แองเจลา โซลิตา ดิมายูกา (เกิดปี 1985) ^{[ 1 ]}หรือที่รู้จักกันในชื่อ^แองเจล ดิมายูกา [ ^{3 ]}เป็นเชฟและนักเคลื่อนไหวทางการเมือง ชาวอเมริกัน เธอเคยเป็นหัวหน้าเชฟที่ Mission Chinese Food New York และมีส่วนช่วยสร้างร้านอาหารแห่งนี้ในช่วงแรกๆ^{[ 2 ] [ 4 ]}ดิมายูกาได้รับการคัดเลือกให้อยู่ใน รายชื่อ "30 Under 30" ของ Zagatในปี 2015 ในฐานะดาวรุ่งด้านการทำอาหาร^{[ 5 ]}และยังเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มEater Young Guns ในปี 2015 อีกด้วย ^{[ 6 ]}เธอได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard Foundation Awardในปี 2016 และได้รับการยกย่องให้เป็น Rising Star Chef ในปี 2017 จากผลงานของเธอที่ Mission Chinese Food New York ^{[ 7 ] [ 8 ]}เธอเคยร่วมงานกับThe Standard Hotelซึ่งเปิดสาขาในลอนดอนในปี 2019 ^{[ 9 ]}

แองเจลา ดิมายูกา เกิดและเติบโตในซานโฮเซ รัฐแคลิฟอร์เนียในครอบครัวชาวฟิลิปปินส์-อเมริกัน^{[ 10 ] [ 11 ]}เธอเป็นหนึ่งในพี่น้องหกคน^{[ 2 ]}พ่อและแม่ของเธอเกิดที่บาตังกัสและปัมปังกาประเทศฟิลิปปินส์ตามลำดับ พ่อแม่ของเธอพบกันเมื่อแม่ของเธอเดินทางไปแสดงกับคณะรำพื้นบ้านแห่งชาติฟิลิปปินส์^{[ 12 ]}สรรพนามที่ดิมายูกาใช้คือ เธอ/พวกเขา^{[ 3 ]}

Dimayuga ศึกษาการจัดการโรงแรมและร้านอาหารที่California Polytechnic State University (Cal Poly) และมนุษยศาสตร์ที่University of StrathclydeและSan Francisco State University (SFSU) ^{[ 2 ]}

เธอเข้าร่วมวงการอาหารในนิวยอร์กซิตี้ในปี 2007 เมื่อเธอย้ายไปอยู่ที่เบดฟอร์ด-สตูยเวแซนต์ บรูคลินตอนอายุ 22 ปี เธอเริ่มทำงานเป็น ผู้ช่วย เชฟที่ "Vinegar Hill House" ในบรูคลิน^{[ 13 ] [ 14 ]}เธอให้เครดิต Jean Adamson จาก Vinegar Hill House ว่าเป็นที่ปรึกษาที่ช่วยผลักดันอาชีพของเธอ^{[ 15 ]}

เธอเป็นนักสร้างสรรค์ในอุตสาหกรรมอาหารแบบสหสาขา ซึ่งเคยทำงานเป็น หัวหน้าเชฟของ Mission Chinese Foodในนิวยอร์ก นอกจากนี้เธอยังเป็นผู้เขียนบทความให้กับ^{นิตยสาร Bon Appétit [ 16} ] เป็นนัก^{จัดแต่ง}อาหาร บุคคลในวงการสื่อ และสนใจในจุดตัดของการเมืองในงานของเธอ

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2561 Dimayuga ได้รับการว่าจ้างให้เป็นผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ด้านอาหารและวัฒนธรรมของกลุ่มโรงแรมStandard International ^{[ 9 ]}

จากสถานการณ์สงครามในกาซาดิมายูกาได้ลงนามในจดหมายเปิดผนึกถึงโจ ไบเดนประธานาธิบดีแห่งสหรัฐอเมริกาเรียกร้องให้มีการหยุดยิง^{[ 17 ]}

ในปี 2012 เธอได้รับการติดต่อจากแดนนี่ โบเวียนให้ช่วยเปิดร้านอาหาร Mission Chinese Food สาขาแรกในนิวยอร์กซิตี้ ซึ่งเป็นสาขาที่ต่อยอดมาจากร้านอาหารของเขาในซานฟรานซิสโก ดิมายูกาได้ช่วยออกแบบเมนูและตกแต่งภายในให้กับร้านอาหารของโบเวียนอีกสามสาขาในแมนฮัตตันได้แก่ Mission Chinese Food บนถนนออร์ชาร์ด, Mission Cantina และ Mission Chinese Food สาขาใหม่ (หลังจากปิดสาขาบนถนนออร์ชาร์ด) บนถนนอีสต์บรอดเวย์

ด้วยแรงบันดาลใจจากรากเหง้าฟิลิปปินส์ เมนูของดิมายูกาที่ร้าน Mission Chinese Food จึงถูกเรียกว่า "อาหารอเมริกันแนวใหม่" ^{[ 4 ]}ซึ่งไม่ใช่แค่การผสมผสานอาหารเอเชียหรืออาหารเอเชีย-อเมริกัน แต่เป็นการสะท้อนถึงรูปแบบการรับประทานอาหารแบบผสมผสาน ที่ MCF ดิมายูกาไม่เพียงแต่เป็นหัวหน้าเชฟเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างบริบทให้กับร้านอาหารภายในวัฒนธรรมของย่าน Lower East Side และ Chinatown โดยรอบ ผ่านความร่วมมือกับศิลปินต่างๆ ดิมายูกาได้ว่าจ้างเครือข่ายนักสร้างสรรค์ให้มาออกแบบผลงานสำหรับร้านอาหารและงานป๊อปอัพและความร่วมมือภายนอก^{[ 13 ]}นอกจากนี้ เธอยังคัดเลือกนักดนตรีมาเล่นในร้านอาหาร รวมถึงทำงานร่วมกับเพื่อนๆ และศิลปินคนอื่นๆ เพื่อออกแบบเสื้อผ้าสตรีทแวร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร^{[ 18 ]}

ในช่วงปลายเดือนตุลาคม พ.ศ. 2560 เธอได้ลาออกจาก Mission Chinese Food โดยอ้างว่า "[ขอบเขตความทะเยอทะยานของเธอ] แตกต่างและกว้างใหญ่กว่า" ^{[ 19 ]}

Dimayuga ได้ร่วมงานและสร้างสรรค์ความร่วมมือและป๊อปอัพให้กับ La Buvette, ร้านอาหาร Noma , Le Chateaubriand , Frankie's Prime Meats, ^{[ 20 ]} Dimes, Lyle's, Pok Pok , Sqirl, Night + Market, Saison , Lil' Deb's Oasis , Attica, Husk และอื่นๆ อีกมากมาย

• ในปี 2016 Dimayuga ปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์Eat the World กับEmeril Lagasseในฐานะตัวเธอเอง^{[ 21 ]}
• เธอทำงานร่วมกับ Sam Anderson ผู้อำนวยการฝ่ายเครื่องดื่มของ MCF ในการออกแบบฉากสำหรับประสบการณ์เครื่องดื่มสำหรับเทศกาล Red Bull Music Academy New York ปี 2017 กิจกรรมต่างๆ ได้แก่ Fluxo: Funk Proibidão, Trade Show USA และงานครบรอบ 10 ปีของ Sacred Bones ^{[ 22 ]}
• ทำงานร่วมกับ Opening Ceremony ในโครงการความร่วมมือต่างๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เช่น การออกแบบ "The Dip Jean" ^{[ 23 ]}ร่วมกับ Alex Aiku และงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อการกุศลประจำปีของ Creative Time ในปี 2017 ^{[ 24 ]}
• ร่วมมือกันในการถ่ายภาพบรรณาธิการเกี่ยวกับแมลงและอาหารกับศิลปิน Anicka Yi (ผู้ชนะรางวัล Hugo Boss Prize ปี 2016) สำหรับนิตยสารฉบับเดือนกันยายน "A Magazine Curated By" Eckhaus Latta ^{[ 25 ]}
• ทำงานร่วมกับ Felix Burrichter และ Michael Bullock (บรรณาธิการนิตยสาร PIN-UP) สำหรับป๊อปอัพในงาน Design Week 2017 ที่ชื่อว่า "Rear View" ^{[ 26 ]}
• ในปี 2017 เธอปฏิเสธที่จะให้สัมภาษณ์กับ เว็บไซต์ของ Ivanka Trump โดยอ้าง ^ว่าต้องการอยู่ห่างจากครอบครัว Trump [ ^{27 ] [ 28 ]}
• ในปี 2017 สถาบันเทคโนโลยีแมสซาชูเซตส์ (MIT) Media Lab และ Dimayuga ได้ร่วมมือกันสร้าง กล่อง หมักและโปรโตคอลด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องสำหรับร้านอาหาร^{[ 29 ]}
• Dimayuga ได้ร่วมทำอาหารกับDominique Crennในงาน Harlem EatUp! ปี 2017 ซึ่งเป็นเทศกาลอาหารประจำปีในHarlemนิวยอร์ก^{[ 30 ]}
• เธอได้ทำงานอีเวนต์ให้กับ City Harvest ^{[ 31 ]} Tasting Table ^{[ 32 ]} Food Book Fair และอีกมากมาย
• เธอได้ปรากฏตัวในพอดแคสต์ของHeritage Radio Network , Radio Cherry Bombe: ตอนที่ 87: New York's Next Wave ^{[ 33 ]}

ภายใต้การดูแลของเธอ MCF ได้รับรางวัล 2 ดาวและ "ร้านอาหารแห่งปี" ในปี 2012 จากThe New York Times [ ^{34 ] ใน}ปี 2015 เธอได้รับการยกย่องให้เป็น "เชฟยอดเยี่ยม" โดยNew York [ ^{35 ] มูลนิธิ} James Beardได้ยกย่องเธอให้เป็น "เชฟดาวรุ่ง" ในปี 2016 ^{[ 36 ]}ในปี 2017 นิตยสาร StarChefs ได้ยกย่องเธอให้เป็นหนึ่งในดาวรุ่งของพวกเขา^{[ 7 ]}

ในปี 2016 เธอเป็นวิทยากรหลักในงาน "MAD Food Symposium" ระดับโลกของร้านอาหารโนมา สุนทรพจน์ของเธอในหัวข้อ "Burning the Candle at Both Ends" มุ่งเน้นไปที่การรักษาสมดุลระหว่างงานและชีวิตในฐานะเชฟ^{[ 37 ]}

• ดิมายูกา, แองเจลา; มิชาน ลิกายะ (2 พฤศจิกายน 2564) Filipinx : สูตรอาหารมรดกจากพลัดถิ่นอเล็กซ์ เลา (ภาพถ่าย) อับรามส์ . ไอเอสบีเอ็น 9781419750380.

• ชาวฟิลิปปินส์ในเขตมหานครนิวยอร์ก
• วัฒนธรรม LGBT ในนครนิวยอร์ก
• รายชื่อบุคคล LGBT จากนครนิวยอร์ก
• ชาวนิวยอร์กในวงการสื่อสารมวลชน

• "ครัวของเชฟแองเจลา ดิมายูกา จากร้าน Mission Chinese Food เต็มไปด้วยขนมขบเคี้ยวสุดหรู"จากนิตยสาร GQฉบับเดือนเมษายน 2017