อะเปียม
อะเปียม กราเวโอเลนส์
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปิร์มมาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	แอสเตอริด
คำสั่ง:	อาปิอาเลส
ตระกูล:	วงศ์ Apiaceae
อนุวงศ์:	อะพิออยเดอี
เผ่า:	อาปีเอ
ประเภท:	อะเปียม แอล.
สายพันธุ์
ดูรายละเอียดในเนื้อหา

Apiumเป็นสกุล ของ พืชดอก 12ชนิดในวงศ์ Apiaceaeตามที่กำหนดไว้ในปัจจุบันโดย Plants of the World Onlineโดยมีการกระจายตัวที่แยกจากกันอย่างผิดปกติ โดยมีหนึ่งชนิดอยู่ในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือในเขตพาลีอาร์กติกตะวันตก (ยุโรปเอเชียตะวันตกแอฟริกาเหนือ) และส่วนที่เหลืออยู่ในเขตอบอุ่นของซีกโลกใต้ในแอฟริกาตอนใต้ อเมริกาใต้ตอนใต้ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ [ 1 ] พวกมันเป็นพืชล้มลุกปีเดียว สองปี หรือหลายปีสูงได้ถึง^{1เมตร}ในดินชื้นมักพบในหนองน้ำ^และหนองน้ำเค็มมีใบ ประกอบแบบขนนกถึงสองชั้น และดอกสีขาวขนาดเล็กในช่อดอก แบบร่ม บางชนิดกินได้ โดยเฉพาะ Apium graveolensซึ่งเป็นบรรพบุรุษป่าของผัก ที่มีความสำคัญทางการค้า เช่น ขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายฝรั่งและขึ้นฉ่าย ใบ

สกุลนี้เป็นสกุลต้นแบบของวงศ์ Apiaceae และอันดับ Apiales โดยมีชนิดต้นแบบของสกุลนี้คือApium graveolens

ณ เดือนกันยายน พ.ศ. 2567 Plants of the World Online ยอมรับสายพันธุ์ต่อไปนี้: ^{[ 1 ]}

• พาลีอาร์กติกตะวันตก
  • Apium graveolens L. - คื่นฉ่ายป่า ^{[ 2 ]}
• ออสเตรเลีย
  • Apium annuum P.S.Short
  • Apium insulare P.S.Short - ขึ้นฉ่ายเกาะฟลินเดอร์
  • Apium prostratum Labill. ex Vent. (พบในนิวซีแลนด์ แอฟริกาตอนใต้ และอเมริกาใต้ตอนใต้ด้วย) - ผักชีทะเล ^{[ 3 ]}
• นิวซีแลนด์
  • Apium prostratum Labill. อดีตช่องระบายอากาศ (ในออสเตรเลีย แอฟริกาตอนใต้ และอเมริกาใต้ตอนใต้ด้วย) - คื่นฉ่ายทะเล
• แอฟริกาตอนใต้
  • Apium prostratum Labill. อดีตช่องระบายอากาศ (ในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอเมริกาใต้ตอนใต้ด้วย) - คื่นฉ่ายทะเล
• อเมริกาใต้ตอนใต้
  • Apium australe Thouars
  • Apium chilense Hook. & Arn.
  • Apium commersonii DC.
  • Apium fernandezianum Johow
  • Apium larranagum M.Hiroe
  • Apium panul (Bertero ex DC.) Reiche
  • Apium prostratum Labill. อดีตช่องระบายอากาศ (ในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และแอฟริกาตอนใต้ด้วย) - คื่นฉ่ายทะเล
  • Apium santiagoensis M.Hiroe
  • Apium sellowianum H.Wolff

ชนิดพันธุ์ที่เคยถูกจัดอยู่ในสกุลนี้ ได้แก่:

• Apium bermejoi → Helosciadium bermejoi
• Apium inundatum → Helosciadium inundatum - มาร์ชเวิร์ตน้อยกว่า
• Apium leptophyllum → Cyclospermum leptophyllum - ผักชีฝรั่งมาร์ชหรือขึ้นฉ่ายใบเฟอร์
• Apium nodiflorum → Helosciadium nodiflorum - วอเตอร์เครสของคนโง่
• Apium repens → Helosciadium repens - สาหร่ายเลื้อยในหนองน้ำ

พืชในสกุล Apiumซึ่งรวมถึงขึ้นฉ่ายฝรั่ง เป็นอาหารของตัวอ่อนของผีเสื้อ บางชนิด เช่นผีเสื้อแองเจิลเชดผีเสื้อแอ่นธรรมดาผีเสื้อไฮเปอร์คอมเพอิคาเซียผีเสื้อลูกจันทน์เทศผีเสื้อเซตาเซียส ฮีบรูว์และผีเสื้อหัวผักกาด