แอนนา บาร์โรว์ส
เนินดินในปี 1906
เกิด	1861 ฟรายเบิร์ก รัฐเมน
เสียชีวิต	11 กุมภาพันธ์ 1948 (อายุ 86-87 ปี)
อาชีพ	นักการศึกษา นักเขียน

แอนนา บาร์โรว์ส (ค.ศ. 1861 – 11 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1948) เป็นนักการศึกษาและนักเขียนชาวอเมริกัน ผู้เป็นที่รู้จักในฐานะสตรีผู้บุกเบิกในสาขาเศรษฐศาสตร์ครัวเรือนเธอมีส่วนสำคัญในการวางรากฐานของขบวนการเศรษฐศาสตร์ครัวเรือนผ่านการสาธิต การบรรยาย และการให้สัมภาษณ์ทางวิทยุที่เป็นเอกลักษณ์ เธอเป็นสมาชิกขององค์กรต่างๆ มากมาย เช่นสมาคมสื่อมวลชนสตรีแห่งนิวอิงแลนด์สมาคมเศรษฐศาสตร์ครัวเรือนแห่งอเมริกาสหพันธ์สโมสรสตรีทั่วไปสมาคมแห่งชาติของ DAR และสโมสรวรรณกรรมสตรีฟรายเบิร์ก

บาร์โรว์สเกิดที่เมืองฟรายเบิร์ก รัฐเมนเธอเข้าเรียน ที่ โรงเรียนฟรายเบิร์กอะคาเดมี และหลังจากจบการศึกษา เธอเริ่มสอนในโรงเรียนรัฐบาลในเมืองฟรายเบิร์กและคอนเวย์ รัฐนิวแฮมป์เชียร์จากนั้นเธอเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารบอสตันและจบการศึกษาในปี 1886

นอกจากการเป็นสมาชิกคณะกรรมการโรงเรียนของเมืองบอสตันแล้ว เธอยังดำรงตำแหน่งครูในโรงเรียนใกล้เคียงหลายแห่ง เช่น โรงเรียนอุตสาหกรรมนอร์ทเบนเน็ตต์สตรีทในบอสตัน โรงเรียนวิชาคหกรรมในบอสตัน สมาคมสตรีไวด์สกรีนในบอสตัน โรงเรียนศาสน ศาสตร์ลาเซลล์ในออเบิร์นเดล และโรงเรียนศาสนศาสตร์สตรีโรบินสันในเอ็กซีเตอร์ รัฐนิวแฮมป์เชียร์ จากนั้นเธอก็ได้เป็นผู้อำนวยการโรงเรียนภาคฤดูร้อนวิชาคหกรรมในชอทอควา รัฐนิวยอร์ก และต่อมาได้เป็นอาจารย์พิเศษที่วิทยาลัยครูแห่งมหาวิทยาลัย โคลัมเบีย

บาร์โรว์สเป็นที่รู้จักจากสาธิตการทำอาหารที่ทั้งสนุกสนานและมีสาระ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มสตรีในช่วงทศวรรษ 1920 ด้วยพื้นฐานความรู้และความหลงใหลในประวัติศาสตร์การทำอาหาร ทำให้เธอกลายเป็นวิทยากรที่มีทักษะและสนุกสนานมาก นอกจากนี้ เธอยังเป็นสมาชิกคนสำคัญของขบวนการเศรษฐศาสตร์ในครัวเรือน โดยมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการศึกษาด้านการทำอาหาร

นอกจากนี้ บาร์โรว์ยังตีพิมพ์หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารหลายเล่ม รวมถึงหนังสือเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ในครัวเรือนและมีอิทธิพลต่องานส่งเสริมการเกษตรของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ หนังสือที่เธอตีพิมพ์ในปี 1907 เรื่องEggs: Facts and Fancies About Themกล่าวถึงเทคนิคและวิธีการนำไข่มาใช้ในการทำอาหารหลายอย่าง ส่วนผลงานอื่นๆ ของเธอ เช่นPrinciples of Cookeryที่ตีพิมพ์ในปี 1914 มีขอบเขตที่กว้างกว่าในการสอนการทำอาหาร

• ไข่: ข้อเท็จจริงและความคิดเกี่ยวกับไข่ (1890). บอสตัน, แมสซาชูเซตส์: บริษัท ดี. โลทรอป.
• หลักการทำอาหาร (1914). ชิคาโก, อิลลินอยส์: โรงเรียนเศรษฐศาสตร์ครัวเรือนอเมริกัน.

• เอกสารของแอนนา บาร์โรว์ส, 1861 - 1948. "ชุดเอกสารนักเขียนหญิงแห่งรัฐเมน" บรรณาธิการมหาวิทยาลัยนิวอิงแลนด์ , 2015. แฟ้มที่ 1–45