ซิเตรตเอสเทอร์

ไตรเอทิลซิเตรต

ไตรเอทิลซิเตรตเป็นเอสเทอร์ของกรดซิตริกเป็นของเหลวไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารอิมัลซิไฟเออร์ และตัวทำละลาย ( หมายเลข E1505) เพื่อทำให้ฟองคงตัว...