จูดี้ ร็อดเจอร์ส (28 ตุลาคม 1956 – 2 ธันวาคม 2013) เป็นเชฟเจ้าของร้านอาหารและนักเขียนตำราอาหาร ชาวอเมริกัน ^{[ 1 ]}เธอโด่งดังจากร้าน Zuni Caféในซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเธอได้เป็นเชฟในปี 1987 ^{[ 2 ]}อาหารของร็อดเจอร์สได้รับอิทธิพลจากทั้งร้านChez Panisseที่เธอเคยทำงาน และอาหารของฝรั่งเศส ซึ่งเธอเคยใช้เวลาเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนอาศัยอยู่กับครอบครัวของฌอง ทรัวส์โกรส์ตำราอาหาร Zuni Café Cookbookที่ตีพิมพ์ในปี 2002 ได้เผยแพร่อิทธิพลของแนวทางการทำอาหารที่พิถีพิถันและเอาใจใส่ของเธอออกไปนอกสหรัฐอเมริกา^{[ 3 ]}

ร็อดเจอร์สเกิดเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม พ.ศ. 2499 ในเมืองเซนต์หลุยส์ รัฐมิสซูรี [ ^{1 ] "}การศึกษาด้านการทำอาหาร" ของเธอเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2516 เมื่อเพื่อนของครอบครัวจัดการให้เธอไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนกับฌอง ทรัวส์โกรส์เป็นเวลาหนึ่งปี^{[ 4 ]}ร้านอาหารของครอบครัวทรัวส์ โกรส์ ชื่อ เลส์ เฟรส์ ทรัวส์โกรส์ ได้รับดาวมิชลินสามดวง และคริสเตียน มิลโล ได้บรรยายไว้ในนิตยสารโกต์-มิลโล ว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ร็อดเจอร์สจดบันทึกสิ่งที่เธอกินและวิธีการปรุง^{[ 5 ]}ในปี พ.ศ. 2517 เธอได้ย้ายไปแคลิฟอร์เนียเพื่อเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดโดยเธอเรียนวิชาเอกประวัติศาสตร์ศิลปะ^{[ 6 ]}

ในช่วงท้ายของการเรียนที่สแตนฟอร์ดของร็อดเจอร์ส เพื่อนคนหนึ่งได้แนะนำเธอให้รู้จักกับร้านอาหารChez Panisse ของ อลิซ วอเตอร์ส ในเบิร์กลีย์ ซึ่งเธอได้เลื่อนตำแหน่งอย่างรวดเร็วจนสามารถดูแลบริการอาหารกลางวันได้ด้วยตัวเอง^{[ 7 ]}ร็อดเจอร์สเห็นด้วยอย่างเต็มที่กับสิ่งที่วอเตอร์สเน้นย้ำถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารตามฤดูกาล^{[ 8 ]}สไตล์ของเธอได้รับอิทธิพลเพิ่มเติมจากหนังสือของริชาร์ด โอลนีย์ , เอลิซาเบธ เดวิดและเวฟเวอร์ลีย์ รูทรวมถึงการฝึกงานกับเปเป็ตต์ อาร์บูโล แห่งร้านอาหาร l'Estanquet ในเลส์ลองด์สในฝรั่งเศส^{[ 9 ]}การไปเยือนอิตาลีในภายหลังก็ช่วยหล่อหลอมรสนิยมและสไตล์ของเธอเช่นกัน^{[ 10 ]}

เมื่อกลับมายังสหรัฐอเมริกา ร็อดเจอร์สทำงานให้กับแมเรียน คันนิงแฮมโดยทำอาหาร "แบบอเมริกันแท้ๆ" ที่โรงแรมยูเนียนใน เบนิเซีย รัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 11 ]} หนึ่งในเมนูคือสลัดซีซาร์ ซึ่ง "เวอร์ชันมาตรฐาน" จะกลายเป็นเมนูประจำของร้านซูนีคาเฟ่^{[ 12 ]}

ในปี พ.ศ. 2530 เจ้าของร้านกาแฟเม็กซิกัน Zuni Café บนถนน Market Street ในซานฟรานซิสโก ได้ขอให้ร็อดเจอร์สมาเป็นเชฟ^{[ 13 ]}ไม่นานหลังจากที่เธอมาถึง เตาอบอิฐก็ถูกสร้างขึ้นกลางห้องอาหาร และไก่ย่างสำหรับสองคนที่โด่งดังของร็อดเจอร์สพร้อมสลัดขนมปังที่เสิร์ฟคู่กัน ก็กลายเป็นเมนูยอดนิยมของร้านเช่นเดียวกับสลัดซีซาร์^{[ 14 ]}

หนังสือ The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Restaurantซึ่งรวบรวมสูตรอาหารและคำแนะนำอย่างละเอียดของ Rodgers เกี่ยวกับความสำคัญของการชิมส่วนผสมและอาหารขณะปรุง พร้อมด้วย คำแนะนำเกี่ยวกับไวน์จาก Gerald Asherได้รับการตีพิมพ์ในปี 2002 หลังจากที่เธอเสียชีวิตJonathan Goldได้บรรยายหนังสือเล่มนี้ใน Los Angeles Times ว่า "อาจเป็นหนังสือทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและใจกว้างที่สุดเท่าที่เชฟชาวอเมริกันเคยเขียนมา" ^{[ 15 ]}

ร็อดเจอร์สเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งไส้ติ่งเมื่ออายุ 57 ปี ในปี 2013 ที่เบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 16 ]}เธอได้รับการยกย่องในนิวยอร์กไทมส์ว่าได้สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ "ช่วยเปลี่ยนแปลงวิธีที่ชาวอเมริกันคิดเกี่ยวกับอาหารผ่านความมุ่งมั่นในการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาลที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน" ^{[ 17 ]}

• มูลนิธิเจมส์ เบียร์ด เชฟยอดเยี่ยมประจำปี 2004 ^{[ 18 ]}
• มูลนิธิเจมส์ เบียร์ด, ตำราอาหารแห่งปี 2003 ^{[ 18 ]}
• มูลนิธิเจมส์ เบียร์ด การทำอาหารจากมุมมองของมืออาชีพ 2003 ^{[ 18 ]}
• มูลนิธิเจมส์ เบียร์ด, ร้านอาหารแห่งปี 2003 ^{[ 18 ]}
• มูลนิธิ James Beard, หอเกียรติยศตำราอาหาร 2022 สำหรับThe Zuni Cafe Cookbook (ได้รับรางวัลหลังเสียชีวิต) ^{[ 19 ]}