กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 3 นาที

การจัดเรียง (มื้ออาหาร)

คอ ลเลชั่น คือมื้ออาหารเบาๆ ใน ศาสนาคริสต์ตะวันตก คำว่า "คอลเลชั่น" ยังอาจหมายถึงมื้ออาหารเบาๆ หนึ่งหรือสองมื้อที่อนุญาตให้รับประทานในวัน ถือศีลอด...

การจัดเรียง (มื้ออาหาร)

คอลเลชั่นคือมื้ออาหารเบาๆ ในศาสนาคริสต์ตะวันตกคำว่า "คอลเลชั่น" ยังอาจหมายถึงมื้ออาหารเบาๆ หนึ่งหรือสองมื้อที่อนุญาตให้รับประทานในวันถือศีลอดซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อให้ผู้เชื่อสามารถปฏิบัติหน้าที่ของตนได้ในขณะที่ถือศีลอดตลอดทั้งวัน[ 1 ]

การถือศีลอดของชาวคริสต์

ประวัติศาสตร์

อาหารที่นำมาแบ่งกันอาจเป็นอาหารจำนวนเล็กน้อยที่รับประทานในวันถือศีลอดของชาวคริสต์[ 1 ]

การถือศีลอดแบบดั้งเดิมของศาสนาคริสต์ตะวันตก ซึ่งสิ้นสุดลงหลังพระอาทิตย์ตกดิน ไม่อนุญาตให้มีการรับประทานอาหารร่วมกันหากปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด[ 2 ] [ 3 ]หลังจากคริสต์ศตวรรษที่ 14 การรับประทานอาหารร่วมกันกลายเป็นส่วนหนึ่งของการปฏิบัติการถือศีลอดของชาวคริสต์ในหลายพื้นที่[ 2 ] [ 4 ]ไม่อนุญาตให้ดื่มน้ำในระหว่างการรับประทานอาหารร่วมกัน แต่ดื่มได้เฉพาะในมื้ออาหารหลักซึ่งรับประทานหลังพระอาทิตย์ตกดิน[ 5 ]

การบริโภคคอลเลชันมีที่มาจากกฎที่สืบทอดมาจากช่วงกลางศตวรรษที่ 6 ใน อาราม เบเนดิกตินซึ่งระบุว่าอาหารเย็นตามปกติจะต้องตามด้วยการอ่านข้อความจากCollationes patrum in Scetica eremo [ 6 ]ที่เขียนโดยจอห์น คาสเซียนราวปี ค.ศ. 420 [ 7 ]อย่างไรก็ตาม ตามกฎของนักบุญเบเนดิกต์ในวันถือศีลอดจะไม่มีอาหารเย็น: เวสเปอร์จะตามด้วยการอ่านจากคอลเลชันหรือชีวประวัติของบรรดาบิดาแล้วจึงตามด้วยคอมพลี[ 8 ]

ในศตวรรษที่ 9 กฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับการถือศีลอดในศาสนาคริสต์ตะวันตกเริ่มผ่อนคลายลง เนื่องจากอนุญาตให้ดื่มน้ำปริมาณเล็กน้อยในตอนเย็นในวันถือศีลอดได้[ 9 ]เมื่อเวลาผ่านไปหลายศตวรรษ กฎนี้ก็ขยายไปสู่การอนุญาตให้รับประทาน "อาหารแข็งในปริมาณที่กำหนด" ในวันถือศีลอด ไม่ว่าจะงดเว้น หรือไม่ ก็ตาม[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]อาหารที่รับประทานในตอนเย็นได้รับการกำหนดโดยคริสตจักรคาทอลิกว่ามีปริมาณน้อยกว่า 8 ออนซ์[ 12 ]ในศตวรรษที่ 19 คริสตจักรคาทอลิกได้นำอาหารที่รับประทานอีกแบบหนึ่งที่เรียกว่า frustulum มาใช้ และอนุญาตให้รับประทานในตอนเช้าได้[ 13 ]

ปัจจุบัน

ในปัจจุบันนี้ ในวันถือศีลอดอย่างเคร่งครัดของศาสนาคริสต์ในช่วงเทศกาลมหาพรต ( วันพุธเถ้าและวันศุกร์ประเสริฐ ) คริสตจักรคาทอลิกกำหนดให้ "รับประทานอาหารมื้อใหญ่เพียงมื้อเดียวต่อวัน แต่ไม่ได้ห้ามรับประทานอาหารบางอย่างในตอนเช้าและตอนเย็น โดยต้องปฏิบัติตามธรรมเนียมท้องถิ่นที่ได้รับการอนุมัติในแง่ของปริมาณและคุณภาพ" [ 14 ]ในบางแห่งมีการตีความว่า "อาหารมื้อใหญ่หนึ่งมื้อ รวมทั้งอาหารมื้อเล็กอีกสองมื้อที่รวมกันแล้วไม่เท่ากับอาหารมื้อใหญ่" [ 15 ]

ในทำนองเดียวกัน เอกสารเผยแพร่ ของมิสซูรีซินอดลูเธอรันที่ระบุแนวทางการถือศีลอดระบุว่า "ในวันถือศีลอด จะรับประทานอาหาร 2 มื้อ มื้อละ ¼ และอาหารมื้อปกติ 1 มื้อในตอนเย็น" [ 16 ] หนังสือสวดมนต์แบบดั้งเดิมของ นักบุญออกัสติน: หนังสือแห่งการอุทิศตนสำหรับสมาชิกของแองกลิกันคอมมูเนียนกำหนดว่า "การถือศีลอด โดยทั่วไปหมายถึงการรับประทานอาหารเช้าเบาๆ 1 มื้อ อาหารมื้อเต็ม 1 มื้อ และอาหารมื้อครึ่ง 1 มื้อ ในช่วง 40 วันของเทศกาลมหาพรต" [ 17 ]

การใช้งานอื่นๆ

ราช สำนัก ฝรั่งเศสของพระเจ้าหลุยส์ที่ 14ใช้คำว่า collation เพื่อหมายถึงอาหารมื้อเบาโดยทั่วไป ในภาษาอังกฤษแบบบริติชในปัจจุบัน collation ก็หมายถึงอาหารมื้อเบาเช่นกัน ซึ่งเสิร์ฟให้แขกเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการจัดเลี้ยงเต็มรูปแบบ มักจะเรียกว่าcold collationเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีอาหารร้อนหรืออาหารปรุงสุกคำภาษาโปแลนด์kolacja (" อาหารค่ำ ") เป็นคำที่มาจากคำนี้[ 18 ]

ในภาษาอิตาลี สมัยใหม่ อาหารสองมื้อเล็กๆ คือprima colazione (อาหารเช้า) และseconda colazione (อาหารกลางวัน) คำว่า "colazione" ในภาษาทั่วไปนั้นหมายถึง "อาหารเช้า" (ในขณะที่ภาษาอังกฤษ "break their fast" หมายถึงอาหารเช้า ส่วนอาหารกลางวันในภาษาอิตาลีคือpranzo )

ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Collation_(meal)&oldid=1359525935 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ การจัดเรียง (มื้ออาหาร)

คอ ลเลชั่น คือมื้ออาหารเบาๆ ใน ศาสนาคริสต์ตะวันตก คำว่า "คอลเลชั่น" ยังอาจหมายถึงมื้ออาหารเบาๆ หนึ่งหรือสองมื้อที่อนุญาตให้รับประทานในวัน ถือศีลอด...

ประวัติศาสตร์

การถือศีลอด แบบดั้งเดิมของศาสนาคริสต์ตะวันตก ซึ่งสิ้นสุดลงหลังพระอาทิตย์ตกดิน ไม่อนุญาตให้มีการรับประทานอาหารร่วมกันหากปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด [ 2 ] [ 3 ] หลังจากคริสต์ศตวรรษที่ 14...

ปัจจุบัน

ในปัจจุบันนี้ ในวันถือศีลอดอย่างเคร่งครัดของศาสนาคริสต์ในช่วง เทศกาลมหาพรต ( วันพุธเถ้า และ วันศุกร์ประเสริฐ ) คริสตจักรคาทอลิก กำหนดให้ "รับประทานอาหารมื้อใหญ่เพียงมื้อเดียวต่อวัน แต่ไม่ได้ห้ามรับประทานอาหารบางอย่างในตอนเช้าและตอนเย็น...

การใช้งานอื่นๆ

ราช สำนัก ฝรั่งเศส ของ พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ใช้คำว่า collation เพื่อหมายถึงอาหารมื้อเบาโดยทั่วไป ใน ภาษาอังกฤษแบบบริติช ในปัจจุบัน collation ก็หมายถึงอาหารมื้อเบาเช่นกัน ซึ่งเสิร์ฟให้แขกเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการจัดเลี้ยงเต็มรูปแบบ มักจะเรียกว่า cold...