British condiments
เครื่องปรุงรสแบบอังกฤษ
อ่าน 1 นาทีซอสสเต็ก
American condimentsซอสสเต็กเป็นซอสรสเปรี้ยวที่นิยมเสิร์ฟเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อวัวในสหรัฐอเมริกา ผู้ผลิตรายใหญ่สองรายเป็นบริษัทจากอังกฤษ และซอสนี้มีลักษณะคล้ายกับ " ซอสสีน้ำตาล " ของอาหารอังกฤษ
อ่าน 1 นาทีซอสวูสเตอร์เชียร์
1837 introductionsซอสวูสเตอร์หรือซอสวูสเตอร์ ( / ˈ w ʊ s t ər ( ʃ ər )/ⓘ วูสเตอร์เชียร์ (WUUS -tər(-shər)) เป็นเครื่องปรุงรสหมัก ที่คิดค้นโดยเภสัชกรJohn Wheeley LeaและWilliam Henry...
อ่าน 1 นาทีครีมสลัด
British condimentsครีมสลัดเป็นเครื่องปรุง รสเนื้อครีม ที่ทำจากอิมัลชัน ของ น้ำมันประมาณ 25–50 เปอร์เซ็นต์ในน้ำ โดยใช้ไข่แดง เป็นอิมัลชัน และทำให้เป็นกรดเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชู กลั่น...
อ่าน 1 นาทีซอสแอปเปิ้ล
American condimentsซอสแอปเปิล (ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกันมักใช้คำประสมแบบปิดว่าapplesauce ) เป็นเนื้อบด (ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเป็นซอส จริงๆ ) ที่ทำจากแอปเปิล...
อ่าน 1 นาทีซอสคัมเบอร์แลนด์
British condimentsซอสคัมเบอร์แลนด์เป็นซอสรสเค็มที่มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ ทำจาก เยล ลี่ลูกเกดแดงมัสตาร์ด พริกไทย เกลือ เปลือกส้ม ลวกและ ไวน์ พอร์ตนักเขียนด้านอาหารElizabeth Davidอธิบายว่าเป็น...
อ่าน 1 นาทีเครื่องปรุงรสที่ไม่ผ่านการหมัก
British condimentsเครื่องปรุงรสที่ไม่ผ่านการหมักคือสิ่ง ทดแทน น้ำส้มสายชูมอลต์ที่สร้างขึ้นด้วยน้ำกรดอะซิติกสารปรุงแต่งรส และมักมีสีคาราเมลโดยทั่วไปใช้ใน ร้าน...
อ่าน 1 นาทีซอสมาเรียโรส
British condimentsซอส Marie Rose (รู้จักกันในบางพื้นที่ในชื่อซอสค็อกเทลหรือซอสอาหารทะเล ) เป็น เครื่องปรุงรส ของอังกฤษ ที่มักทำจากมะเขือเทศมายองเนสซอสWorcestershire...
อ่าน 1 นาทีคุณพ่อ
Brand name condimentsผลิตภัณฑ์ซอสสีน้ำตาลที่รู้จักกันในชื่อ "ซอสแดดดี้ส์" เปิดตัวในปี 1904 และซอสมะเขือเทศเปิดตัวในปี 1930 แบรนด์นี้เป็นของบริษัท HJ Heinz ซึ่งถูกซื้อกิจการมาจาก Groupe...
อ่าน 1 นาทีโคลแมน
1814 establishments in Englandโคลแมนส์ (Colman's)เป็นผู้ผลิตมัสตาร์ดและซอสอื่นๆ จากประเทศอังกฤษ เดิมทีตั้งฐานการผลิตอยู่ที่เมืองคาร์โรว์ ในนอริช นอร์ ฟ อล์ก มานานถึง 160 ปี...
อ่าน 1 นาทีมาร์ไมต์
Brand name condimentsมาร์ไมต์ ( / ˈ m ɑːr m aɪ t / MAR -myte ) เป็นสเปรดรสเค็ม ของอังกฤษ ที่ทำจากสารสกัดจากยีสต์ซึ่งคิดค้นโดยบริษัท Marmite Food Company ในปี 1902 ผลิตจากผลพลอยได้จากการผลิตเบียร์ (...
อ่าน 1 นาทีซอสลูกเกดแดง
British condimentsซอสเรดเคอร์แรนต์หรือที่รู้จักกันในชื่อเยลลี่เรดเคอร์แร น ต์เป็น เครื่องปรุงรส ของอังกฤษประกอบด้วยเรดเคอร์แรนต์ ( Ribes rubrum ) น้ำตาลและโรสแมรี่โดย เติม เพคตินจาก ผลไม้ ลงไป...
อ่าน 1 นาทีพิคคาลิลลี่
American condimentsพิคคาลิลลี่เป็นเครื่อง เคียงที่ ดัดแปลงมาจากผักดองของอินเดียซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ทำจากผัก สับและ ดอง กับเครื่องเทศ...
อ่าน 1 นาทีรสชาติของสุภาพบุรุษ
1828 introductionsGentleman's Relishหรือชื่อทางการคือPatum Peperium (วลี ภาษา ละตินปลอมที่น่าจะหมายถึง "พาสต้าพริกไทย ") เป็นแบรนด์พาสต้าปลาแอนโชวี่ ของอังกฤษ ที่ผลิตตามสูตรลับ คิดค้นขึ้นในปี 1828..
อ่าน 1 นาทีซอสสีน้ำตาล
British condimentsซอสสีน้ำตาลเป็นเครื่องปรุงรสที่มีสีน้ำตาลเข้ม รสชาติออกเปรี้ยวหรือหวานเล็กน้อย และมีรสเผ็ดคล้ายกับซอสวูสเตอร์เชียร์
อ่าน 1 นาทีซอสเชดดาร์
British condimentsซอสเชดดาร์ซอสชีสเชดดาร์หรือซอสชีสเป็นซอสแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการปรุงอาหารอังกฤษ ซอสนี้มีพื้นฐานมาจากซอสเบชาเมล (ซอสขาว)ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งใน 'ซอสหลัก'...
อ่าน 1 นาทีซอสสะระแหน่
British condimentsซอสสะระแหน่เป็นซอสสีเขียว ที่นิยมในสหราชอาณาจักร ทำจากใบ สะระแหน่สับละเอียดแช่ในน้ำส้มสายชู และน้ำตาลเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงดั้งเดิมสำหรับเนื้อแกะย่าง
อ่าน 1 นาทีซอสค็อกเทล
British condimentsซอสค็อกเทลหรือที่รู้จักกันในชื่อซอสอาหารทะเลเป็นหนึ่งในซอสเย็นหรือ ซอส อุณหภูมิห้อง หลายประเภท ที่มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เรียกว่าค็อกเทลอาหารทะเล...
อ่าน 1 นาทีครอสส์ แอนด์ แบล็กเวลล์
1706 establishments in EnglandCrosse & Blackwellเป็นแบรนด์ อาหารของอังกฤษ บริษัทดั้งเดิมก่อตั้งขึ้นในลอนดอนในปี 1706 จากนั้นถูกซื้อกิจการโดย Edmund Crosse และ Thomas Blackwell ในปี 1830...
อ่าน 1 นาทีบิสโต้
Brand name condimentsBistoเป็นแบรนด์น้ำเกรวี่และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักกันดีในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ ซึ่งเป็นของบริษัทPremier Foods
อ่าน 1 นาทีซอส HP
Brand name condimentsซอส HPเป็นซอสสีน้ำตาล ของอังกฤษ ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศน้ำส้มสายชูมอลต์และกากน้ำตาลตั้งชื่อตามอาคารรัฐสภา ของลอนดอน...
อ่าน 1 นาทีซาร์สัน
Brand name condimentsSarson'sเป็นแบรนด์น้ำส้มสายชูมอลต์ที่ผลิตในสหราชอาณาจักรบรรจุในขวดรูปทรงลูกแพร์มีฝาปิดแบบเปิด-ปิดได้ ปัจจุบันแบรนด์นี้เป็นของบริษัท Mizkanนอกจากนี้ Sarson's...
อ่าน 1 นาทีแบรนสตัน (แบรนด์)
1922 establishments in Englandแบรนสตัน (Branston) เป็น แบรนด์อาหารอังกฤษที่รู้จักกันดีที่สุดจากผักดองแบรนสตัน (Branston Pickle )...
อ่าน 1 นาทีเฮนเดอร์สันส์ รีลิช
Brand name condimentsHenderson's Relishเป็น ซอส ปรุงรสที่ผลิตในเมืองเชฟฟิลด์ทางตอนใต้ของยอร์กเชียร์ประเทศอังกฤษมีลักษณะและรสชาติคล้ายกับซอส Worcestershireแต่แตกต่างจากซอส Worcestershire...