อ่าน 2 นาที
อะเปียม โปรสตราตัม
Apium prostratum หรือ ที่รู้จักกันทั่วไปว่า ขึ้นฉ่ายทะเล เป็น พืชสมุนไพร ที่มีความหลากหลาย มีถิ่น กำเนิดตามชายฝั่งของ ออสเตรเลีย และ นิวซีแลนด์ [ 1 ]ใบมีความหลากหลาย มีใบย่อยหยัก...
อะเปียม โปรสตราตัม
| เซเลอรี่ทะเล | |
|---|---|
 | |
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | พืช |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | เอ็มบริโอไฟต์ |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | พืชมีท่อลำเลียง |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | สเปิร์มมาโตไฟต์ |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | พืชดอก |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | ยูไดคอต |
| กลุ่มสายพันธุ์ : | แอสเตอริด |
| คำสั่ง: | อาปิอาเลส |
| ตระกูล: | วงศ์ Apiaceae |
| ประเภท: | อะเปียม |
| สายพันธุ์: | อะ. โปรสตราตัม |
| ชื่อทวินาม | |
| อะเปียม โปรสตราตัม | |
Apium prostratum หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าขึ้นฉ่ายทะเลเป็นพืชสมุนไพร ที่มีความหลากหลาย มีถิ่น กำเนิดตามชายฝั่งของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์[ 1 ]ใบมีความหลากหลาย มีใบย่อยหยัก และมีกลิ่นคล้ายขึ้นฉ่าย ดอกสีขาวขนาดเล็กจะออกเป็นช่อ
มีสองประเภท:
- Apium prostratum var. filiforme – ผักชีลาวชายฝั่งมีลักษณะเตี้ย ใบกว้าง (ยาวกว่ากว้าง 2-3 เท่า) และเติบโตบนเนินทรายชายฝั่งและแหลม
- Apium prostratum var. prostratum – ขึ้นฉ่ายทะเลโกงกาง ลำต้นตั้งตรง มีใบละเอียด (ยาวกว่ากว้าง 6-15 เท่า) และเติบโตในหนองน้ำ[ 2 ] [ 3 ]
ชนิดย่อยApium prostratum subsp. howenseเป็นพืชเฉพาะถิ่นของเกาะลอร์ดโฮว์
การใช้งาน
ผักขึ้นฉ่ายทะเลเป็นผักที่ชาวเมารีในนิวซีแลนด์นิยมรับประทาน โดยชาวเมารีเรียกผักชนิดนี้ว่า Tutae Koau นอกจากนี้ ผักขึ้นฉ่ายทะเลยังเป็นผักสำคัญสำหรับนักสำรวจและผู้ตั้งถิ่นฐานยุคแรกในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์กัปตันคุกรับประทานผักขึ้นฉ่ายทะเลที่อ่าวบอตานีและเก็บผักชนิดนี้จำนวนมากพร้อมกับLepidium oleraceumที่อ่าวโพเวอร์ตีในนิวซีแลนด์ในเดือนตุลาคม ค.ศ. 1769 เพื่อป้องกันลูกเรือจากโรคเลือดออก ตาม ไรฟัน[ 1 ]ชาวอาณานิคมนิยมรับประทานผักชนิดนี้เป็นอาหารเพื่อการอยู่รอดในยุคแรกๆ ของอาณานิคมซิดนีย์[ 2 ]
ทั้งใบและลำต้นสามารถรับประทานได้ ใบแห้งใช้ในเครื่องเทศพื้นเมืองของออสเตรเลียมีรสชาติคล้ายกับขึ้นฉ่ายและใช้ปรุง รสซุป พันธุ์filiformeถือว่ามีรสชาติที่อร่อยกว่า[ 2 ]
ชาวอาณานิคมปลูกพืชชนิดนี้รอบๆอัลบานีรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียเพื่อใช้เป็นผัก[ 2 ]มีการปลูกเพื่อการค้าในขอบเขตจำกัด
ลิงก์ภายนอก
- " Apium prostratum Labill. ex Vent. — Sea Celery" . แผนที่แห่งการใช้ชีวิตในออสเตรเลีย
 | บทความเกี่ยวกับวงศ์ Apiaceaeนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |
 | บทความเกี่ยวกับกลุ่มดาวฤกษ์ในออสเตรเลียนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป |
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ อะเปียม โปรสตราตัม
Apium prostratum หรือ ที่รู้จักกันทั่วไปว่า ขึ้นฉ่ายทะเล เป็น พืชสมุนไพร ที่มีความหลากหลาย มีถิ่น กำเนิดตามชายฝั่งของ ออสเตรเลีย และ นิวซีแลนด์ [ 1 ]ใบมีความหลากหลาย มีใบย่อยหยัก...
การใช้งาน
ผักขึ้นฉ่ายทะเลเป็นผักที่ชาวเมารีในนิวซีแลนด์นิยมรับประทาน โดยชาวเมารีเรียกผักชนิดนี้ว่า Tutae Koau นอกจากนี้ ผักขึ้นฉ่ายทะเลยังเป็นผักสำคัญสำหรับนักสำรวจและผู้ตั้งถิ่นฐานยุคแรกในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ กัปตันคุก รับประทานผักขึ้นฉ่ายทะเลที่ อ่าวบอตานี...
ลิงก์ภายนอก
" Apium prostratum Labill. ex Vent. — Sea Celery" . แผนที่แห่งการใช้ชีวิตในออสเตรเลีย บทความเกี่ยวกับ วงศ์ Apiaceae นี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป วี ที อี บทความเกี่ยว กับกลุ่มดาวฤกษ์ ในออสเตรเลียนี้ ยัง...