ไตรเอทิลซิเตรต^{[ 1 ]}

ชื่อ
ชื่อ IUPAC ที่นิยมใช้ ไตรเอทิล 2-ไฮดรอกซีโพรเพน-1,2,3-ไตรคาร์บอกซิเลต
ชื่ออื่นๆ เอทิลซิเตรต อี1505 เอทิลเอสเตอร์ของกรดซิตริก ไตรเอทิลซิเตรต[ 2 ]
ตัวระบุ
หมายเลข CAS	77-93-0 วาย
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ
เคมีเอ็มบีแอล	เคมีเอ็มบีแอล464988 เอ็น
เคมสไปเดอร์	13850879 เอ็น
บัตรข้อมูล ECHA	100,000.974
หมายเลข EC	201-070-7
หมายเลข E	E1505 (สารเคมีเพิ่มเติม)
PubChem CID	6506
มหาวิทยาลัย	8Z96QXD6UM วาย
แดชบอร์ด CompTox ( EPA )	DTXSID0040701
อินชิ นิ้ว=1S/C12H20O7/c1-4-17-9(13)7-12(16,11(15)19-6-3)8-10(14)18-5-2/h16H,4-8H2,1-3H3 เอ็น รหัส: DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N เอ็น นิ้วChI=1/C12H20O7/c1-4-17-9(13)7-12(16,11(15)19-6-3)8-10(14)18-5-2/h16H,4-8H2,1-3H3 รหัส: DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYAG
รอยยิ้ม CCOC(=O)CC(CC(=O)OCC)(C(=O)OCC)O
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C H O
มวลโมลาร์	276.283 กรัม/โมล
รูปร่าง	ของเหลวที่มีลักษณะเป็นน้ำมัน
ความหนาแน่น	1.137 กรัม/มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส
จุดหลอมเหลว	−55 °C (−67 °F; 218 K) [ 3 ]
จุดเดือด	294 °C (561 °F; 567 K) ที่ 1 บรรยากาศ235 °C ที่ 150 mmHg
ความสามารถในการละลายในน้ำ	65 กรัม/ลิตร[ 3 ]
ความไวต่อสนามแม่เหล็ก (χ)	−161.9·10 −6  cm 3 /mol
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) เอ็น ตรวจสอบ  (คืออะไร   ?) วายเอ็น ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

ไตรเอทิลซิเตรตเป็นเอสเทอร์ของกรดซิตริกเป็นของเหลวไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารอิมัลซิไฟเออร์ และตัวทำละลาย ( หมายเลข E1505) ^{[ 4 ]}เพื่อทำให้ฟองคงตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นตัวช่วยในการตีไข่ขาว[ ^{5 ] นอกจาก}นี้ยังใช้ในสารเคลือบยาและพลาสติก^{[ 6 ]}

ไตรเอทิลซิเตรตยังใช้เป็นสารทำให้พลาสติกอ่อนตัวสำหรับโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) และพลาสติกที่คล้ายกันอีกด้วย^{[ 7 ]}

ไตรเอทิลซิเตรตถูกใช้เป็นสารอิมัลซิไฟ เออร์เทียม ในน้ำยาบุหรี่ไฟฟ้า^{[ 8 ]}โดยพื้นฐานแล้วมันทำงานคล้ายกับเลซิตินที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่มีความเป็นไปได้ในการระเหยซึ่งเลซิตินไม่มี