรงอาบน้ำโคลนบำบัดในแบบฉบับโรงอาบน้ำ โรมันโบราณ ตกแต่งด้วยซุ้มประตูไอโอเนียน อันสง่างาม และประติมากรรมจำนวนมาก (1913–1915 สถาปนิก Shreter ประติมากร LA Ditrikh และVasily Kozlov ) ในปี 1903 สวนสาธารณะอังกลีสกี้ได้รับการจัดวางผังไว้ด้านหลังทางรถไฟ

พื้นที่หลักของอาคารอุตสาหกรรมและที่อยู่อาศัยสมัยใหม่คือบริเวณที่เรียกว่า โนวเย เยสเซนทูกิ (Novye Yessentuki) สิ่งก่อสร้างสำคัญในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ได้แก่ ทางเข้าอันสง่างามสี่แห่งสู่สวนคุรอตนี (กลางทศวรรษ 1950 สถาปนิก พี.พี. เยสคอฟ) ระเบียงดื่มน้ำของบ่อน้ำพุหมายเลข 4 (ปี 1967 สถาปนิก วี.เอ็น. ฟุคเลฟ) สถานพักฟื้นยูเครน (ปี 1972) เป็นต้น

ภูมิอากาศเป็นแบบทวีปปานกลาง ฤดูหนาวไม่รุนแรง มีช่วงที่หิมะละลาย อุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนมกราคมอยู่ที่−4 °C (25 °F)บางครั้งอาจเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรง และมีหมอกบ่อย ฤดูใบไม้ผลิสั้น บางครั้งอากาศเย็นและมีฝนตก (ส่วนใหญ่ในเดือนเมษายน) ฤดูร้อนอบอุ่น มีวันที่ร้อนและแห้งแล้งจำนวนมาก อุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนกรกฎาคมอยู่ที่+25 °C (77 °F)ฤดูใบไม้ร่วงอบอุ่นและยาวนาน อุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนกันยายนอยู่ที่ประมาณ 15-20 °C ปริมาณน้ำฝนประมาณ500 มิลลิเมตร (20 นิ้ว)ต่อปี โดยทั่วไปจะมีวันที่มีแดดจัดและท้องฟ้าแจ่มใสจำนวนมาก (เฉลี่ย 280 วันต่อปี) ตำแหน่งที่เปิดโล่งทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตกทำให้เยสเซ็นทูกิรับลมที่พัดผ่านได้ดี คือ ลมตะวันออกที่แห้ง ซึ่งร้อนในฤดูร้อนและเย็นในฤดูหนาว และลมตะวันตกเฉียงใต้ที่ชื้น ซึ่งเย็นในฤดูร้อนและอบอุ่นในฤดูหนาว      

การเติบโตอย่างรวดเร็วของรีสอร์ทเพื่อสุขภาพเยสเซนทูกิในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ดึงดูดบุคคลสำคัญในวงการวัฒนธรรมรัสเซียมากมาย รวมถึงนักเขียนอย่างวลาดิมีร์ โคโรเลนโก , อเล็กซานเดอร์ คูปริน , แม็กซิม กอร์กีและคอนสแตนติน บัลมอนต์ ; นักประพันธ์เพลงอย่างเซอร์เกย์ ทาเนเยฟ , เซอร์เกย์ ราห์มานิน อฟ และ เซอร์เกย์ โปรโคฟีฟ ; นักร้องอย่าง เฟโอดอร์ ชาลิอาปิน;และบุคคลสำคัญในวงการละครอย่างมาเรีย ซาวินา , เวรา โคมิสซาร์เชฟสกายาและคอนสแตนติน สตานิสลาฟสกี

บอริส เปโตรฟสกีศัลยแพทย์ชื่อดังและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขของสหภาพโซเวียตที่ดำรงตำแหน่งมายาวนาน เป็นชาวเมืองเยสเซนทูกิ

Yessentuki มีเมืองคู่แฝดคือ: ^{[ 9 ]}

• ทริสเซอร์ประเทศอินเดีย