อัมนอน อัลเบค ( ฮีบรู: אמנון אלבק ; เกิดวันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2501) เป็นนักเคมีอินทรีย์และชีวอินทรีย์

อัมนอน อัลเบ็ค^{[ 1 ]}เกิดที่ กรุงเยรูซาเลม ประเทศอิสราเอล เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2491 โดยมี บิดาชื่อ ไมเคิล และมารดาชื่อชูลามิต อัลเบ็ค บิดา ของอัมนอนคือศาสตราจารย์ไมเคิล อัลเบ็ค นักเคมี ซึ่งเป็น อธิการบดีคนที่ห้าของมหาวิทยาลัยบาร์ อิลาน (พ.ศ. 2529-2532) ^{[ 2 ]}และอดีตประธานสมาคมเคมีแห่งอิสราเอล (พ.ศ. 2520-2523) ^{[ 3 ]}ปู่ของเขาฮาโนค อัลเบ็คเป็นศาสตราจารย์ด้านทัลมุดที่มหาวิทยาลัยฮิบรูแห่งเยรูซาเลมซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งแนวทางวิทยาศาสตร์ในการศึกษามิชนาห์^{[ 4 ]}

อัลเบ็คสำเร็จการศึกษาปริญญาตรีวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาเคมี จากมหาวิทยาลัยบาร์ อิลาน (รามัต กัน ประเทศอิสราเอล) ในปี 1982 และได้รับปริญญาเอกจากสถาบันวิทยาศาสตร์ไวซ์มันน์ (เรโฮวอต ประเทศอิสราเอล) ภายใต้การดูแลของมอร์เดชัย (มูดี) เชเวสในปี 1988 จากนั้นเขาใช้เวลาสองปีในฐานะนักวิจัยหลังปริญญาเอกกับโรเบิร์ต เอช. อาเบเลสที่มหาวิทยาลัยแบรนเดสในรัฐแมสซาชูเซตส์ สหรัฐอเมริกา

ในปี 1990 เขาได้กลับมาที่มหาวิทยาลัยบาร์อิลานในฐานะอาจารย์ประจำภาควิชาเคมีซึ่งปัจจุบันอัลเบ็คดำรงตำแหน่งศาสตราจารย์และหัวหน้าห้องปฏิบัติการเคมีชีวอินทรีย์จูเลียส สโปโคจนี^{[ 5 ]}เขายังเป็นสมาชิกของศูนย์มาร์คัสเพื่อเคมีทางการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยบาร์อิลานด้วย อัลเบ็คดำรงตำแหน่งประธานภาควิชาเคมีในปี 2008-2011 และดำรงตำแหน่งรองอธิการบดี มหาวิทยาลัยบาร์อิลาน ตั้งแต่ปี 2014 ^{[ 1 ]}ในเดือนกรกฎาคม 2020 เขาได้รับเลือกเป็นอธิการบดีมหาวิทยาลัยบาร์อิลาน เพื่อเข้ารับตำแหน่ง แทนศาสตราจารย์ มิเรียม ฟอสต์^{[ 6 ]}

อัมนอนและภรรยาของเขา ชิรา ซึ่งเป็นนักวิทยาศาสตร์ประจำ^{[ 7 ]}ที่สถาบันวิทยาศาสตร์ไวซ์มันน์ มีลูก 5 คนและหลาน 7 คน

งานวิจัยที่ Albeck สนใจ ได้แก่: (1) เคมีอินทรีย์ของเปปไทด์และเปปไทด์เลียน แบบ ; ^{[ 8 ]} (2) กลไกของเอนไซม์และการยับยั้งโดยเฉพาะการศึกษาโปรตีเอส ; ^{[ 9 ]} (3) การพัฒนายาและการส่งมอบยา ; ^{[ 10 ]} (4) การพัฒนาเครื่องมือคำนวณ^{[ 11 ]}สำหรับการศึกษากลไกของเอนไซม์^{[ 12 ]} และสำหรับการพัฒนายา ; ^{[ 13 ]} (5) เคมีและกิจกรรมทางชีวภาพของสารประกอบเทลลูเรียม^{[ 14 ]}