กระชอน
ตะแกรงหรือกระชอนเป็นอุปกรณ์ในครัวที่มีรูพรุนใช้สำหรับกรองอาหาร เช่นพาสต้าหรือใช้ล้างผัก[ 1 ]รูพรุนของตะแกรงช่วยให้ของเหลวไหลผ่านได้ ในขณะที่ของแข็งยังคงอยู่ภายใน บางครั้งเรียกว่าที่กรองพาสต้าตะแกรงที่มีตาข่าย ละเอียดกว่ามาก ก็ใช้สำหรับกรองเช่นกัน
คำอธิบายและประวัติ
โดยทั่วไปแล้ว ตะแกรงกรองจะทำจากโลหะ เบา เช่นอะลูมิเนียม หรือ สแตนเลสรีดบางๆตะแกรงกรองยังทำจากพลาสติก ซิลิโคน เซรามิก และเครื่องเคลือบ อีกด้วย [ 2 ]
คำว่าcolanderมาจากภาษาละตินcolumซึ่งหมายถึงตะแกรง[ 1 ]
ประเภท
- ทรงชามหรือทรงกรวย – เหมือนกระชอนทั่วไป
- หม้อกรองแบบมีตะแกรง – ตะแกรงที่อยู่ภายในหม้อปรุงอาหาร ช่วยให้อาหารไหลออกเมื่อยกออกมา[ 3 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับตะแกรงกรอง
ลองค้นหาคำว่า "ตะแกรงกรอง"ในวิกิพีเดีย ซึ่งเป็นพจนานุกรมออนไลน์ฟรี
- ตะแกรงร่อน vs ที่กรอง
 | บทความนี้เกี่ยวกับเครื่องครัวหรืออุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียมหรือเสิร์ฟอาหาร เป็นบทความที่ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |