ซาสซูนเกิดเมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม ค.ศ. 1818 ในแบกแดดจักรวรรดิออตโตมันในตระกูลซาสซูนของชาวยิวแบกแดดบิดาของเขาคือเดวิด ซาสซูน (ค.ศ. 1792–1864) เขาได้รับการศึกษาในบริติชอินเดียหลังจากบิดาเสียชีวิต เขาได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าบริษัทการค้าของครอบครัว 'เดวิด ซาสซูน แอนด์ ซันส์' (ต่อมาคือ ' เดวิด ซาสซูน แอนด์ โค ') ^{[ 1 ]}ต้นตระกูลของซาสซูนสืบย้อนไปถึง เมือง ซาซอนในภูมิภาคอนาโตเลียตะวันออกเฉียงใต้

ในปี พ.ศ. 2417 ภายใต้การนำของอัลเบิร์ต ซัสซูน บริษัท เดวิด ซัสซูน แอนด์ ซันส์ ได้ก่อตั้งบริษัทสาขาใหม่ใน บ อมเบย์ (ปัจจุบันคือมุมไบ) ชื่อ 'บริษัท ซัสซูน สปินนิง แอนด์ วีฟวิ่ง' ซึ่งได้เปิดโรงงานปั่นฝ้าย หลายแห่ง ที่นั่น^{[ 2 ]}ในปี พ.ศ. 2418 บริษัทได้สร้างท่าเรือซัสซูน ซึ่ง เป็น ท่าเรือเปียกแห่งแรกในบอมเบย์^{[ 3 ]}บริษัทนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการก่อตั้งธนาคารอิมพีเรียลแห่งเปอร์เซียในปี พ.ศ. 2432 อีกด้วย ^{[ 4 ​​]}

หลังจากเดินทางไปเยือนอังกฤษในปี พ.ศ. 2416 อัลเบิร์ต ซาสซูนได้ตั้งรกรากอยู่ที่นั่นอย่างถาวรในปี พ.ศ. 2418 เพื่อบริหาร 'David Sassoon & Sons' จากลอนดอน การบริหารจัดการกิจการของบริษัทในบอมเบย์ตกเป็นของโซโลมอน เดวิด ซาสซูน (พ.ศ. 2484–2437) น้องชายของเขา ^{[ 5 ]}

อัลเบิร์ต ซาสซูน เสียชีวิตที่ไบรตันในปี พ.ศ. 2339 เมื่ออายุ 78 ปี และถูกฝังไว้ที่นั่นในสุสานซาสซูนซึ่งเขาเป็นผู้สร้างขึ้น ในปี พ.ศ. 2476 ร่างของเขาถูกย้ายและฝังใหม่ที่สุสานชาวยิวเสรีนิยม วิลเลสเดนในลอนดอน^{[ 6 ] [ 7 ]} นอกจากนี้ยังมี การสร้างสุสานสำหรับเขาในสุสานชาวยิว ชินช์โปคลี^{[ 8 ]}

เขาเป็นผู้มีอุปการคุณรายใหญ่ต่อเมืองบอมเบย์ ในบรรดาของขวัญที่เขามอบให้นั้นรวมถึงการสนับสนุนที่สำคัญต่อการบูรณะโรงเรียนมัธยมเอลฟินสโตน^{[ 1 ]}และการสร้างรูปปั้นขี่ม้าขนาดใหญ่ของเอ็ดเวิร์ด เจ้าชายแห่งเวลส์เพื่อรำลึกถึงการเสด็จเยือนอินเดียของพระองค์ในปี พ.ศ. 2318 นอกจากนี้เขายังให้ทุนการศึกษาจำนวนมากและกลายเป็นที่ปรึกษาใกล้ชิดของรัฐบาลเกี่ยวกับโครงการด้านการศึกษาและการก่อสร้าง^{[ 5 ]}

อัลเบิร์ต ซาสซูน บริจาคเงิน 60,000 รูปีในขณะที่รัฐบาลแห่งบอมเบย์เพรสซิเดนซีรับผิดชอบค่าใช้จ่ายส่วนที่เหลืออีก 65,000 รูปี สำหรับการก่อสร้างห้องสมุดและห้องอ่านหนังสือเดวิด ซาสซูนบนถนนแรมพาร์ต โรว์เขตกาลา โฆดาในบอมเบย์ การก่อสร้างแล้วเสร็จในปี 1870 และเช่นเดียวกับอาคารหลายแห่งในบริเวณใกล้เคียง เช่น วิทยาลัยเอลฟินสโตน อาคารกองทัพบกและกองทัพเรือ และโรงแรมวัตสัน อาคารนี้ก็สร้างด้วยหินมาลาดสีเหลือง

พิพิธภัณฑ์วิกตอเรียและอัลเบิร์ต บอมเบย์ (ปัจจุบันคือพิพิธภัณฑ์ดร. ภาว ดาจี ลาด ) สร้างขึ้นด้วยการอุปถัมภ์ของนักธุรกิจและผู้ใจบุญชาวอินเดียผู้มั่งคั่งหลายท่าน รวมถึงอัลเบิร์ต ซาสซูน เซอร์ แจมเซตจี เจจีบอยและจาแกนนาถ ชุนเคอร์เซธ

ในปี พ.ศ. 2409 Sassoon ได้รับแต่งตั้งเป็น Companion of the Order of the Star of India (CSI) และในปี พ.ศ. 2415 ได้รับแต่งตั้งเป็น Knight Commander of the Order of the Bath (KCB) ^{[ 1 ]}ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น เขาได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ Order of the Lion and the Sunจากชาห์แห่งเปอร์เซียสำหรับ "การทำงานในเปอร์เซียและบริการของเขาในการพัฒนาการค้าของเปอร์เซีย" ^{[ 9 ]}ระหว่างการเยือนอังกฤษในปี พ.ศ. 2416 เขาได้รับเกียรติให้เป็นพลเมืองกิตติมศักดิ์ของเมืองลอนดอน [ ^{1 ] หลังจาก}ที่ Sassoon ตั้งรกรากในอังกฤษแล้ว เขาได้รับพระราชทาน บรรดาศักดิ์บารอนเน็ตในปี พ.ศ. 2433 ^{[ 10 ]}

อัลเบิร์ต ซาสซูน แต่งงานกับฮันนาห์ เมเยอร์ มอยส์ (1823–1895) ในปี 1838 พวกเขามีบุตรด้วยกันหกคน บุตรชายคนโตคือเอ็ดเวิร์ด ซาสซูน (1856–1912) บิดาของฟิลิป ซาสซูน (1888–1939) และไซบิล โชลมอนเดลีย์ มาร์ควิสแห่งโชลมอนเดลีย์ (1894–1989) ส่วนบุตรสาวของเขา อาซิซา ซาสซูน (1839–1897) แต่งงานกับเอเซเคียล อับราฮัม กุบเบย์ (1824–1896) และเป็นมารดาของฟลอรา ซาสซูน

เดวิด ซัสซูน (ค.ศ. 1792–1864) บิดาของอัลเบิร์ต ซัสซูนเป็นพ่อค้าชั้นนำในแบกแดดและเป็นเหรัญญิกภายใต้อาห์เมต ปาชาผู้ว่าการแบกแดดอย่างไรก็ตาม เขาหนีไปหลังจากถูกพัวพันกับเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับการทุจริต โดยย้ายจากแบกแดดไปยังบูชีร์ในเปอร์เซีย และตั้งรกรากในบอมเบย์ในปี ค.ศ. 1832 ซึ่งเขาได้ก่อตั้งธุรกิจการค้าขนาดใหญ่ชื่อ "เดวิด ซัสซูน แอนด์ ซันส์" ^{[ 1 ]}

แจ็ก ฮัสตันนักแสดงชื่อดัง เป็นเหลนของเหลนของเหลนของอัลเบิร์ต ซาสซูน