กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

ไม่มีชื่อบทความ

ได ได ( ญี่ปุ่น : 橙 ; จีน : 酸橙 ; เกาหลี : 광귤 ; RR : gwanggyul ; Citrus × daidai ) เป็น ส้มขมสาย พันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย

ไดได

ไดได ( ญี่ปุ่น:; จีน:酸橙; เกาหลี: 광귤 ; RR : gwanggyul ; Citrus × daidai ) เป็น ส้มขมสายพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย  

ส้มไดไดมีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาหิมาลัยแพร่กระจายไปยัง บริเวณ ลุ่มแม่น้ำแยงซีและต่อมาไปยังประเทศญี่ปุ่นสีของผลไม้จะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีเขียวในฤดูใบไม้ผลิคำภาษาญี่ปุ่น ดั้งเดิมที่ใช้เรียก สีส้ม(だいだい色, daidai-iro )มาจากชื่อของผลไม้ชนิดนี้

การใช้งาน

มีพันธุ์ปลูกหลักสองพันธุ์คือคาบุสุ (臭橙)และไคเซโตะ (回青橙)โดยพันธุ์หลังจะมีผลเล็กกว่าพันธุ์แรกในญี่ปุ่น[ 1 ] ผลมีรสขมมากและโดยทั่วไปไม่นิยมรับประทาน แต่เปลือกแห้งใช้ในคัมโป (การดัดแปลงยาจีน ของญี่ปุ่น ) เปลือกแห้งของผลอ่อนเรียกว่าคิจิสึ () และใช้เป็นยาบำรุงกระเพาะอาหาร ยาขับเสมหะ[ 2 ]รวมถึงยาระบาย[ 1 ]เปลือกของไดไดที่สุกแล้วเรียกว่าโทฮิ (橙皮)และใช้เป็นยาบำรุงกระเพาะอาหารและยาขับเสมหะที่มีกลิ่นหอม[ 1 ]

ด้านวัฒนธรรม

ชื่อไดได (daidai ) เดิมหมายถึง "หลายชั่วอายุคน" ( )มาจากผลไม้ที่อยู่บนต้นเป็นเวลาหลายปีหากไม่เก็บ[ 3 ]ดังนั้น ต้นไม้จึงออกผลมากกว่าหนึ่งฤดูกาลหรือจากหลายปี[ 1 ]ที่มาของชื่ออีกประการหนึ่งหมายถึงรูปร่างของกลีบเลี้ยงของไคเซโตะ (kaiseito) ซึ่งดูเหมือนจะเป็นขั้นบันไดหรือราวกับว่าผลไม้ตั้งอยู่บนฐานสองฐานหรือไดได (台々 ) [ 1 ]นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้คนเรียกมันว่าซาไดได (座橙々 , 'ไดไดบนฐาน' ) [ 1 ]

ไดไดใช้เป็นของตกแต่งใน งานเฉลิมฉลอง ปีใหม่ของญี่ปุ่นเช่นชิเมะคาซาริซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของครอบครัวที่จะสืบทอดต่อไปหลายชั่วอายุคน โดยผู้คนจะวางผลไม้ไว้บนคากามิโมจิ ซึ่งเป็น โมจิกลมแบนซ้อนกันสองถึงสามชั้นเชื่อกันว่าการใช้งานแบบนี้มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ[ 4 ]

ยังไม่ได้รับการยืนยันว่าเป็นสายพันธุ์ที่แท้จริงโดยThe Plant List [ 5 ]

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ไม่มีชื่อบทความ

ได ได ( ญี่ปุ่น : 橙 ; จีน : 酸橙 ; เกาหลี : 광귤 ; RR : gwanggyul ; Citrus × daidai ) เป็น ส้มขมสาย พันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย

การใช้งาน

มีพันธุ์ปลูกหลักสองพันธุ์คือ คาบุสุ ( 臭橙 ) และ ไคเซโตะ ( 回青橙 ) โดยพันธุ์หลังจะมีผลเล็กกว่าพันธุ์แรกในญี่ปุ่น [ 1 ] ผลมีรสขมมากและโดยทั่วไปไม่นิยมรับประทาน แต่เปลือกแห้งใช้ใน คัมโป (การดัดแปลง ยาจีน ของญี่ปุ่น ) เปลือกแห้งของผลอ่อนเรียกว่า คิจิสึ ( 枳 実 )...

ด้านวัฒนธรรม

ชื่อ ไดได (daidai ) เดิมหมายถึง "หลายชั่วอายุคน" ( 代 々 ) มาจากผลไม้ที่อยู่บนต้นเป็นเวลาหลายปีหากไม่เก็บ [ 3 ] ดังนั้น ต้นไม้จึงออกผลมากกว่าหนึ่งฤดูกาลหรือจากหลายปี [ 1 ] ที่มาของชื่ออีกประการหนึ่งหมายถึงรูปร่างของกลีบเลี้ยงของไคเซโตะ (kaiseito)...