แอนน์ ควอทราโนเป็นเจ้าของร้านอาหารในเมืองแอตแลนตา รัฐจอร์เจีย

Quatrano เติบโตในเมืองแฟร์ฟิลด์ รัฐคอนเนตทิคัตแต่ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนอยู่ที่ฟาร์มของครอบครัวแม่ของเธอใกล้กับเมืองคาร์เตอร์สวิลล์ รัฐจอร์เจียหลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์ Quatrano ทำงานด้านการจัดการร้านอาหารก่อนที่จะเข้าเรียนที่California Culinary Academyในซานฟรานซิสโก^{[ 1 ] [ 2 ]}

ในโรงเรียนสอนทำอาหาร Quatrano ได้รับอิทธิพลจากอาหารแคลิฟอร์เนียของบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกและเธอฝึกงานกับJudy Rodgersนอกจากนี้ เธอยังได้พบกับสามีและหุ้นส่วนทางธุรกิจของเธอ Clifford Harrison ซึ่งเป็นนักเรียนโรงเรียนสอนทำอาหารเช่นกัน^{[ 1 ] [ 3 ]}

หลังจากเรียนจบจากโรงเรียนสอนทำอาหาร Quatrano และ Harrison ย้ายไปนิวยอร์กซิตี้ซึ่งพวกเขาได้ทำงานร่วมกันในร้านอาหารหลายแห่ง รวมถึง Le Petite Ferme, Grolier และ Conrad's Bar & Grill ^{[ 1 ] [ 4 ]}

ในปี 1992 Quatrano และ Harrison ย้ายไปจอร์เจียโดยรับช่วงเป็นเจ้าของฟาร์มของครอบครัว Quatrano ที่ชื่อว่า Summerland ในปี 1993 พวกเขาเปิดร้านอาหารของตัวเองชื่อ Bacchanalia ใน ย่าน Buckheadของแอตแลนตาโดยเสิร์ฟอาหารอเมริกัน ร่วมสมัย โดยใช้วัตถุดิบจากฟาร์ม Summerland ^{[ 3 ] [ 5 ]}

ในปี พ.ศ. 2538 Quatrano และ Harrison ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเชฟหน้าใหม่ยอดเยี่ยมของนิตยสารFood & Wine ^{[ 6 ]}

ในปี พ.ศ. 2541 Quatrano และ Harrison ได้เปิดร้านอาหารแบบสบายๆ ชื่อ Floataway Café ในย่านอุตสาหกรรมเก่าชื่อเดียวกันทางตะวันออกเฉียงเหนือของแอตแลนตา^{[ 7 ]}

ในปี 1999 Bacchanalia ย้ายไปที่ตั้งใหม่ใน ย่าน Westside Provisionsของแอตแลนตา และ Quatrano กับ Harrison ได้เปิดร้านขายของชำที่อยู่ติดกันชื่อ Star Provisions Bacchanalia และ Star Provisions ย้ายไปอาคารใหม่ที่อยู่ห่างออกไป 1 ไมล์ในปี 2017 ^{[ 8 ] [ 3 ]}

ในปี พ.ศ. 2546 Quatrano และ Harrison ได้รับรางวัล James Beard Award ^{[ 9 ]}สาขาเชฟยอดเยี่ยมแห่งภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้^{[ 10 ]}

ในปี 2013 Quatrano ได้ตีพิมพ์หนังสือทำอาหารชื่อ Summerlandซึ่งมีบทต่างๆ ที่อุทิศให้กับการเฉลิมฉลองตามฤดูกาล ตั้งแต่เทศกาลขอบคุณพระเจ้าไปจนถึงงานเลี้ยงน้ำชาหมั้น^{[ 11 ] [ 12 ]}

Quatrano เป็นสมาชิกของ คณะกรรมการ มูลนิธิ James Beardและในปี 2018 เธอเป็นประธานคณะกรรมการรางวัล James Beard ซึ่งได้ทำการเปลี่ยนแปลงกระบวนการลงคะแนนและกระตุ้นให้ผู้ลงคะแนนพิจารณาว่าผู้ได้รับการเสนอชื่อสมควรเป็นแบบอย่างหรือไม่^{[ 13 ]}